從7000年前水稻出現(xiàn)開始，中國就有了酒，這也是中國人的第一口酒。醪糟是最早的酒，醪糟，古代叫做醴，南方叫甜酒，北方叫米酒，各地都有自己的叫法。

在北宋以前，中國是沒有白酒的。北宋時期，遼、金、西夏等民族進入中原后，帶來了蒸餾技術，才有了白酒。且滿清入關后，生在雪國的人們喜歡濃烈的白酒用于抗寒，于是白酒開始成為主角。其次，白酒度數(shù)高，易于存放，米酒度數(shù)太低，不好保存，當時還沒有現(xiàn)在的密封條件。再加上白酒可以用各種谷物釀造，而米酒的原料只能是糯米，導致成本太高，很多商家寧愿選擇易取材的白酒，于是我們的醪糟米酒開始慢慢淡出餐桌，淪為街頭小吃，僅在某些農(nóng)家后院看得到。

其實，醪糟是一種純天然的傳統(tǒng)發(fā)酵飲品，以糯米為原料拌，入酒曲發(fā)酵而成。作為中華民族的特有食品，醪糟酒精濃度低、香甜可口、營養(yǎng)豐富，經(jīng)現(xiàn)代科學檢測，它所含的氨基酸種類多達16種，其中人體必需氨基酸種類很全，它還含有多種維生素、糖類、有機酸、 蛋白質、肽、無機鹽等成分，易為人體消化吸收，營養(yǎng)價值極高。

劉燕釀制品牌創(chuàng)始人劉燕女士，專注于女性健康變美，她自小飲用的甜米酒，深切的感受到甜米酒對女性身體的保養(yǎng)作用，從而開始了米酒醪糟的研發(fā)，從而無意間發(fā)現(xiàn)了甜米酒沖雞蛋的身材保養(yǎng)及催奶作用，她便開始了漫漫的產(chǎn)品研發(fā)之路。

歷經(jīng)了整整8年時間，劉燕女士走遍全世界，遍尋各大有機生產(chǎn)基地，終于選定了北緯30°朱湖有機糯米生產(chǎn)基地生產(chǎn)的有機珍珠秈糯，再結合祖?zhèn)鞯墓欧ㄡ勚瞥商鹈拙�，釀成的甜米酒營養(yǎng)豐富，含有豐富的糖、肽、氨基酸、微量元素及維生素C、A、D、E、K等，適量食用有助于提高免疫力，促進新陳代謝，并有補血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強心、延年 益壽之功效。再將它與高山森林自然放養(yǎng)的土雞蛋、泰國進口原生野葛根、贛州著名特產(chǎn)相結合，便攜分裝為三小包，即沖即飲，十分方便。劉燕釀制正式將這個產(chǎn)品命名為“劉燕釀制酒釀蛋”。

至此，醪糟獲得了再一次的新生，古法釀造，便攜易飲，符合現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，劉燕釀制酒釀蛋的出現(xiàn)，預示著醪糟的新生已經(jīng)開始。大千世界，閑暇時分，沖一杯劉燕釀制酒釀蛋，緩解一天的疲憊，開啟一條健康的變美之路!想要了解更多劉燕釀制酒釀蛋信息，請關注“劉燕釀制官方訂閱號”公眾號。

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