​2020年,煙葉烘干市場(chǎng)異軍突起,河南、云南、貴州等煙葉大省紛紛開展了煙葉烘烤的電代煤行動(dòng)。以河南為例,計(jì)劃用三年時(shí)間,完成全省27903座煙葉連片燃煤烤房“電代煤”改造,其中重點(diǎn)推廣空氣源熱泵烘干。根據(jù)相關(guān)知情人士透露,云南省也即將投入幾十億資金,在煙葉烘干領(lǐng)域開展電代煤行動(dòng)。

據(jù)華天成烘干事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,煙葉電代煤市場(chǎng)前景廣闊,可謂億級(jí)市場(chǎng),采用空氣源熱泵烘干不僅能夠解決燃煤熱風(fēng)爐環(huán)境污染的問題,還能降低人工成本、提高煙葉烘干的品質(zhì)。然而,煙葉烘干工藝處理十分復(fù)雜,需要一定的經(jīng)驗(yàn)積累,才能把項(xiàng)目做好,贏取市場(chǎng)大蛋糕。

煙葉的品種和收獲季節(jié)不一樣,其工藝處理也存在一定的差異,大致可以分為三個(gè)階段:

一是變黃期。應(yīng)采取較低的溫度、較高的濕度,較少的通風(fēng)和較長(zhǎng)的時(shí)間。煙葉主要變黃溫度要控制在35℃-38℃,干濕球溫度差保持在2℃-3℃,使煙葉達(dá)到70%-80%黃,葉片發(fā)軟。完成變黃溫度控制在40℃~42℃以下,保持濕球溫度35℃~37℃,達(dá)到煙葉基本全黃,充分凋萎塌架,主脈發(fā)軟,確保煙葉轉(zhuǎn)化充分,形成更多的香氣基礎(chǔ)物質(zhì)。所以在41℃~42℃要適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間,使煙葉達(dá)到黃片青筋微帶青,葉片充分凋萎塌架,主脈發(fā)軟。

二是定色期。排除葉中的水分,加速干燥進(jìn)程。通過水分大量排除制約并最終停止葉內(nèi)物質(zhì)變化,把已顯現(xiàn)的品質(zhì)固定下來。在脫水過程中,尚未變黃的部分完成變黃,應(yīng)特別注意致香物質(zhì)的形成,棕化反應(yīng)等對(duì)品質(zhì)的重大影響。為確保煙葉干燥,充分變黃和致香物質(zhì)的形成,應(yīng)采取較高的溫度,較低的濕度,較大的通風(fēng)和充足的時(shí)間。定色階段,要根據(jù)煙葉素質(zhì)以適宜的速度升溫,并掌握適宜的濕度,確保煙葉徹底變黃和順利定色。在干球溫度46℃-48℃,濕球溫度37℃-38℃,使煙葉煙筋變黃,達(dá)到黃片黃筋小卷筒在干球溫度54℃左右保持濕球溫度38℃-39℃,適當(dāng)拉長(zhǎng)時(shí)間,達(dá)到煙葉大卷筒,促使形成更多的致香物質(zhì)。

三是干筋期。主要是排除主脈水分的時(shí)期。主脈結(jié)構(gòu)緊密、體積大、細(xì)胞水分轉(zhuǎn)移距離遠(yuǎn),汽化排除緩慢,必須進(jìn)一步升溫降濕才能達(dá)到干筋的目的。但干筋期溫度也不能過高,否則造成致香物質(zhì)揮發(fā)損失或進(jìn)一步轉(zhuǎn)化,降低品質(zhì)。干筋階段最高溫度要控制在65℃-68℃,濕球溫度控制在40℃-43℃,以增進(jìn)煙葉顏色和色度,同時(shí)減少煙葉香氣物質(zhì)的揮發(fā)散失。

廣東華天成新能源科技股份有限公司自成立以來,空氣源熱泵烘干機(jī)就是主力產(chǎn)品之一,不僅有農(nóng)產(chǎn)品烘干房、煙草烘干房、粉/面條烘干房三個(gè)熱泵烘干實(shí)驗(yàn)室,多年來還積累了豐富的烘干市場(chǎng)實(shí)操經(jīng)驗(yàn),對(duì)于熱泵烘干技術(shù)、技巧及市場(chǎng)運(yùn)作模式都有一套成熟的案例參考。

在煙草烘干方便,華天成目前已經(jīng)在河南、湖南、貴州、四川、江西等地積累了很多成功的案例。

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