盛夏的呂梁，萬木蔥蘢，生機(jī)盎然。7月19日，中國(guó)(山西·中陽)黑木耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興高峰論壇在山西省呂梁市中陽縣開幕。這是當(dāng)?shù)刎瀼芈鋵?shí)習(xí)近平總書記“山西農(nóng)業(yè)的出路在于‘特’和‘優(yōu)’”的指示要求，落實(shí)省委、省政府決策部署，立足自身實(shí)際探索發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)新模式新路子的重要舉措和生動(dòng)實(shí)踐。在以“五彩中陽、地道木耳”為主題的大會(huì)上，中陽縣被授予“全國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興示范縣”稱號(hào)。在大會(huì)期間召開的產(chǎn)銷對(duì)接暨招商引資洽談會(huì)上，簽約金額達(dá)16.92億元。

山西省委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)徐廣國(guó)，呂梁市委書記孫大軍、市長(zhǎng)張廣勇出席大會(huì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟、中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加大會(huì)。大會(huì)期間，來自全國(guó)各地的專家、客商及學(xué)者嘉賓通過實(shí)地參觀、現(xiàn)場(chǎng)簽約、主旨論壇交流等方式，探索黑木耳高質(zhì)量發(fā)展路徑，共話鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)篇章。

開幕式上，中陽縣作了黑木耳產(chǎn)業(yè)專題推介，誠(chéng)邀大家走進(jìn)中陽，品鑒木耳美食之盛，探尋鄉(xiāng)村振興之路，共議合作共贏之機(jī)。當(dāng)天，還舉辦了黑木耳綜合體項(xiàng)目奠基儀式，進(jìn)行了黑木耳采摘、木耳品鑒等活動(dòng)。

天賦中陽美，地道黑木耳。中陽縣地處呂梁山脈中部，全縣森林覆蓋率達(dá)49.09%，是栽培黑木耳等食用菌的天然寶地。中陽木耳色澤黑、肉質(zhì)厚、口感好、品質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)成分高于普通木耳，是綠色天然的保健食品。

中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中陽縣木耳產(chǎn)業(yè)技術(shù)總顧問常明昌介紹，中陽縣作為木耳產(chǎn)業(yè)的新產(chǎn)地，病蟲害相對(duì)較少，不使用農(nóng)藥，產(chǎn)出的木耳幾近天然品質(zhì)。“中陽縣的黑木耳產(chǎn)業(yè)有著較為明顯的后發(fā)優(yōu)勢(shì)，每年森林撫育產(chǎn)生的大量枝丫材為黑木耳菌棒的生產(chǎn)提供了先天支撐，還可充分利用本地核桃木、棗木等修剪枝，這樣生產(chǎn)成本更低。加上黑木耳當(dāng)年生、見效快，帶富能力很強(qiáng)。”

近年來，中陽縣堅(jiān)持把黑木耳產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧成果、促進(jìn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，通過政策引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、種植戶參與、市場(chǎng)拓展等方式，推動(dòng)黑木耳產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大，成為富民強(qiáng)縣的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)中陽縣跨入全國(guó)十大木耳基地縣行列。

小木耳做成大產(chǎn)業(yè)，離不開政策導(dǎo)航、護(hù)航。從2018年開始，中陽黑木耳產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)探索起步、快速發(fā)展，產(chǎn)值規(guī)模成倍增長(zhǎng)，一年一個(gè)新臺(tái)階，成為“華北木耳第一縣”。中陽縣和定點(diǎn)幫扶單位山西省委統(tǒng)戰(zhàn)部經(jīng)過反復(fù)調(diào)研論證，把周期短、見效快、效益高的新興產(chǎn)業(yè)——黑木耳產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)扶貧產(chǎn)業(yè)以來，先后經(jīng)過30余次產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研、20余次主題座談會(huì)，中陽縣與黑龍江省東寧市建立友好城市戰(zhàn)略合作，與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。圍繞做大做強(qiáng)黑木耳這篇文章，中陽縣先后出臺(tái)菌棒補(bǔ)貼、大棚補(bǔ)貼、種植保險(xiǎn)等一系列配套政策，研究制定了《山西省中陽縣黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃(2020-2025年)》等10項(xiàng)具體專項(xiàng)規(guī)劃，2021年中陽縣委辦1號(hào)文件印發(fā)《2021年黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，整合涉農(nóng)資金1.3億持續(xù)推動(dòng)發(fā)展——“呵護(hù)加持”之下，從2018年的小試牛刀，到2019年逐漸推廣，再到2020年全面鋪開，再到如今近5000萬棒。

科技“加持”是中陽木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大亮點(diǎn)。夏日炎炎，正是木耳熱鬧出產(chǎn)的時(shí)節(jié)。黑頂?shù)闹悄芘飪?nèi)，塑料棚布自動(dòng)卷起，門口的顯示屏上，棚內(nèi)的溫度、濕度、二氧化碳數(shù)值動(dòng)態(tài)更新，借助于傳感器和視頻傳輸，這里30多個(gè)大棚的實(shí)時(shí)情況在山西騰宇生物科技有限公司的“中央廚房”清晰呈現(xiàn)。山西騰宇生物科技有限公司負(fù)責(zé)人許建光介紹：“實(shí)踐證明，智能棚的產(chǎn)量能增加20%左右。后方的工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)變化，實(shí)時(shí)操作降溫、噴水等動(dòng)作，做到一鍵智能控制，管護(hù)更加省時(shí)省力。”下一步，智能棚將在中陽縣漸次實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

由量到質(zhì)是中陽黑木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展“拐點(diǎn)”和“機(jī)會(huì)窗口”。“中陽黑木耳，領(lǐng)‘鮮’就‘購’了!”在木耳采摘現(xiàn)場(chǎng)，“主播”們紛紛在大棚里直播帶貨。為了讓“酒香”飄出“深巷”，山西省委統(tǒng)戰(zhàn)部積極牽線搭橋，連續(xù)兩年在中陽縣舉辦消費(fèi)扶貧活動(dòng)。中陽縣縣長(zhǎng)孫燕飛介紹，目前中陽縣整合線上線下銷售融合發(fā)展，不斷打開“中陽小木耳”的銷售“天窗”。“我們正在開展有機(jī)綠色認(rèn)證，創(chuàng)建區(qū)域特色品牌和地理標(biāo)志，建立黑木耳小鎮(zhèn)和黑木耳博物館、成立木耳協(xié)會(huì)，推動(dòng)黑木耳粉、黑木耳醬等精深加工產(chǎn)品的‘換擋升級(jí)’。”

農(nóng)戶唱主角，增收是“王道”。2020年，中陽縣暖泉鎮(zhèn)弓陽新村黑木耳種植戶王建軍回村承包了7畝地，開始種植木耳。王建軍說：“兩塊多錢的菌棒，補(bǔ)貼下來只要五毛四分錢，每畝地還補(bǔ)貼3000塊。去年，黑木耳每斤賣近30塊錢，今年的價(jià)格更高。”曾經(jīng)的建檔立卡貧困戶呂華平，如今與民興農(nóng)牧合作社的社員們建成25座木耳大棚。言談之間，呂華平充滿自信：“去年已經(jīng)回了本。今年又種了幾個(gè)棚，落到口袋里的更多了!”

2021年，中陽縣的菌棒栽植數(shù)量為4749.9萬棒，將采收干木耳500萬斤，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.25億元，將直接帶動(dòng)1.5萬農(nóng)民年均增收8000元，為黑木耳產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

呂梁市委常委、中陽縣委書記趙沂旸說：“近年來，中陽縣因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)，科學(xué)謀劃、精準(zhǔn)施策，黑木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模從小到大、空間布局從無到有、發(fā)展水平從量到質(zhì)、產(chǎn)業(yè)鏈條由短到長(zhǎng)，成為全國(guó)木耳十大主產(chǎn)基地縣之一。進(jìn)入新的發(fā)展階段，我們將聚焦產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，健全完善規(guī)�；�種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化銷售和農(nóng)戶增收利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的‘四化一機(jī)制’全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，助力鄉(xiāng)村全面振興，促進(jìn)中陽全方位高質(zhì)量發(fā)展。”

大會(huì)期間，還舉辦了中國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興高峰論壇。論壇上，中國(guó)扶貧基金會(huì)理事長(zhǎng)、原國(guó)務(wù)院扶貧辦主任鄭文凱作《做好脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接，促進(jìn)共同富�！返闹髦佳葜v。中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村法治研究會(huì)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村法治研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部法規(guī)司原司長(zhǎng)、《鄉(xiāng)村振興促進(jìn)法》起草工作小組組長(zhǎng)宗錦耀作題為《認(rèn)真貫徹實(shí)施鄉(xiāng)村振興促進(jìn)法 全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興》的報(bào)告。國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑木耳栽培崗位專家張介馳瞄準(zhǔn)供給側(cè)，介紹《黑木耳栽培中關(guān)鍵技術(shù)問題的思考與探討》。國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑木耳品種改良崗位專家姚方杰則從行業(yè)發(fā)展的視角，講演《關(guān)于“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”種業(yè)工程的發(fā)展與思考》。

本次大會(huì)由中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)主辦，呂梁市委、市政府，中陽縣委、縣政府，中陽縣木耳栽植龍頭企業(yè)承辦。

小木耳，在呂梁中陽已經(jīng)做成了大產(chǎn)業(yè)，目前正在向更新、更強(qiáng)的目標(biāo)邁進(jìn)，同時(shí)也正在奮力書寫著鄉(xiāng)村振興的新篇章!（宋永亮/文）

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