中國食品報經濟觀察報道

為推動脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接，做大做強兔肉文化產業(yè)品牌，2021年5月29日，四川·犍為首屆兔肉美食節(jié)暨第十九屆(2021)中國兔肉節(jié)樂山分會場在犍為縣兔公館農旅融合產業(yè)園區(qū)開幕，同日舉辦了兔產業(yè)發(fā)展專家研討會。

此次活動由中共犍為縣委宣傳部、中共舞雩鎮(zhèn)黨委、舞雩鎮(zhèn)人民政府主辦，犍為縣農業(yè)農村局、犍為縣文體旅游局協(xié)辦，四川金博恒邦農業(yè)科技有限公司承辦，四川省畜牧總站副站長丁俊仁，中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會常務副秘書長頡國忠，四川省草原科學研究院研究員、國家兔產業(yè)技術體系崗位科學家劉漢中，山東農業(yè)大學教授 、國家兔產業(yè)技術體系崗位科學家李福昌，西南大學教授、國家兔產業(yè)技術體系崗位科學家李洪軍，江蘇省農業(yè)科學院研究員、國家兔產業(yè)技術體系崗位科學家薛家賓， 中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會副秘書長、青島兔愛動物科技有限公司執(zhí)行董事閻英凱，“舌尖上的中國”欄目美食顧問、中國烹飪大師胡曉遠，中國食品報網副總編輯葉青，四川省畜牧科學研究院養(yǎng)兔所副研究員郭志強，四川省省畜牧總站科長關云秀，中國食品報經濟觀察主編黃照等嘉賓出席活動。

參加活動的犍為縣領導有犍為縣縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長何毅，縣人大常委會副主任李學全，縣人民政府副縣長王勇，縣農業(yè)農村局長張林等。

犍為縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長何毅致辭中說，犍為縣委政府提出“一心一地一城”發(fā)展定位，奮力推動各項事業(yè)再上新臺階，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地，犍為縣根據自身資源稟賦聚力打造了特色農業(yè)“五環(huán)十園”，全力推動全縣農業(yè)“接二連三”、融合發(fā)展和農民就地就業(yè)、增收致富。“兔公館”兔—柑橘產業(yè)園是“十園”中的重要一園，由省級畜牧標準化示范企業(yè)、省返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)明星企業(yè)四川金博農業(yè)科技有限公司投資興建，是犍為農業(yè)的一張嶄新名片，其種養(yǎng)循環(huán)、農旅融合、直播銷售模式為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興做出了有益探索和嘗試，生產的“八郎兔”系列兔產品遠銷海內外廣受好評。并邀請各界朋友前往犍為體驗。

據悉，本屆美食節(jié)以‘奮發(fā)“兔”強·振興鄉(xiāng)村’為主題，共邀領導嘉賓朋友品美食、話發(fā)展、聚合力、促振興，立足“圍繞產業(yè)做宣傳、面向世界做營銷、結合特色做文化”，推進生態(tài)農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，以優(yōu)異成績慶祝建黨100周年。

精彩的表演、特色的美食、盛大的展銷活動……此次美食節(jié)亮點滿滿，熱鬧夠味。四川·犍為首屆兔肉美食節(jié)啟動儀式上，帶來兔子舞、變兔子魔術、小品等節(jié)目，還邀請到《舌尖上的中國》美食顧問胡曉遠對犍為縣兔肉品鑒作精彩的現(xiàn)場點評。

參加活動的朋友共同品鑒兔肉美味宴，尖叫冷吃兔、烤全兔、香辣兔肝、麻辣兔頭、銷魂兔腿等，帶來極致的味蕾享受。此外，現(xiàn)場設置寵物兔、“八郎兔”系列兔產品展示展銷專區(qū)，更有網紅主播直播帶貨，線上推廣“八郎兔”系列兔產品，助力特色農產品銷售。

值得關注的是，在下午舉行的犍為縣兔產業(yè)發(fā)展專家研討會上，副縣長王勇、農業(yè)農村局局長張林與專家教授、兔產業(yè)公司及養(yǎng)殖大戶等齊聚一堂，圍繞兔產業(yè)趨勢和現(xiàn)狀、兔產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和機遇、兔食品加工、兔肉美食營養(yǎng)展開討論，為兔肉文化產業(yè)品牌賦能。

近年來，犍為縣大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)建設為抓手，圍繞“五環(huán)十園”產業(yè)布局，推動花、茶、姜、果、畜等特色農業(yè)“接二連三”、融合發(fā)展，助力群眾致富增收、脫貧奔康，被列為全省鄉(xiāng)村振興規(guī)劃試點縣。

通過美食節(jié)等活動，展現(xiàn)了犍為特色產業(yè)的文化底蘊，促進其創(chuàng)新發(fā)展，更好講好犍為發(fā)展故事，助推犍為品牌走向全國。(黃照 付恩艷 王興初 李秋芬)

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