隨著國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)逐步向好，民航業(yè)在暑運(yùn)期間迎來(lái)快速?gòu)?fù)蘇。東航在做好常態(tài)化疫情防控的同時(shí)，從旅客服務(wù)維度積極發(fā)力復(fù)工復(fù)產(chǎn)，于8月16日起全面恢復(fù)除新疆、大連地區(qū)之外的國(guó)內(nèi)航線航班熱餐供應(yīng)。

東航兩艙餐食-東航供圖

面對(duì)快速回暖的民航市場(chǎng)，根據(jù)各地疫情防控相關(guān)要求，東航從8月開(kāi)始有序恢復(fù)國(guó)內(nèi)航線航班熱餐，首先從北京、上海等地的商務(wù)精品航線著手，進(jìn)而全面拓展。

繼續(xù)保留的“溢彩”系列-東航供圖

8月16日熱餐全面恢復(fù)后，對(duì)于實(shí)際飛行時(shí)間超過(guò)91分鐘的國(guó)內(nèi)航班，東航會(huì)在早、中、晚正餐時(shí)段為全艙位旅客供應(yīng)熱餐;此外，廈門-上海、長(zhǎng)沙-上海兩條航線的公務(wù)艙也會(huì)在20:30之前供應(yīng)熱點(diǎn)餐。東航還將通過(guò)精細(xì)化配餐、提升餐食品質(zhì)、乘務(wù)員口頭提示等方式，鼓勵(lì)旅客踐行“光盤行動(dòng)”，對(duì)餐飲浪費(fèi)說(shuō)“不”。

東航乘務(wù)員為旅客恢復(fù)熱餐供應(yīng)-東航供圖

伴隨此次恢復(fù)，東航共推出了超過(guò)500種航空餐食菜品。其中，頭等艙和公務(wù)艙的旅客不僅將再次品嘗到匠心獨(dú)具的“東航那碗面”，還能品味龍井蝦仁、排骨年糕、蟹粉獅子頭等各地特色菜品。經(jīng)濟(jì)艙“媽媽的味道”系列餐食也將回歸，再度推出咸菜肉絲素雞面、油豆腐燒肉飯、臘味雙拼飯等家常美味。

東航“媽媽的味道”系列餐食-東航供圖

除正餐外，廣受好評(píng)的“溢彩Edainty”系列的精品點(diǎn)心餐食將繼續(xù)在機(jī)上供應(yīng)，綠豆糕、瑞士卷、能量撻等點(diǎn)心將根據(jù)艙位不同，以便于攜帶的“伴手禮式”食盒或紙袋進(jìn)行呈現(xiàn)。

餐食制作過(guò)程中，東航將在原有的食品安全管控體系基礎(chǔ)上，采取多項(xiàng)措施對(duì)生產(chǎn)人員和食品原材料進(jìn)行管理，進(jìn)一步加強(qiáng)了食品衛(wèi)生管控力度。在餐食生產(chǎn)過(guò)程中，不僅嚴(yán)格按照防疫要求做好員工的健康檢查和體溫測(cè)量，同時(shí)暫停采購(gòu)使用進(jìn)口的冷凍海鮮原輔料，改用牛肉、豬肉等食材，在保證餐食安全衛(wèi)生質(zhì)量的同時(shí)，不斷提升口味。

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