打著“天然、營養(yǎng)、低熱量、能量持久”旗號(hào)，并宣稱能夠迅速有效減重的代餐食品，因?yàn)橛�合了�?dāng)下一些女性崇尚減重變美的消費(fèi)心理，一時(shí)間風(fēng)靡市場，在不斷升溫的“她經(jīng)濟(jì)”領(lǐng)域掀起一股熱潮。

代餐，顧名思義就是用來替代正餐的食物。這一理念源于西方國家，由于人們逐漸意識(shí)到了肥胖對于健康的危害，一些替代高熱量、高脂肪正餐的食物，如壓縮餅干、代餐營養(yǎng)棒、代餐粉等應(yīng)運(yùn)而生。

商業(yè)藍(lán)海 千億市場待撬動(dòng)

而說到國內(nèi)掀起的“代餐熱”，繞不開女性減重的話題。在當(dāng)下社會(huì)，女性對市場消費(fèi)的重要性不言而喻，對于商家來說，如果能摸清楚女性消費(fèi)者的心理，就等于占得了“她經(jīng)濟(jì)”市場營銷的先機(jī)。貼上“助減重”標(biāo)簽的代餐產(chǎn)品，正好激發(fā)了女性“為美麗投資”的強(qiáng)大市場驅(qū)動(dòng)力。

而借力于國內(nèi)電商的快速發(fā)展和社交平臺(tái)的強(qiáng)大傳播力，一些企業(yè)瞄準(zhǔn)“代餐”這一藍(lán)海，致力于打造一個(gè)又一個(gè)“爆款”網(wǎng)紅產(chǎn)品。

在廣州市白云怡發(fā)直播電商產(chǎn)業(yè)城 J1017室，曲小美營養(yǎng)減重品牌正得到全國消費(fèi)者的青睞。

據(jù)生產(chǎn)商介紹，相比于代餐粉，這種營養(yǎng)餐因包裝輕巧、易于攜帶和食用方便，已成代餐界的“網(wǎng)紅”，頗受消費(fèi)者青睞。而曲小美是一個(gè)化妝品和食品品牌，由吾生知味(廣州)生物科技有限公司與純元健康聯(lián)合研發(fā)的產(chǎn)品。該產(chǎn)品從解決腸道菌群平衡入手，由曲小美《微生態(tài)菌群科研專題組》找遍世界各地燃脂原料的前沿科研成果，并掌握相關(guān)核心技術(shù)和專利，鏈接8000萬生產(chǎn)設(shè)備資源，成功突破益生菌減肥配方的瓶頸，為廣大愛美人士帶來“谷果益生菌代餐奶昔”&“吸油大王輕飲包”微生態(tài)燃脂爆品組合。

查閱相關(guān)工商資料筆者了解到，曲小美隸屬于 吾生知味(廣州)生物科技有限公司。曲小美主要包括曲小美谷果益生菌代餐，獨(dú)家添加富營養(yǎng)的益生菌、4種高蛋白、選用源自中國完達(dá)山乳品的酸奶口味，好吃不膩更入口。營養(yǎng)全面，健康享瘦。另外一款廣受追捧的則是曲小美「吸油大王」輕飲包 ，采用天然植物吸附油脂、養(yǎng)好易瘦菌生存環(huán)境、原料本身親近油脂，溫和不傷體，確保營養(yǎng)物質(zhì)不流失。

有數(shù)據(jù)顯示，目前中國代餐市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到200億元，未來代餐市場規(guī)模將達(dá)千億元。

在“爭議”中前行

代餐食品走紅以來，網(wǎng)上關(guān)于其真實(shí)功效的質(zhì)疑，從未停止過。不用挨餓、不用運(yùn)動(dòng)，只是每天吃吃“代餐粉”，輕輕松松就把體重降下來……一些依靠代餐食品減重卓有成效的案例常常刷爆微信朋友圈。這些代餐食品的忠實(shí)粉絲們認(rèn)為，代餐食品熱量低，飽腹感強(qiáng)，確實(shí)能達(dá)到很好的減重效果。

19 歲婁底女子小兵(化名)堅(jiān)持吃代餐食品兩個(gè)月以來，一到飯點(diǎn)就吃一塊餅干，頂多再吃些青菜、水果。雖然最終瘦了30多斤。

不僅僅小兵，在眾多的代餐消費(fèi)者中，經(jīng)常有人反饋，在食用一段時(shí)間的代餐食品后經(jīng)常會(huì)感覺疲乏、注意力不集中，出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、營養(yǎng)不良、貧血等癥狀，有些人在停用后體重出現(xiàn)迅速反彈，更有甚至出現(xiàn)了輕度厭食。

有專業(yè)人士表示，代餐食品的營養(yǎng)元素含量往往不均衡，維生素、礦物質(zhì)等也非常有限，無法滿足人體的需要，長時(shí)間食用還是會(huì)給人體的健康帶來不良影響，因此不推薦三餐全部食用代餐食品。想要減重，還是需要通過有氧運(yùn)動(dòng)(游泳、慢跑、打網(wǎng)球等)再加上適當(dāng)?shù)娘嬍晨刂�，這樣才能有效地除去體內(nèi)多余的脂肪。

品牌方實(shí)力很重要

而國內(nèi)大多數(shù)跟風(fēng)的減重人士并沒有胖到那么嚴(yán)重的程度，甚至很多女性在比較正常的體重下仍然堅(jiān)持不斷食用代餐粉以追求極致的“纖細(xì)”和“瘦身”。同時(shí)多數(shù)人在食用“減重代餐粉”時(shí)直接聽取“成功人士”的經(jīng)驗(yàn)就開始隨意使用這些代餐產(chǎn)品，這都是不科學(xué)的，也容易給身體埋下安全隱患。

事實(shí)上，人體需要的營養(yǎng)素是全面的，應(yīng)該通過均衡飲食獲得，如果刻意偏重或避免某種營養(yǎng)素，就容易引起營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致健康出現(xiàn)問題，嚴(yán)重的會(huì)造成營養(yǎng)不良、內(nèi)分泌紊亂等不良后果。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)安全學(xué)院副教授朱毅建議消費(fèi)者，食用代餐產(chǎn)品可以作為減重的一個(gè)輔助辦法，最健康的減重辦法還是改變生活方式。“上班族盡量自己烹飪新鮮食材，如果考慮便捷因素，盡量選擇復(fù)配型代餐粉品牌，需要十分了解品牌方實(shí)力和生產(chǎn)條件，但不能成為進(jìn)食主打，不能長久依賴。肥胖有多種原因，代餐粉減重對暴飲暴食者有一定幫助，對其他類型肥胖未必奏效。”朱毅說。

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