相信大家都知道也品嘗過(guò)麻辣燙，但是這個(gè)名字的來(lái)源后面還有著另外的三個(gè)字：脆、鮮、香，相信很多人都不曾聽(tīng)過(guò)。

　　“麻、辣、燙、脆、鮮、香”，指的是傳統(tǒng)正宗川渝火鍋的6個(gè)講究，這片地區(qū)的美食文化主打“無(wú)辣不歡，無(wú)麻不香”，像是火鍋、串串、冒菜這類餐飲品項(xiàng)，吃過(guò)的人都能給其留下深刻的記憶印象。麻辣燙作為火鍋冒菜的衍生產(chǎn)品，保留了“前輩”們的脆、鮮、香，從正式進(jìn)入到當(dāng)?shù)厝嗣耧堊乐�上后就受到了廣泛的歡迎，加上其方便簡(jiǎn)易、平價(jià)實(shí)惠的烹飪特點(diǎn)，很快就在這片地區(qū)傳播發(fā)展開(kāi)來(lái)。

　　不過(guò)真正讓麻辣燙走出川渝、火遍全國(guó)的并不是地道的傳統(tǒng)麻辣燙，這主要是源于原本重油重辣的口味風(fēng)格過(guò)于局限，想要進(jìn)行大范圍的傳播就要做出更加適口化的改造。于是，在楊國(guó)福和張亮麻辣燙兩大未來(lái)行業(yè)巨頭的引領(lǐng)下，麻辣燙被徹底“重組改造”，更加溫和的骨湯基底+牛奶、芝麻、花生醬等增香減辣的調(diào)和，雖然在口味淡化了“麻、辣、燙”，但卻讓麻辣燙被更多人接受和知道。

　　不過(guò)隨著時(shí)間推移，這幾年人們對(duì)餐飲的口味和品質(zhì)有了更高的需求，單一且缺乏創(chuàng)新的品類已經(jīng)無(wú)法滿足大眾，像是前面提到的兩位老大哥品牌也在這樣的趨勢(shì)下漸漸顯現(xiàn)出頹勢(shì)，整個(gè)行業(yè)的品類改變創(chuàng)新再次被提上日程。

　　每味每客是一家以“復(fù)興傳統(tǒng)重慶麻辣燙”為使命的麻辣燙品牌，自2012年正式成立以來(lái)，便以帶有地方特的招牌“油潑麻辣牛肉”闖入大眾視野，找回了當(dāng)初的“麻、辣、燙、脆、鮮、香”，用最還原、最地道的川渝味道重新喚醒了當(dāng)?shù)厥晨蛡兊奈独�，收獲了一大批消費(fèi)者的追捧與青睞。

　　緊盯市場(chǎng)風(fēng)向，落地創(chuàng)新成果。每味每客在重慶打開(kāi)市場(chǎng)之后并沒(méi)有停滯腳步，通過(guò)不停地研發(fā)探索，公司總部推出了類型更加全面、口感更加好味的6大風(fēng)味套餐，加上自身品牌另外研發(fā)的小吃、飲品、甜品等系列產(chǎn)品，打造出一套蘊(yùn)含品牌格調(diào)的產(chǎn)品矩陣。憑借差異化的獨(dú)特口味及多年直營(yíng)經(jīng)營(yíng)基本功，每味每客迅速在重慶掀起一場(chǎng)麻辣旋風(fēng)。

　　如今，每味每客正式開(kāi)放連鎖加盟，全國(guó)門店已近百家規(guī)模，在成為中國(guó)麻辣燙快餐領(lǐng)域?qū)嵙��?qiáng)勁的黑馬品牌的同時(shí)，也再朝著“讓世界愛(ài)上重慶麻辣燙”的愿景繼續(xù)前進(jìn)!

(新媒體責(zé)編：pl0901)