為切實將“我為群眾辦實事”落到實處,提升餐飲服務質(zhì)量,營造食品安全社會共治的良好氛圍。12月3日,覃塘區(qū)市場監(jiān)管局從“小切口”入手,以群眾關注度高的網(wǎng)紅餐飲單位為重點,開展“餐飲安全 你我同查”活動。此次活動還邀請了區(qū)政協(xié)委員和熱心群眾共同參與。

參與現(xiàn)場直播的人員

本次檢查活動以跟蹤直播形式進行,廣大網(wǎng)友可以通過點擊鏈接觀看直播,共同參與監(jiān)督檢查。檢查過程中,執(zhí)法人員對“叁袋茶原宿農(nóng)家樂”的從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗、食品加工制作、餐具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進行重點檢查,及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。此次檢查整體食品安全狀況良好,食品原材料購進能落實索證索票、從業(yè)人員均持有效健康證明、加工區(qū)域能做到專區(qū)專用、后廚整體衛(wèi)生較干凈整潔,但也發(fā)現(xiàn)了該餐飲單位日常管理中的不足之處,如部分食品原料未做到離墻離地存放、色標管理不夠規(guī)范、熟食專間入口處未設置非手動式洗手設施。執(zhí)法人員現(xiàn)場指出存在的問題,指導并督促其進行整改。

執(zhí)法人員現(xiàn)場開展抽檢檢測

區(qū)政協(xié)委員表示,通過“餐飲安全你我同查”這樣的活動,可以讓更深入了解食品安全監(jiān)督執(zhí)法的過程,更直觀的看到餐飲店的后廚食品安全狀況,對于日后提相關的議案很有幫助。

下一步,以此為契機,深入貫徹落實食品安全各項工作要求,強化食品安全監(jiān)管,提升餐飲安全質(zhì)量,營造食品安全社會共治良好氛圍,保障人民群眾舌尖上的安全,進一步推動“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實。(供稿單位:覃塘區(qū)市場監(jiān)督管理局,供稿者:李月娟)

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