12月22日，在山東威海北海養(yǎng)殖場，肥美的扇貝正值豐收季節(jié)，一艘艘滿載著扇貝的漁船到岸卸貨。為了保證新鮮度，工人們在簡易的公棚里，晝夜加工，為即將來到的元旦春節(jié)市場，提供高質(zhì)量的海鮮。

除了直接送入市場，供消費(fèi)者食用外，部分扇貝還會被送入加工廠，烘干成干貝、瑤柱等加工食品。目前，很多加工廠都進(jìn)行了設(shè)備升級，使用更節(jié)能、更環(huán)保、更高效的空氣源熱泵烘干機(jī)來烘干扇貝。

烘干扇貝，低溫慢烘是關(guān)鍵

據(jù)齊昊科技空氣源熱泵負(fù)責(zé)人介紹，用空氣源熱泵烘干機(jī)烘干扇貝等貝類物料，講究的是低溫慢烘。將扇貝柱整齊均勻的擺放在物料車架的托盤內(nèi)，隨后將推車推入烘干房，注意要避免扇貝柱堆在一起，否則會導(dǎo)致受熱不均、品相不佳。

隨后，啟動空氣源熱泵主機(jī)，通過智能溫控系統(tǒng)，選定烘干模式和參數(shù)。扇貝的溫度應(yīng)該以低溫40-45°C慢烘，低溫烘干35-40小時完成一個批次，這樣烘干的扇貝柱品相與太陽曬干無異。切忌急烘、高溫烘，調(diào)高溫度雖然能加快烘干速度，但會以犧牲扇貝柱品相色澤為代價。

和燃煤烘干比，空氣能有哪些優(yōu)勢?

齊昊科技空氣源熱泵負(fù)責(zé)人表示，目前，國家正在大力推行煤改清潔能源行動，煤炭作為一種高污染的不可再生能源，將會被逐步取代。而空氣源熱泵烘干機(jī)的一大優(yōu)勢就是綠色環(huán)保，它以干燥室排出的濕熱空氣為熱源，無需燃燒燃料，因此在烘干扇貝的過程中，不會釋放出二氧化碳、二氧化硫等物質(zhì)，對環(huán)境十分友好。

燃煤鍋爐在運(yùn)行過程中，熱效率約為80%，而空氣源熱泵烘干機(jī)一般消耗一份電能，就能制取四份熱能，熱轉(zhuǎn)換效率最高能達(dá)到500%以上，而且運(yùn)行更穩(wěn)定，溫度不會受到人工干擾，有效地避免了扇貝柱成品發(fā)黃的情況，有效地提升了扇貝柱的品質(zhì)。

在操作方面，空氣源熱泵烘干機(jī)也比燃煤鍋爐更加智能便捷。以齊昊科技空氣源熱泵烘干機(jī)為例，能實(shí)現(xiàn)全自動操作、24小時不間斷運(yùn)行，通過手機(jī)等移動設(shè)備，還可以一鍵控制設(shè)備的啟停，隨時查看設(shè)備的各項(xiàng)運(yùn)行數(shù)據(jù)，為經(jīng)營者提供了極大的便利。

目前，齊昊科技依托于強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，已經(jīng)在全國各地打造了許多空氣源熱泵烘干工程，遍及煙葉烘干、果蔬烘干、給工業(yè)烘干等各個領(lǐng)域，品質(zhì)得到了用戶的一致肯定。

(新媒體責(zé)編：syhz0808)