"師者，傳道授業(yè)解惑也。"在廚藝界，中華美食烹飪文化源遠(yuǎn)流長，更有師徒相授，匠心傳承的傳統(tǒng)。近日，一場重現(xiàn)中國古代拜師禮儀的“收徒儀式”在成都大鼎世紀(jì)大酒店盛大舉行，中國烹飪大師、川菜“掌門人”肖見明再添新徒，其門下得意弟子、唐玖瓏董事長唐沖先生應(yīng)邀到場見證了這一重要時刻。

當(dāng)天，現(xiàn)任四川漢瑞酒店總廚、從業(yè)25年的廚師胡軍，正式拜入中國烹飪大師肖見明門下，四川省烹飪協(xié)會秘書長高樸、中國烹飪大師藍(lán)其金、張中尤、盧朝華、龍治明、白榮生、陳波等業(yè)界精英到場祝賀，唐玖瓏董事長唐沖先生代表師門現(xiàn)場致辭。唐沖先生表示，多年來，恩師肖見明大師始終致力于川菜事業(yè)的傳承和創(chuàng)新，獲得的榮譽(yù)不勝枚舉，是當(dāng)之無愧的川菜“掌門人”。在場人士紛紛表示，此次收徒儀式，是肖見明師門踐行中華美食傳承的又一次實(shí)際行動，同時師門的不斷壯大更是對肖見明大師多年辛勤耕耘的有力回饋。

作為肖見明的門下弟子，唐沖先生既是肖大師的得意高徒，也是中華美食文化的傳承者，“無論是技藝上與信仰上，恩師(肖見明大師)都是我要終身追隨的目標(biāo)，也希望川菜能在這一代一代的傳承下，進(jìn)一步宏揚(yáng)提高，為中華美食文化的長遠(yuǎn)發(fā)展，注入更強(qiáng)更新鮮的活力，向全世界盡情展現(xiàn)川菜的美味與風(fēng)采，綻放舌尖上的精彩。”唐沖先生說道。

入行三十余載，同樣已是川菜大師的唐沖先生，并沒有局限于廚師這個行業(yè)，而是將做好美食的專注精神延伸到小吃領(lǐng)域，唐玖瓏的成立，正是源于唐沖先生傳承川味美食的初心。在唐沖先生的帶領(lǐng)下，唐玖瓏正在進(jìn)入高速發(fā)展的軌道，經(jīng)過精準(zhǔn)的市場運(yùn)營與發(fā)展，唐玖瓏品牌體系逐漸成熟，旗下現(xiàn)經(jīng)營“晨盟”、“植田堂”、“凍貳捌”等多個美食品牌，全面完善品牌多口味、多渠道的定位發(fā)展，已成為川味美食小吃的一張閃亮名片。

謙虛、真摯、耐心，尊師重道，是肖見明大師師門重訓(xùn)，也是唐玖瓏一貫提倡的做事風(fēng)格與處世原則。唐沖先生堅信，無論經(jīng)濟(jì)發(fā)展如何迅猛，也絕對不能忽視每個人心中對純粹美食的向往，只有用心對待每一份美食，不斷探索更多美食新境界，傳承中華美食文化，才是尊重消費(fèi)者，尊重行業(yè)的最佳方式，才能讓行業(yè)更加健康高效的發(fā)展。

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