俗話說(shuō)“民以食為天”，餐飲業(yè)作為國(guó)民支柱行業(yè)，以其市場(chǎng)大、增長(zhǎng)快、影響廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)等特點(diǎn)而廣受重視，但2020年突如其來(lái)的疫情給餐飲業(yè)帶來(lái)了巨大的打擊。目前，隨著疫情的常態(tài)化以及政府的大力支持，餐飲市場(chǎng)逐漸回暖。

據(jù)權(quán)威人士預(yù)測(cè)，2021年中國(guó)餐飲市場(chǎng)總量將恢復(fù)到2019年水平，隨后將以每年7.2%的復(fù)合增長(zhǎng)速度快速發(fā)展。到2023年，有望突破6萬(wàn)億元。

面對(duì)如此巨大的市場(chǎng)，很多企業(yè)紛沓而至，有的轉(zhuǎn)型投身餐飲行業(yè)，爭(zhēng)取在餐飲賽道分得一杯羹;有的開(kāi)始加大投資，深耕市場(chǎng)。其中有一家名為天九共享國(guó)際集團(tuán)的企業(yè)，則致力于幫助海內(nèi)外包括餐飲業(yè)在內(nèi)的各行企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。天九共享國(guó)際集團(tuán)一直關(guān)注這個(gè)賽道，力圖引進(jìn)更高水平、更有特色的餐飲企業(yè)與中國(guó)企業(yè)家合作，力爭(zhēng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與共贏。

美味與營(yíng)養(yǎng)都不能取舍

“吃得好、吃得健康、吃得新鮮”已經(jīng)成為中國(guó)“饕餮者”的消費(fèi)趨勢(shì)。遠(yuǎn)在挪威的蓋爾·斯基(Geir Skeie)和他的兩個(gè)合伙人也看到了這一點(diǎn)。作為2009年博古斯世界烹飪大賽的冠軍得主，蓋爾和他的兩個(gè)合伙人創(chuàng)立了粉紅魚(yú)(Pink Fish)，并致力于用一種快速、高效、簡(jiǎn)單且高科技的方式將挪威海鮮推向世界各地。

“海鮮對(duì)健康的益處是毋庸置疑的，它含有較高蛋白，較低脂肪，特別是其中的歐米伽-3是一個(gè)重要的成分，它促進(jìn)大腦發(fā)育，并對(duì)心血管系統(tǒng)健康也很重要。而粉紅魚(yú)(Pink Fish)餐中的三文魚(yú)的歐米伽3的含量遠(yuǎn)高于其他品牌，我們可以做到全程監(jiān)控。”蓋爾介紹說(shuō)，“我們采用了IBM的區(qū)塊鏈技術(shù)，可以做到三文魚(yú)全生命周期的監(jiān)控。美食愛(ài)好者只要掃一下粉紅魚(yú)(Pink Fish)三文魚(yú)的二維碼，就可以知道它在哪里出生，吃了什么，誰(shuí)捕撈的，又由誰(shuí)負(fù)責(zé)運(yùn)到粉紅魚(yú)(Pink Fish)餐廳的。這樣的全程全環(huán)節(jié)監(jiān)控才可以讓美食愛(ài)好者吃的放心，吃的開(kāi)心。”

蓋爾清晰的產(chǎn)品定位、安全科學(xué)的供應(yīng)鏈管理以及他制定的獨(dú)特烹飪方法，已經(jīng)讓粉紅魚(yú)(Pink Fish)在許多國(guó)家享負(fù)盛名，得到當(dāng)?shù)?ldquo;饕餮”者們的追捧，成為網(wǎng)紅打卡地。

天九共享國(guó)際集團(tuán)看到了粉紅魚(yú)(Pink Fish)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，而蓋爾希望通過(guò)天九共享搭建的全球企業(yè)賦能平臺(tái)，為粉紅魚(yú)(Pink Fish)找到志同道合的企業(yè)家，二者一拍即合，聯(lián)手協(xié)作，致力于將美味、新鮮、高質(zhì)量的美食奉獻(xiàn)給有品味的中國(guó)美食愛(ài)好者。

美酒當(dāng)歌，人生幾何？

除了為美食項(xiàng)目賦能，天九共享國(guó)際集團(tuán)還充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，打造“世界好酒精選”項(xiàng)目，獨(dú)家引進(jìn)來(lái)自格魯吉亞、摩爾多瓦、塞爾維亞、美國(guó)、加拿大、墨西哥等世界各地獨(dú)具特色、口味醇正且性價(jià)比高的精選酒款，通過(guò)“全品類開(kāi)放+一站式服務(wù)”，將物美價(jià)廉的各式酒款直接送至城市合伙人手中，致力于讓真正愛(ài)好美酒的人士品味到世界級(jí)的佳釀。

事實(shí)上，這一創(chuàng)新模式，不僅可以從渠道上直接取得這些珍稀好酒的一手價(jià)格，降低了中間商賺差價(jià)的現(xiàn)象，真正把利潤(rùn)與城市合伙人分享;同時(shí)，被選中的酒品質(zhì)量上乘，而“直購(gòu)”的模式杜絕了國(guó)內(nèi)渠道中貨不對(duì)板的各種亂象，從而讓那些魚(yú)目混雜、以次充好的產(chǎn)品無(wú)處藏身，最大限度地保護(hù)了消費(fèi)者的利益。

天九共享國(guó)際集團(tuán)抓住了機(jī)會(huì)，攜手眾多頗具特色的餐飲項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，與其說(shuō)與更多企業(yè)家共筑時(shí)代風(fēng)口，其實(shí)更是借自身的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，讓國(guó)內(nèi)外的美食愛(ài)好者們共享更多更好的饕餮美食。2021年，或許是切入餐飲行業(yè)最好的時(shí)機(jī)。

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