消費(fèi)升級(jí)不是什么新鮮詞匯，已經(jīng)談了許多年，在2020年之前隨著中國居民可支配收入的攀升和數(shù)字化5G帶來的消費(fèi)推動(dòng)力，中國正迎來一個(gè)消費(fèi)全面升級(jí)的新時(shí)代。加之疫情的影響，安全和健康的消費(fèi)觀念正在全國乃至全世界范圍內(nèi)普及和深化。零食行業(yè)也面臨著同樣的問題，如何抓住把握消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者觀念的細(xì)微轉(zhuǎn)變，將對企業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。

在這一背景下，零食行業(yè)內(nèi)的一知名企業(yè)在3月18日聯(lián)手高人氣主播開啟“云春游”，并推出了主打“自然好原料 健康云姿態(tài)”的4種主打健康的系列產(chǎn)品。相信接下來的在未來的幾年里，在零食食品安全這個(gè)維度的競爭會(huì)越來越熱鬧。處于零食行業(yè)的第一梯隊(duì)的3巨頭都是品牌商，營銷是他們的強(qiáng)項(xiàng)，但是上游的原料和生產(chǎn)環(huán)節(jié)有時(shí)候只能說雖力有余而心不足。相反，對于原材料和生產(chǎn)都能夠把控，而且還有知名商標(biāo)的廠商和品牌商為一體的廣東東莞傻二哥食品有限公司在4月份推出的“年度零食體驗(yàn)官”的新媒體玩法，理應(yīng)更加值得行業(yè)期待。

今年4月份，為感恩客戶，傻二哥食品隆重推出20周年年度巨獻(xiàn)之一——“鍋”往時(shí)光年度體驗(yàn)官活動(dòng)!讓我們的客戶回頭尋找逝去的歲月，并籍此與客戶一起致敬過往時(shí)光,享受美好人生!

之所以說，集生產(chǎn)廠家和品牌商為一體的傻二哥理應(yīng)獲得行業(yè)關(guān)注是因?yàn)榱闶承袠I(yè)在疫情之下，消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變促使行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)，其主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，而傻二哥“鍋往時(shí)光”年度體驗(yàn)官計(jì)劃完美的契合這三個(gè)方面。

首先，消費(fèi)者對零食的需求從過去純粹追求口感逐步的多元化發(fā)展，消費(fèi)模式逐漸從生存型向享受型轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者開始更加關(guān)注個(gè)性化需求的表達(dá)，零食的受眾也逐漸從兒童和青少年向更廣闊的群體發(fā)展，市場不斷細(xì)分。疫情影響，全民宅在家，家的觀念，孩童時(shí)期的美好回憶使得富有情懷能引起消費(fèi)者共鳴的零食成為消費(fèi)者購買休閑食品的熱門選擇。傻二哥此次推出的品牌“鍋往時(shí)光”鍋巴十分應(yīng)景，能夠激發(fā)消費(fèi)者對于童年零食的追憶，激發(fā)消費(fèi)者的互動(dòng)熱情

其次，消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)的重視程度日益提升。對注重健康、口感和便捷性的零食消費(fèi)者來說，更安全的食品質(zhì)量、更優(yōu)質(zhì)的食品品質(zhì)和更高效貼心的服務(wù)已經(jīng)成為消費(fèi)決策的重要考量因素。尤其是在零食“互聯(lián)網(wǎng)+”的大趨勢下，網(wǎng)絡(luò)購物的特殊性使消費(fèi)者的評價(jià)相對公開透明，使用過該產(chǎn)品的消費(fèi)者的評分和評價(jià)成為了其他消費(fèi)者的重要決策依據(jù)之一。

零食的食品安全不僅在于獨(dú)善其身，更在于整個(gè)供應(yīng)鏈。過去，同質(zhì)化、低價(jià)競爭、行業(yè)壁壘低等問題，一直困擾著整個(gè)休閑食品行業(yè)。大部分品牌為搶奪市場份額，以價(jià)格戰(zhàn)搶奪市場銷量，導(dǎo)致好產(chǎn)品賣不出好價(jià)格，也拖累了行業(yè)的健康發(fā)展。傻二哥是廣東省首批通過國家食品衛(wèi)生安全QS認(rèn)證的優(yōu)秀企業(yè)，公司還通過了ISO9000、HACCP等食品質(zhì)量管理和食品安全防護(hù)管理體系認(rèn)證，使公司所有產(chǎn)品完全可以滿足消費(fèi)者的口感美味需求和達(dá)到國家的食品安全的管理標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，為做出差異化，脫離價(jià)格戰(zhàn)的紅海，傻二哥未來還將整合上下游和產(chǎn)業(yè)鏈，以小酒花生和鍋往時(shí)光鍋巴為主導(dǎo)產(chǎn)品整合原材料產(chǎn)地，從產(chǎn)地、品種、種植、采收、生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，在制度、硬件設(shè)施、流程、標(biāo)準(zhǔn)、人員管理等方面形成一套管理體系。通過強(qiáng)化供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的戰(zhàn)略合作，傻二哥在銷售終端創(chuàng)新發(fā)力，制定嚴(yán)格的產(chǎn)品和工藝標(biāo)準(zhǔn)、掌握關(guān)鍵性生產(chǎn)技術(shù)，從而反向推動(dòng)原料端、生產(chǎn)端提檔升級(jí)。一方面更好的把控產(chǎn)品原料的品質(zhì)和供應(yīng)量，另外也可為產(chǎn)地農(nóng)戶帶去更穩(wěn)定和更豐厚的種植利潤，以及帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

最后，消費(fèi)升級(jí)訴求同樣體現(xiàn)在渠道端，由傳統(tǒng)商超、便利店、專賣店等構(gòu)成的零售渠道格局也在不斷發(fā)生變化。線上消費(fèi)由于突破了產(chǎn)品品類及地域的限制、便捷高效的配送體驗(yàn)，以及扁平化渠道結(jié)構(gòu)帶來的更具競爭力的價(jià)格優(yōu)勢，迎合了新一代消費(fèi)人群的訴求。此外，線上線下相融合等創(chuàng)新銷售模式也在滿足便捷購買需求的同時(shí)，進(jìn)一步優(yōu)化了消費(fèi)體驗(yàn)，成為消費(fèi)升級(jí)時(shí)代休閑食品零售創(chuàng)新的典型之一。

在萬物互聯(lián)的5G時(shí)代，這種線上還是線下的消費(fèi)需求的改變更加徹底，同時(shí)疫情之下，抖音和快手等短視頻平臺(tái)和直播平臺(tái)徹底爆發(fā)，激發(fā)了全民創(chuàng)作，因勢利導(dǎo)，適時(shí)推出能夠和消費(fèi)者形成感情共鳴的產(chǎn)品或者服務(wù)，能夠去促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，好的產(chǎn)品有情懷的產(chǎn)品能夠去激發(fā)這種消費(fèi)者的創(chuàng)作和分享，反過來，消費(fèi)者的創(chuàng)作也能夠給予品牌設(shè)計(jì)靈感，生產(chǎn)更好的產(chǎn)品，形成良性的互動(dòng)。這是原生的互聯(lián)網(wǎng)零食品牌的優(yōu)勢所在，而作為廠家的傻二哥能夠跳出廠家的傳統(tǒng)思維，以產(chǎn)品的高質(zhì)量為基礎(chǔ)，每天一元錢，直接讓利于消費(fèi)者，推出直面消費(fèi)者的“零食體驗(yàn)官”項(xiàng)目，用玩的方式來拉動(dòng)產(chǎn)品的消費(fèi)。這是一個(gè)創(chuàng)新，前路雖不乏艱辛困苦，但是為整個(gè)行業(yè)做出了表率。

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