穿越哪吒鬧海市井火鍋傳承地道的火鍋精神，鍋底都是用秘方炒制，濃郁厚重、麻辣鮮香，100%還原正宗味道。不必大老遠的跑去山城，就能吃到百年老鹵火鍋，心就這樣被擄獲了!

穿越哪吒鬧海市井火鍋也推出了鴛鴦、骨湯、菌湯等鍋底。鴛鴦鍋一紅一清，紅的麻辣鮮香，清的味甘鮮美，老少皆宜，超級適合照顧多人口味。

火鍋網(wǎng)紅新吃法!風靡抖音小紅書!當鹵味遇到火鍋，原本風牛馬牛不相及的兩個品類，成為最佳CP!

火爆的鹵味火鍋席卷全國!在眾多吃貨的期盼下，越來越火爆!一搜網(wǎng)上都是大把的吐槽：沒為愛情流過淚，也為穿越哪吒鬧海排過隊......

當然了，火鍋和鹵菜很多，效仿者也很多，但是真正將火鍋和鹵味結(jié)合在一起的，穿越哪吒鬧海算是火鍋界的佼佼者了。

眾所周知，火鍋的靈魂，在于秘制的鍋底，而穿越哪吒鬧海在鍋底上更是獨具匠心，花椒、麻椒、牛油都是店內(nèi)的基本操作，而結(jié)尾澆下的秘制老鹵，則賦予了紅油鍋別樣的靈魂。

讓人垂涎三尺的鹵味制作區(qū)，采用古法工藝制作的招牌鹵菜，用竹制簸箕，規(guī)整地擺放在吧臺上，鹵水散發(fā)的香味引得路人紛紛駐足，排隊人群越來越長。

火鍋和鹵菜有很多，但是真正將火鍋和鹵味結(jié)合在一起的，穿越哪吒鬧海是全國率先。店里面的那一大鍋百年老鹵水，正是穿越哪吒鬧海的靈魂。

火鍋千千萬，可是無數(shù)的年輕人卻獨寵這一家，網(wǎng)上都是各種好評瘋狂點贊!

明廚明檔，將食材搬上臺面，現(xiàn)撈熱鹵，現(xiàn)點現(xiàn)撈。

火鍋味道好不好，鍋底才是最重要的核心。每一鍋用料都相當十足。

純正一次性牛油配以幾十種秘制香料，真正做到的有料鍋底。每鍋開煮之前都會加入店內(nèi)特色——百年老鹵水，煮出來的鍋底更香、更誘惑，充分提升味蕾的極致體驗!

招牌現(xiàn)撈辣鹵，不吃就白來了。

所有的鹵味要用幾十種鹵料，文火慢鹵12小時，鹵至入味，鹵至軟糯。

鹵豬蹄、辣鹵雞爪、辣鹵牛蹄筋、鹵藕、鹵香干、辣鹵肥腸等點單率超高。

火鍋底料，紅牛油、原味生牛油、花椒、辣椒的合適比例，還有肉眼可見的一點點醪糟，煮出來的鍋底辛香味足。牛油比例極高，煮開后，油泡翻滾，醪糟增加了鍋底的回甘氣息，越煮越香，越煮越有味。

穿越哪吒鬧海創(chuàng)新鹵火鍋+鹵燒烤模式，開啟市井美食3.0時代，老市井，新潮流，迅速占領(lǐng)市場至高點，領(lǐng)創(chuàng)餐飲業(yè)黃金未來。

(新媒體責編：syhz0808)