中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國(guó)家,在我國(guó)古代文獻(xiàn)中稱頌茶樹為“南方之嘉木”,起因是茶葉發(fā)跡于我國(guó)的西南地區(qū)。

3000年前,我們的祖先便開始栽培和利用茶樹,2000多年前,中國(guó)的商隊(duì)帶著貴重的絲綢、茶葉由長(zhǎng)安出發(fā),經(jīng)過河西走廊,到中亞、西亞,并聯(lián)結(jié)地中海各國(guó);緊接著,鄭和下西洋隆重上演,茶葉與絲綢、陶器等作為中國(guó)文化傳播的使者,沿著“絲綢之路”打開了中西方經(jīng)濟(jì)文化交流的通道。

1738年,俄國(guó)沙皇彼得大帝收到來自中國(guó)第一件茶葉。

同時(shí)期的歐洲,中國(guó)茶葉被英國(guó)王室追捧,但當(dāng)時(shí)全世界只有中國(guó)才產(chǎn)茶葉,英國(guó)人想喝茶只能從中國(guó)購(gòu)買,所以導(dǎo)致大量的英國(guó)白銀流入中國(guó)。為了平衡對(duì)外貿(mào)易的逆差,英國(guó)人輸出鴉片給中國(guó),這歷史重筆的“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”起因竟然是一片小小的茶葉。

品貝茶園基地出品2021年銀針

圖片來源于品貝茶業(yè)自攝

為了滿足飲茶的需求,從1763年開始,英國(guó)人陸續(xù)從中國(guó)偷偷帶出了不少茶樹的種子和成品茶樹,并把這些都種植在了自己的殖民地印度。可惜的是,中國(guó)的茶樹有著非常嚴(yán)重的“戀母情節(jié)”在印度并不能成活,英國(guó)人只能放棄,后來在阿薩姆茶園找到替代品才解決了茶葉供不應(yīng)求的問題。

中國(guó)的茶葉發(fā)展千年,早已融入國(guó)人的生活中,“凡是有中國(guó)人的地方,就有茶”。無論是山間一人飲,小院深處的功夫茶,還是擺在街頭的大碗茶,有中國(guó)人的地方就有茶。國(guó)人賦予茶葉各種雅號(hào),就茶葉工藝將其分為六大類百種茶葉,而白茶算是茶中一朵清麗的奇葩。

品貝茶園基地白茶采摘

圖片來源于品貝茶業(yè)自攝

白茶不同于其它類茶品殺青揉制焙火的工藝特色,不炒不揉保留其樹種原始的本味。白茶的制作過程追求簡(jiǎn)單、自然、傳統(tǒng),養(yǎng)分保留充足,口感純正,湯水稠滑。茶葉市場(chǎng)中白茶供不應(yīng)求的現(xiàn)狀,更體現(xiàn)現(xiàn)代茶人追求健康、貼近自然的需求。

2020年疫病爆發(fā),作為福鼎白茶原產(chǎn)地龍頭企業(yè),我們更加深入認(rèn)識(shí)茶飲與健康的重要性,致力于為國(guó)人健康貢獻(xiàn)企業(yè)和白茶茶飲的力量。

品貝茶旅游學(xué)活動(dòng)

圖片來源于品貝茶業(yè)自攝

“世界白茶在中國(guó),中國(guó)白茶在福鼎”,一直以來,品貝茶業(yè)秉持品牌先行、質(zhì)量為重的宗旨,聯(lián)手廣大經(jīng)銷商共同為消費(fèi)者提供原產(chǎn)地、原生態(tài)的福鼎高山白茶。依托基地資源優(yōu)勢(shì),以原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)——磻溪鎮(zhèn)純料茶青為原料,以日曬萎凋、自然走水的制作工藝為標(biāo)準(zhǔn),形成品貝白茶甘甜飽滿的風(fēng)味。

三代茶人遵循古法白茶制作工藝,堅(jiān)持“采自天然優(yōu)質(zhì)白茶,成就健康飲品”的產(chǎn)品核心原則讓磻溪高山白茶銷往全國(guó)。第三代接班人李學(xué)輝與李學(xué)榮兩兄弟承襲老一輩衣缽,創(chuàng)新獨(dú)有的“活性白茶制作工藝”,所制的活性白茶口感、香氣風(fēng)格均獨(dú)具一格,后期轉(zhuǎn)化優(yōu)良而讓品貝茶葉口碑更加堅(jiān)挺。

品貝茶園基地

圖片來源于品貝茶業(yè)自攝

品貝自有茶塬基地位于核心茶區(qū)磻溪鎮(zhèn)闊羅自然村,茶園海拔550米以上,樹齡已超50多年。茶區(qū)內(nèi)的老樹以高樅居多,荒野茶樹甚至高達(dá)兩米,老樅苔蘚味純正,木質(zhì)味香醇,勁道十足,內(nèi)質(zhì)物與風(fēng)味并不是一般茶園樹可以比擬。品貝白茶整體含碳化合物總體含量高,鮮葉里糖分及茶多酚含量高,茶湯體驗(yàn)湯稠黏滑、味甜質(zhì)厚,尤為耐泡。

新上市茶品——金獎(jiǎng)貢眉(2014年一級(jí)貢眉)更在2020年第八屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)全國(guó)名優(yōu)茶甄選活動(dòng)中折桂中魁,摘得“貢眉類金獎(jiǎng)”桂冠,佳作上新,歡迎大家的品鑒與收藏!

金獎(jiǎng)貢眉

圖片來源于品貝茶業(yè)自攝

白茶轉(zhuǎn)化的魅力,從花香到果香到蜜香到陳香,水路從粗糙到細(xì)膩,從單刀直入到潤(rùn)物細(xì)無聲,青澀逐漸褪去,質(zhì)感凸顯,這款金獎(jiǎng)貢眉兼具。

六年陳,老樹純料

餅型圓潤(rùn)飽滿,干茶輕嗅棗香幽長(zhǎng),干倉(cāng)存儲(chǔ)6年有余,葉片呈現(xiàn)黃褐色澤,餅面陳色統(tǒng)一,伴青綠蠟片,自然轉(zhuǎn)化之態(tài),銀芽細(xì)長(zhǎng),白毫褐葉,梗細(xì)長(zhǎng),整體等級(jí)偏高,傳統(tǒng)萎凋,活性低溫制茶,老樹純料的內(nèi)質(zhì)越藏越珍。

金獎(jiǎng)貢眉

圖片來源于品貝茶業(yè)自攝

金獎(jiǎng)貢眉

圖片來源于品貝茶業(yè)自攝

已入佳境,老料新壓

干倉(cāng)良儲(chǔ)近七年,老料新壓,茶葉高質(zhì)穩(wěn)定,筋骨有道,于2020年第八屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)全國(guó)名優(yōu)茶甄選活動(dòng)中折桂中魁,濃冽棗香、清雅荷葉香相輔相成,富于變化,松壓工藝,銀芽褐梗比例良好,給予更多轉(zhuǎn)化空間,沸湯潤(rùn)茶,醇香躍然明面,甜香熟顯,無需悶泡,綿柔甘厚的棗香噙沁心脾,沸水沖飲,口感甜潤(rùn)生香,茶湯杏黃,絨毫浮沉,清荷熟香熱現(xiàn)。

金獎(jiǎng)貢眉

圖片來源于品貝茶業(yè)自攝

潤(rùn)泡后葉底葉張完整,梗葉連枝,葉片質(zhì)軟,色澤均勻,褐潤(rùn)顯毫,活性高,韌度好,展現(xiàn)自然晾曬的工藝優(yōu)點(diǎn),煮飲湯感更顯稠滑香糯,貢眉粗梗中的茶多糖和芳香類物質(zhì)相對(duì)多于葉片,回甘出眾,后期轉(zhuǎn)化香氣秾醇,可久藏亦可高煮。

8月新品佳作上市,期待與您共飲!

(新媒體責(zé)編：syhz0808)