我們都知道，中國(guó)的白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)是名副其實(shí)的酒業(yè)大國(guó)和酒類消費(fèi)大國(guó)。近兩年，中國(guó)白酒更是憑著自己的總體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和品牌實(shí)力，不斷刷新著全球酒類品牌排行。2019年，全球名酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)前十名里，就有五家中國(guó)白酒企業(yè)及其品牌榮耀上榜。其中，排名第一，也是唯一一個(gè)單品價(jià)值就超2000億(元)的名酒——貴州茅臺(tái)酒飛天品牌，當(dāng)仁不讓地成為中國(guó)醬香型白酒品牌的絕對(duì)核心領(lǐng)導(dǎo)者!本次我們有幸邀請(qǐng)到貴州京倉(cāng)科技創(chuàng)始人汪建利，探討并分享醬香型白酒在世界名酒舞臺(tái)上的發(fā)展歷程。

汪建利介紹到，貴州茅臺(tái)酒，可以說(shuō)是真正意義上“馳名海內(nèi)外”的中國(guó)名酒，不僅在國(guó)內(nèi)家喻戶曉，在國(guó)外華人圈層和上流社會(huì)，也是頗受追捧的美酒佳釀。它以中國(guó)醬酒堅(jiān)守傳統(tǒng)的匠心工藝、特殊苛刻的品質(zhì)要求，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)蘇格蘭威士忌，并稱為世界三大蒸餾名酒。其中，貴州茅臺(tái)酒與科涅克白蘭地，還因?yàn)槠洳豢蓮?fù)制的產(chǎn)地特殊環(huán)境，屬于原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。貴州茅臺(tái)酒，可以說(shuō)是代表中國(guó)醬香型蒸餾白酒的最高水準(zhǔn)，正引領(lǐng)著中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)大軍，一步步轉(zhuǎn)型升級(jí)、穩(wěn)扎穩(wěn)打、向更廣的疆域積極邁進(jìn)。

其實(shí)，醬香型白酒茅臺(tái)，除了1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上嶄露頭角外，新中國(guó)建國(guó)后，敬愛(ài)的周恩來(lái)總理也是茅臺(tái)酒的忠實(shí)擁躉，很多重大外交場(chǎng)合中，都有茅臺(tái)酒的身影，可以說(shuō)，當(dāng)時(shí)號(hào)稱“國(guó)酒”的醬香茅臺(tái)，在新中國(guó)的國(guó)際交往中，扮演著友誼使者的角色，是外交宴請(qǐng)中的感情添加劑。另外，八十年代至今，茅臺(tái)酒也屢獲國(guó)際殊榮，為帶動(dòng)中國(guó)醬香白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，發(fā)揮著重要且特殊的作用。

醬香型白酒在近些年受到廣泛關(guān)注，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中涌現(xiàn)出一批高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的龍頭企業(yè)，其中貴州京倉(cāng)科技依托貴州醬香白酒金三角產(chǎn)區(qū)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，為產(chǎn)區(qū)酒企提供專業(yè)數(shù)字化電子商務(wù)營(yíng)銷解決方案，成為專業(yè)醬酒供應(yīng)鏈數(shù)字化先行者，旗下打造的中國(guó)醬香酒專屬平臺(tái)——“醬香云商”，致力于幫助酒企實(shí)現(xiàn)低成本、低風(fēng)險(xiǎn)、多通路的高效分銷渠道。

醬香型白酒之所以近幾年越來(lái)越受到關(guān)注，其實(shí)有一定的必然因素。京倉(cāng)科技創(chuàng)始人汪建利總結(jié)從業(yè)經(jīng)歷，分析“醬香云商”酒企數(shù)據(jù)，分析其發(fā)展原因主要有以下幾點(diǎn)：首先，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速崛起，民生環(huán)境從資金、信息、物流等各方面得到極大提升，就白酒品類來(lái)說(shuō)，人們對(duì)酒的品質(zhì)和健康要求越來(lái)越高，而醬香白酒的純糧有機(jī)釀造、自然酒體勾兌、封壇醇化要求等，使人喝酒時(shí)入口順柔、不易上頭，喝酒后解酒快、不頭暈等，都非常符合人們的這一需求。其次，醬香型白酒“三高三長(zhǎng)無(wú)添加”的特殊工藝和對(duì)環(huán)境、品質(zhì)的要求，決定了其產(chǎn)量的有限性，所以，醬酒價(jià)格相對(duì)于其他白酒價(jià)格來(lái)說(shuō)是比較高的，也算是酒中“奢侈品”了。當(dāng)然，這也間接賦予了醬香型白酒的特殊收藏價(jià)值——可長(zhǎng)時(shí)間存放，有升值空間;并且從某一個(gè)方面來(lái)講，喝醬酒，特別是茅臺(tái)酒等名酒，也是身份地位的象征，所以，醬香名酒通常是高端商務(wù)宴請(qǐng)的標(biāo)配用酒。再者，隨著政府對(duì)地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷重視、推進(jìn)和調(diào)整升級(jí)，貴州醬酒品牌對(duì)于“走出去”這一行動(dòng)的實(shí)現(xiàn)越來(lái)越主動(dòng)，政府宣傳也越來(lái)越積極，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方式也越來(lái)越多樣。貴州不僅要樹(shù)立貴州茅臺(tái)酒標(biāo)桿，也要大力扶持其他優(yōu)秀醬香白酒品牌，讓醬香型白酒有更廣闊的發(fā)展平臺(tái)，以“醬香云商”為代表的專屬平臺(tái)將會(huì)很大程度上幫助打好新型白酒市場(chǎng)的“團(tuán)隊(duì)反擊戰(zhàn)”。

不過(guò)，以醬香型白酒茅臺(tái)為代表的中國(guó)白酒，與很多國(guó)外洋酒、紅酒等品牌不僅聞名于世界，同時(shí)還在中國(guó)國(guó)內(nèi)大肆跑馬圈地的局面不同，中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)雖然在國(guó)內(nèi)蓬勃發(fā)展、欣欣向榮，但我們?nèi)砸�清醒的意識(shí)到，在美好數(shù)據(jù)的背后，排除掉中國(guó)國(guó)內(nèi)強(qiáng)大消費(fèi)市場(chǎng)基數(shù)的原因，其實(shí)中國(guó)白酒在國(guó)際酒類消費(fèi)市場(chǎng)上，仍然面臨著相當(dāng)大的困難和挑戰(zhàn)，還有很長(zhǎng)的一段路要走。

其一，我國(guó)關(guān)于白酒的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)未能與國(guó)外很好接軌，制約著中國(guó)白酒的國(guó)際化進(jìn)程;其二，各國(guó)政策法規(guī)、進(jìn)口檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、關(guān)稅等原因，也造成中國(guó)白酒的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較低;其三，相較于國(guó)外洋酒、紅酒品牌在中國(guó)“講故事”的能力上，中國(guó)企業(yè)如何通過(guò)中國(guó)思維，把中國(guó)文化、白酒文化用更能讓人接受的國(guó)際化語(yǔ)言和方式展現(xiàn)出來(lái)，將是未來(lái)中國(guó)白酒走向世界的重要研究方向。

汪建利對(duì)醬香型白酒的未來(lái)發(fā)展表示充滿信心，京倉(cāng)科技及下屬平臺(tái)“醬香云商”將會(huì)全力傳播中國(guó)醬酒文化，提升醬香型白酒在世界白酒舞臺(tái)上的地位，為醬酒愛(ài)好者提供更多高質(zhì)量酒品，推動(dòng)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展完善。

(來(lái)源：游金地全媒體采編中心 編輯：陳宣諾)

(新媒體責(zé)編：syhz0808)