成都市關(guān)于開展“光盤行動(dòng)”的工作方案近日印發(fā)，多部門聯(lián)合在全市倡導(dǎo)厲行節(jié)約，切實(shí)抵制餐桌浪費(fèi)，提高餐廚垃圾前端減量的實(shí)效。

方案要求黨政機(jī)關(guān)、餐飲企業(yè)、酒店、學(xué)校、醫(yī)院食堂等要大力開展“光盤行動(dòng)”，引導(dǎo)就餐人員按需點(diǎn)餐、合理打餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，營(yíng)造節(jié)約、文明的用餐環(huán)境，積極采取資源化利用和減量化手段措施，切實(shí)減少餐廚垃圾產(chǎn)生量。此外，成都餐飲同業(yè)公會(huì)聯(lián)合市消協(xié)發(fā)出倡議，加強(qiáng)廚師隊(duì)伍建設(shè)，減少原材料采購、備料中的浪費(fèi)行為。

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