時近初夏，本料艷陽將近，可天不遂愿

，北風(fēng)料峭，冰天回卷。

疫近平穩(wěn)，本以復(fù)工大吉，但熊貓星廚不體商戶，扣押租金，讓人心生寒意。

近期國家與地方出臺了各項利好措施，幫助中小商戶度過疫情難關(guān)，但好的政策有時卻會被心懷叵測的企業(yè)利用，不僅沒有成為中小商戶的“救命藥”，反而成了企業(yè)斂財?shù)?ldquo;搖錢樹”。

維權(quán)不易，矛盾起于“兩頭吃”

近日，多位微博大V爆料，老虎基金投資明星項目熊貓星廚融資失利。有微博博主(@兔撕雞大老爺)在網(wǎng)上爆料稱，疫情期間，北京共享廚房頭部企業(yè)熊貓星廚在場地方已免租的情況下，未向承租商戶返還對應(yīng)的租金。而這一爆料與此前蛋殼公寓“兩頭吃”租金風(fēng)波極其相似。僅熊貓星廚資金鏈緊張的話題在微博上都突破了800萬閱讀。

博主@首席內(nèi)幕官甚至表示：不僅商戶出了問題，還有網(wǎng)友稱熊貓星廚內(nèi)部也不安定，據(jù)說大批員工已被辭退，且沒有補償。

扣押的資金，艱難的環(huán)境，讓不少商戶忍無可忍，于是“上門討說法”成為許多商戶被逼無奈的舉措。

從網(wǎng)絡(luò)流傳的視頻可見，已有大批商戶手拉條幅，憤然聲討。條幅上可以清晰的看到“無良熊貓星廚，還商戶血汗錢”;“黑心熊貓，喪盡天良”等讓商戶欲哭無淚的字眼。

除了現(xiàn)場“抗議”，更多的商戶選擇在微信群中商量維權(quán)的方案，僅僅北京地區(qū)一個群現(xiàn)在就已有上百號商戶集體維權(quán)。

線上線下，群里群外，每個熊貓的商戶都在盡自己的全部所能申冤尋助，作為國內(nèi)最大的社會化媒體，微博更是不乏群情激憤的聲音。

意料之中，招商多年問題不斷

除了這次矛盾集中爆發(fā)的扣押租金事件，熊貓星廚自誕生起就存在種種問題被商戶與消費者詬病。

早在2018年，知名商業(yè)媒體鉛筆道就曾報道過熊貓星廚多個場地接連倒閉，營業(yè)執(zhí)照被吊銷，甚至消防不合格，套照經(jīng)營等問題。

除了種種證照問題與安全隱患，熊貓星廚作為共享廚房從業(yè)者，其模式主要是將商圈大塊場所分割成數(shù)個獨立廚房，這就免不了要與商圈所在的物業(yè)保持好合作關(guān)系，為商家掃清物業(yè)障礙。

但是在實際經(jīng)營過程中，熊貓星廚不僅未能替中小外賣商家解決好物業(yè)問題，甚至與物業(yè)矛盾進(jìn)一步激化，變成了中小商家經(jīng)營外賣的障礙。

根據(jù)杭州著名民生媒體錢江視頻的報道，杭州的施先生承租了紫竹廣場熊貓星廚的攤位，但是熊貓星廚并未能與物業(yè)達(dá)成一致共識，從而使得物業(yè)不允許外賣小哥進(jìn)入樓內(nèi)熊貓星廚取餐。

原本準(zhǔn)備好餐食只需等待小哥上門帶走的外賣店，現(xiàn)在做好飯后還要從五樓拿到一樓樓外。這不僅僅會造成外賣商家的工作量激增，效率低下，甚至還會帶來了非常多的外賣丟失問題。

“從開業(yè)(復(fù)工)到現(xiàn)在，我們已經(jīng)丟失差不多100份餐了。”施先生這樣向錢江視頻表示。

本來是抱著開店簡單，經(jīng)營方便的目的才加入熊貓星廚的商戶。真正合作之后才發(fā)現(xiàn)，扣押的租金，混亂的管理，消防的隱患都和自己預(yù)期的大相徑庭，經(jīng)營維艱。

于是我們看到的商戶拉橫幅維權(quán)，并不是一朝一夕的沖動，而是存在已久矛盾的噴發(fā)。

資金緊張，成本居高或難以為繼

共享廚房作為地產(chǎn)與餐飲這兩大重資產(chǎn)項目的結(jié)合，對資金鏈的要求非常高，目前絕大部分的共享廚房企業(yè)尚未實現(xiàn)盈利，于是經(jīng)營和擴(kuò)張的資本主要依靠融資輸血。

據(jù)悉，新開一家共享廚房的成本就要500萬左右，想要實現(xiàn)盈利主要是靠規(guī)模擴(kuò)張之后的成本攤平，所以在前期過程中資本壓力就會非常巨大，很多共享廚房企業(yè)難以為繼就是折在了這一步。

根據(jù)新浪財經(jīng)計算“如果以熊貓星廚100家門店，每家門店平均20家商戶，每家商戶押金5萬元來計算，熊貓星廚賬戶上就積累了上億元的商戶押金。”

但是有了這樣巨額的押金，我們非但沒有看到一個良好的經(jīng)營狀態(tài)，反而根據(jù)各地的公開訴訟文件，看到熊貓星廚近兩年，多次因為房屋租賃與服務(wù)費用等各種問題與所加盟的商戶對薄公堂。再聯(lián)想到這次疫情期間，熊貓星廚“兩頭吃”的嫌疑，不得不讓人懷疑這家公司的資金鏈情況。

而根據(jù)新浪財經(jīng)報道微博博主(@兔撕雞大老爺)的爆料，熊貓星廚疫情期間“瘋狂找投資人談收購”，意指公司資金壓力巨大，高管團(tuán)隊希望盡快兌現(xiàn)走人。

熊貓星廚是否真的有此意向，我們不得而知。但我們能知道，早在2018年八月，熊貓星廚完成b輪融資之時，就曾信誓旦旦定下目標(biāo)，要在一年之內(nèi)擴(kuò)展到200家門店，但截至2020年的此刻，這一目標(biāo)依舊沒有達(dá)成。

老虎基金更是在2019年初為餐飲界的WeWork買單，撐起C輪融資。

但新浪財經(jīng)表示在去年下半年，熊貓星廚就已基本撤出深圳市場。

除此之外，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)旗下黑牛投訴還了解到：有投訴稱，有商戶申請緩交房租被要求直接清場。

商家表示，熊貓星廚各種“小動作”不斷，讓我們心里沒了底。

一生事業(yè)總成空，半世功名在夢中。

愿中小商戶，碌碌卻有為。

熊貓星廚也許真的是老虎基金手上的WeWork, C位出道，缺慘淡離場中。

(新媒體責(zé)編：syhz0808)