螺螄粉一直以來(lái)都深受年輕人喜愛(ài),很多人從一開(kāi)始抗拒它的獨(dú)特氣味,但在嘗到它的味道后,總?cè)滩蛔≌f(shuō)一句“真香”!螺螄粉作為廣西柳州知名度最高的小吃,最近由于疫情原因火速躥紅,和它相關(guān)的話題也頻頻登上熱搜:#螺螄粉還不發(fā)貨#,#中國(guó)人到底有多愛(ài)吃螺螄粉#,#螺螄粉的英文名#……帶著極高的關(guān)注度,整個(gè)行業(yè)的螺螄粉訂單都急速增加。

而銷量躥升最快的,是李子柒品牌的螺螄粉。李子柒品牌的螺螄粉早在2019年剛上線就非�；鸨�,后續(xù)更是取得了穩(wěn)定月銷60萬(wàn)單、全行業(yè)排名第一的驚人成就。此次因螺螄粉在社交媒體上爆紅,月訂單迅速暴漲至100萬(wàn)單,合計(jì)銷售超過(guò)500萬(wàn)袋。據(jù)統(tǒng)計(jì),李子柒品牌的銷量遠(yuǎn)超于其后幾個(gè)品牌的銷量總和,占據(jù)行業(yè)市場(chǎng)一半以上份額。同時(shí),產(chǎn)品評(píng)分高達(dá)4.9,也是目前市面上口碑最佳的品牌。無(wú)論是銷量還是口碑,李子柒品牌都是螺螄粉當(dāng)之無(wú)愧的行業(yè)老大。

李子柒品牌為何能在短時(shí)間立于行業(yè)之巔?原因在于其品牌創(chuàng)立之初的使命即是,挖掘傳統(tǒng)地方美食,將其重新升級(jí)打造成為新傳統(tǒng)美食,讓更多人感受到傳統(tǒng)美食的魅力!李子柒品牌是專門為年輕人而設(shè)計(jì)打造,產(chǎn)品更具匠心,同時(shí)也更有使命感,更受年輕人追捧。柳州螺螄粉在這樣的信念、背景下開(kāi)發(fā)出來(lái),熱賣也就不意外了。據(jù)之前吃過(guò)李子柒品牌螺螄粉的吃貨們反饋,她家的螺螄粉米粉爽滑,腐竹量大,酸筍脆嫩,辣椒油香,配菜還超多……總之吃得是超滿足,今年宅在家更是心心念念這道美味。

但是受疫情影響,工廠復(fù)工時(shí)間延遲,米粉原料短缺……由此出現(xiàn)了全行業(yè)缺貨的現(xiàn)象。目前線上所有的螺螄粉店鋪都在預(yù)售狀態(tài),李子柒天貓旗艦店更是掛出超長(zhǎng)預(yù)售40天的通知。李子柒品牌的螺螄粉銷量占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)的一半,即使旗艦店的發(fā)貨數(shù)量遠(yuǎn)超同行,也依舊滿足不了吃貨朋友們的熱切需求。吃貨等的時(shí)候也不忘調(diào)侃:

“不就是40天嗎?我還年輕,等得起。”

“有了螺螄粉還要啥自行車!”

“最遠(yuǎn)的異地戀,是你要40天后,才能與我相愛(ài)。”

“我想變得臭臭的也要等40天,在螺螄粉到之前,我只能做香香的小公主了”

……

吃貨們等得難耐,螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈卻是另一番景象。得益于和李子柒品牌合作,原來(lái)在當(dāng)?shù)丶�籍無(wú)名的供應(yīng)商一躍成為當(dāng)?shù)氐谝淮舐菸嚪酃��?yīng)商,巨大的訂單量反向要求整個(gè)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈升級(jí)來(lái)滿足訂單量需求。不僅廠商提高了生產(chǎn)效率以及生產(chǎn)質(zhì)量,也拉動(dòng)當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)、消費(fèi),同時(shí)帶動(dòng)了螺螄粉供應(yīng)鏈上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,米粉制作廠商、螺螄養(yǎng)殖戶……皆有了更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。且李子柒本人還是“農(nóng)村致富帶頭人”推廣大使,助力鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)村致富,實(shí)實(shí)在做事。

伴隨著螺螄粉產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,酸筍、螺螄、酸豆角、木耳、腐竹等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品輔料的需求量也急劇加大,為滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,相應(yīng)也推動(dòng)了螺螄養(yǎng)殖及竹筍、豆角、木耳的種植,真正實(shí)現(xiàn)帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富。

李子柒的螺螄粉,不僅國(guó)內(nèi)賣得火熱,國(guó)外也有反響。短時(shí)間成為國(guó)內(nèi)銷量第一的李子柒螺螄粉,讓很多沒(méi)吃過(guò)螺螄粉的海外人士都忍不住嘗試,甚至于很多外國(guó)朋友試吃完后開(kāi)始慕名代購(gòu)。可見(jiàn),我們東方美食的魅力之大,足以俘獲千里之外人的心。

說(shuō)起來(lái),李子柒螺螄粉會(huì)火至海外也是必然。經(jīng)常逛Youtube和Facebook的人都知道,李子柒在國(guó)外一直頗具人氣,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),她的海外粉絲量已有1100萬(wàn)+,被稱作是“來(lái)自東方的神秘力量”。照這個(gè)趨勢(shì),李子柒的螺螄粉輸出至全世界亦是指日可待。

期待,疫情之后,我們都能吃上等待已久的李子柒螺螄粉,真正實(shí)現(xiàn)“螺螄粉自由”!

(新媒體責(zé)編：syhz0808)