休閑食品行業(yè)雖然在快速擴(kuò)展壯大、在逐漸被眾多企業(yè)所重視,但我們也應(yīng)該看到在目前國內(nèi)休閑食品市場上,小作坊、小工藝食品安全問題頻發(fā),最后企業(yè)因無法緊跟市場發(fā)展步調(diào),不能持續(xù)做大做強(qiáng),最終被市場所淘汰,這也是目前國內(nèi)市場休閑食品一直被消費(fèi)者和各大媒體詬病的原因之一。

在此情況下,卡塔利亞提出“高端零食”戰(zhàn)略,提前圈定高端零食市場,滿足當(dāng)下消費(fèi)者“吃得好”的美好需求,同時(shí)帶動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級,擺脫同質(zhì)化、價(jià)格戰(zhàn)的傳統(tǒng)格局。我國休閑零食市場規(guī)模已達(dá)2萬億元,但行業(yè)準(zhǔn)入門檻低,市場主體小而分散,行業(yè)關(guān)系不夠緊密,集中度也不高,行業(yè)面臨著產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、價(jià)格戰(zhàn)等問題。2019年正式確立“高端零食”戰(zhàn)略定位以來,公司通過精選優(yōu)勢好料、開發(fā)營養(yǎng)配方、優(yōu)化健康工藝、滿足顧客定制需求、金牌品質(zhì)傳播、粉絲互動(dòng)、門店展陳升級等具體經(jīng)營措施塑造“卡塔利亞=高端零食、高端零食=卡塔利亞”的品牌形象。

卡塔利亞全新引進(jìn)國外生產(chǎn)設(shè)備,中國內(nèi)陸首家。拒絕粗制濫造的邊角料,確定正確的發(fā)展觀,以時(shí)尚,健康引領(lǐng)消費(fèi)者消費(fèi)�？ㄋ�利亞休閑零食在產(chǎn)品健康化升級的基礎(chǔ)之上,逐漸打造趨于高端化和時(shí)尚化的產(chǎn)品,主要面向年輕消費(fèi)群體及都市白領(lǐng),以“放心美味”的核心理念迎合消費(fèi)者的健康訴求。當(dāng)一個(gè)品牌與消費(fèi)者的生活方式緊密捆綁在一起的時(shí)候,它就有了持久的生命力�？ㄋ�利亞加強(qiáng)對文化和價(jià)值觀的建設(shè),有力地驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi),為休閑零食市場注入新的血液。

在銷售方面,實(shí)行線上線下渠道合體,形成新零售,與此同時(shí),卡塔利亞提出平臺化質(zhì)量管理模式,面向零售端洞察消費(fèi)者需求的同時(shí),也向產(chǎn)業(yè)鏈上游與供應(yīng)商正向互動(dòng),通過規(guī)劃報(bào)告共享、市場和用戶數(shù)據(jù)分析共享等方式推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同升級,引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展。顯然,高端細(xì)分市場即將成為休閑食品行業(yè)下一個(gè)風(fēng)口,而卡塔利亞已經(jīng)提前卡位。萬事俱備,不欠東風(fēng)。

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