說(shuō)起西餐，大家已經(jīng)不會(huì)感到陌生，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，酒店業(yè)與旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到一個(gè)快速發(fā)展的階段，而其中西餐行業(yè)作為國(guó)民餐飲行業(yè)的重要組成部分，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。

據(jù)西餐行業(yè)調(diào)查顯示，全國(guó)大中城市約有西餐店2萬(wàn)多家，其中西餐正餐3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。然而，國(guó)內(nèi)西餐廚師隊(duì)伍僅有10萬(wàn)人，在目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，西餐廚師的需求缺口將日益擴(kuò)大，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也將愈演愈烈，國(guó)內(nèi)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的西餐主廚刻不容緩，這也為國(guó)內(nèi)的西餐專(zhuān)業(yè)人才帶來(lái)了更大的機(jī)遇。

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院，作為專(zhuān)業(yè)的廚師人才培養(yǎng)院校，開(kāi)設(shè)兩年制與一年制西餐培訓(xùn)課程，在培養(yǎng)優(yōu)秀西餐廚師的同時(shí)，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

由于西餐與中餐制作工藝、制作原料等方面的不同，需要有更加專(zhuān)業(yè)的教學(xué)環(huán)境，學(xué)院斥資打造現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)教室，模擬酒店后廚，讓學(xué)生畢業(yè)即可順利適應(yīng)酒店工作。

除此之外，學(xué)院始終堅(jiān)持職業(yè)教育就是就業(yè)教育，針對(duì)西餐行業(yè)特點(diǎn)，與全國(guó)知名企業(yè)合作，學(xué)生入學(xué)即簽訂就業(yè)協(xié)議，為學(xué)員提供五重就業(yè)保障、四項(xiàng)就業(yè)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)高端就業(yè)。

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院現(xiàn)開(kāi)設(shè)有三年制西餐大廚、兩年制西餐主廚、一年制西餐精英專(zhuān)業(yè)，歡迎西餐美食愛(ài)好者前來(lái)學(xué)習(xí)。

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