沙漠是荒蕪之地，但往往也是孕育珍寶的地方。位于非洲的納米比亞沙漠沿海地帶因為蘊藏著豐富的鉆石寶藏，被人們稱為“鉆石海岸”。而在中國烏蘭布和沙漠，一家叫圣牧的有機牛奶企業(yè)也選擇在沙漠中建立全程有機產(chǎn)業(yè)鏈，借助其天然病毒隔離條件生產(chǎn)純凈、稀缺的有機牛奶，孕育出沙漠里的一片“綠色寶藏”。

來自黃金奶源帶的“沙漠之星”

圣牧選擇在沙漠中建設(shè)牧場和有機牛奶加工基地，主要是源于烏蘭布和沙漠得天獨厚的有機環(huán)境。這里人跡罕至，沒有工業(yè)污染，陽光照耀下炙熱的黃沙成為天然的病毒隔離屏障。沙漠位于北緯40°42′N的黃金奶源帶，適宜的溫帶氣候、適度的陽光輻射，非常適宜奶牛養(yǎng)殖和草料種植。因此，這里生產(chǎn)出的牛奶，無論在純凈度、蛋白質(zhì)含量、乳脂肪含量或是微量元素上都處于較高水準(zhǔn)。作為一家在沙漠中建立去全程有機產(chǎn)業(yè)鏈的乳品企業(yè)，圣牧生產(chǎn)的有機牛奶正像沙漠鉆石一般純凈且珍貴，也是中國為數(shù)不多獲得歐盟與中國雙重有機認(rèn)證的牛奶。

全程有機產(chǎn)業(yè)鏈孕育至臻品質(zhì)

當(dāng)然，好的鉆石從礦床挖掘出來后還需要精心打磨，才能閃爍更耀眼的光芒。圣牧在其獨特的沙漠有機環(huán)境奶源地基礎(chǔ)上，還打造了覆蓋有機種植、有機養(yǎng)殖、有機加工的全程有機體系，孕育了圣牧有機奶的至臻品質(zhì)。

圣牧的草場，不使用農(nóng)藥、化肥，種子選用非轉(zhuǎn)基因品種。在有機養(yǎng)殖上，圣牧為奶牛提供黃金配比的有機飼料、專屬保健團(tuán)隊服務(wù)，并且用牛糞還田，進(jìn)一步增加土壤的有機質(zhì)。在加工環(huán)節(jié)，圣牧配置了全球先進(jìn)的瑞典利樂A3生產(chǎn)設(shè)備，加工過程嚴(yán)格遵循有機標(biāo)準(zhǔn)，不添加色素、防腐劑等。最終生產(chǎn)出來的每包有機牛奶，都印有國家認(rèn)監(jiān)委確認(rèn)的條形碼，實現(xiàn)源頭可追溯。

沙漠內(nèi)自給、沙漠內(nèi)循環(huán)，圣牧全程有機產(chǎn)業(yè)鏈在生產(chǎn)有機牛奶的同時，也進(jìn)行著“沙漠變綠洲”的生態(tài)改造。圣牧模式也為帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、經(jīng)濟建設(shè)、生態(tài)恢復(fù)提供了別樣的可行之路。十余年如一日的耕耘，和做好奶的不變初心，就是圣牧這片“綠色寶藏”背后的秘密和珍貴之處。

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