省食藥監(jiān)局負責人今天在長沙檢查春節(jié)期間食品安全保障工作。針對春節(jié)期間食品安全特點，省食藥監(jiān)局發(fā)布消費警示，提請廣大消費者注意飲食安全，過一個平安歡樂的新春佳節(jié)。

省食藥監(jiān)局負責人一行現(xiàn)場查看了長沙八一路好食上餐飲店、家潤多超市朝陽店和火星農(nóng)貿(mào)市場，詳細檢查了春節(jié)期間餐飲服務(wù)、食品銷售和農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全保障情況。食品安全與人民群眾息息相關(guān)，春節(jié)期間食品購銷兩旺，保障食品安全尤為重要。省食藥監(jiān)局負責人表示，春節(jié)期間，食品藥品監(jiān)管部門將加大對食品安全保障工作的檢查力度，開展節(jié)日期間的食品抽檢，各級各部門要圍繞重點品種、聚焦突出問題、緊盯重點區(qū)域，強化現(xiàn)場檢查，及時排查化解風(fēng)險，嚴查各類食品安全違法行為。企業(yè)要加強過程控制和日常管理，確保銷售的食品和農(nóng)產(chǎn)品來源可查、去向可追。要建立和完善食品召回管理制度和食品安全事故應(yīng)急處置方案。

在省食藥監(jiān)局發(fā)布的春節(jié)期間食品安全消費警示中特別提到，春節(jié)期間，消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應(yīng)保存好問題食品原狀及消費票據(jù)等有關(guān)憑證，及時向所在地食品藥品監(jiān)督管理局投訴，發(fā)生疑似食物中毒時，要及時就診，保存好相關(guān)證據(jù)，以便有關(guān)部門調(diào)查取證。投訴舉報電話：12331。

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