緊隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的告訴，一大批生鮮配送平臺(tái)也如雨后春筍一般冒了出來(lái)，生鮮配送一向是生鮮行業(yè)里最難啃的骨頭，生鮮配送平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)也是起起伏伏，有人入局就有人退出，可以說(shuō)是“我方唱罷你登場(chǎng)”。那么現(xiàn)在餐飲客戶最需要什么樣的食材配送?

觀麥認(rèn)為首先在配送商自己的身上你要有匹配的實(shí)力，有多大能力就做多大的客戶生意。不然就是吃力不討好了，其次要明白餐飲客戶需要什么?一是便宜的價(jià)格，至少能夠吸引他們不用去市場(chǎng)采購(gòu)的，二是高品質(zhì)的食材，食品安全問(wèn)題不用多說(shuō)，三就是時(shí)效性，要按時(shí)配送。

但其實(shí)如果深入了解這個(gè)領(lǐng)域，作為個(gè)人客戶我們只是生鮮配送的一個(gè)C端客戶，就銷售量、服務(wù)來(lái)說(shuō)并不是生鮮配送的主要目標(biāo)客戶。我們應(yīng)該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念，目前來(lái)看生鮮初步上可以分成三個(gè)種類，在這個(gè)過(guò)程中它是沒(méi)有經(jīng)過(guò)烹飪，也沒(méi)有進(jìn)行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉類，水產(chǎn)品等等。除此之外我們也把一些米面糧油，干貨熟食等也都?xì)w類到其中去。

我們上面所提到的，因?yàn)槭菦](méi)有烹飪，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工的產(chǎn)品，所以它們的儲(chǔ)存條件是比較嚴(yán)格的，有些甚至要零下的配送條件，這就為配送增加了許多的成本和麻煩。隨著生鮮電商元年的到來(lái)，越來(lái)越多的超市、社區(qū)生鮮店鋪等也開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生鮮品，在自然經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，都需要一個(gè)配送服務(wù)。

就上面提到的關(guān)注點(diǎn)，觀麥給出了相應(yīng)的解決方案，對(duì)于配送過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題也都有著自己的解決方式。

　　1、庫(kù)存盤算查詢

做好每一筆商品出入庫(kù)登記，可以清楚查詢到哪天退貨記錄，甚至是商品損耗情況。當(dāng)庫(kù)存不足將提醒及時(shí)補(bǔ)貨，庫(kù)存過(guò)剩占用過(guò)多的資源，及時(shí)選擇清理庫(kù)存。通過(guò)對(duì)庫(kù)存管理進(jìn)行控制，盡量降低庫(kù)存數(shù)量，控制好成本。

　　2、智能規(guī)劃排車

司機(jī)能查看到自己配送的訂單信息、商家信息，方便清點(diǎn)商品又能避免重復(fù)送貨或送錯(cuò)貨，最大程度能規(guī)避司機(jī)遲到現(xiàn)象。

　　3、配送單模板

不同的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)配送公司，面對(duì)不同的客戶，有不同的送貨單格式要求，可以靈活設(shè)置送貨單抬頭信息，如果連接了稱重一體機(jī)，出庫(kù)金額會(huì)自動(dòng)更新同步，方便區(qū)分下單金額跟出庫(kù)金額，也無(wú)需再反復(fù)改單。

選擇觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)，可以幫助你解決很多的問(wèn)題，獲得更多的利潤(rùn)。

關(guān)于生鮮配送的那些事兒，可以進(jìn)入觀麥官網(wǎng)詳細(xì)了解。

(新媒體責(zé)編：syhz0808)