大米是我國(guó)人民最主要的糧食之一,早在7000年前,中國(guó)長(zhǎng)江下游的原始居民就已經(jīng)完全掌握了水稻的種植技術(shù)。民以食為天,食以潔為先,長(zhǎng)期食用到化學(xué)農(nóng)藥的米食無(wú)形中增加身體的肝、腎的負(fù)荷,所引起相關(guān)的并發(fā)癥更導(dǎo)致現(xiàn)代文明病發(fā)生,躍居國(guó)人十大死因。因此,天然、綠色、無(wú)污染的有機(jī)大米越來(lái)越受到消費(fèi)者的追捧。本期《好物優(yōu)選》帶您走進(jìn)東極,感受真正的有機(jī)大米。

撫遠(yuǎn)市東方萬(wàn)畝現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社成立于2009年,旗下有東極寒地“稻舀魚”和“烏蘇里江文昊”兩大系列,因優(yōu)質(zhì)綠色的產(chǎn)品和香甜的口感廣受消費(fèi)者贊譽(yù)。這里地處我國(guó)祖國(guó)大陸最東段撫遠(yuǎn)市,位于三江平原東部,烏蘇里江河畔,水稻產(chǎn)區(qū)位于東京133°北緯48°,被譽(yù)為最利于水稻生長(zhǎng)的黃金緯度,光熱充足,四季分明,晝夜溫差大,年日照量高達(dá)2900小時(shí),十分有利于水稻灌溉期的營(yíng)養(yǎng)積累。除了優(yōu)越的地理?xiàng)l件,“稻舀魚”的一大特點(diǎn)就是全部施用有機(jī)肥,這種有機(jī)肥引進(jìn)于臺(tái)灣遠(yuǎn)東科技大學(xué),以禽糞和水稻秸稈為原料,經(jīng)過(guò)高溫密閉式除臭發(fā)酵后生產(chǎn)出來(lái);土壤經(jīng)過(guò)三年的有機(jī)肥改良后,已完全符合有機(jī)稻米生產(chǎn)條件,并取得國(guó)家資質(zhì)認(rèn)可,真正做到綠色有機(jī)。

王繼文——撫遠(yuǎn)市東方萬(wàn)畝現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社董事長(zhǎng),曾任撫遠(yuǎn)市前哨第二十二管理區(qū)站長(zhǎng)。在節(jié)目中,王師傅也向我們分享了判別有機(jī)大米和普通大米的方法。一聞,有機(jī)大米捧在手里,濃郁的米香撲鼻而來(lái),而普通大米則沒(méi)有任何味道;二看顏色,普通大米由于長(zhǎng)期使用化肥,腹白多,而有機(jī)大米由于純天然的種植方式,還保留著大米最原始的顏色。

這份關(guān)于水稻的事業(yè),王繼文已經(jīng)做了幾十年,在他身上我們感受到了一種“不撞南墻不回頭”的精神,持之以恒是他最鮮明的標(biāo)簽。他說(shuō),將健康有機(jī)的大米,送到千家萬(wàn)戶的餐桌上,就是他這一生最大的追求,在未來(lái),他仍會(huì)沿著這條路,堅(jiān)定不移的走下去。

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