為進(jìn)一步提高站所后勤保障服務(wù)質(zhì)量，持續(xù)提升職工食堂員工滿意度，近期，排市管理所多措并舉，全力打造職工滿意“四心”食堂，努力守住職工舌尖上的幸福。

強(qiáng)化食品安全，讓職工吃得“放心”。“民以食為天，食以安為先”，嚴(yán)把食材的入口安全關(guān)，加強(qiáng)菜品的采購、驗收與儲存管理，做到按量計劃、按需采購，保障食材安全新鮮，避免食材浪費，杜絕食品安全隱患。同時，加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生管理，每天按時消毒餐具、清理桌面、清潔地面，使食堂環(huán)境潔凈如新。

加強(qiáng)民主管理，讓職工吃得“開心”。管理所成立伙食委員會，傾聽員工心聲，每季度開展《食堂滿意度調(diào)查問卷》，從食物搭配、飯菜質(zhì)量、食堂衛(wèi)生等多個方面通過群發(fā)問卷星進(jìn)行匿名問卷調(diào)查，搜集職工意見和建議，切實了解員工真實想法和需求，并結(jié)合食堂工作實際及時作出調(diào)整和反饋，不斷改進(jìn)。

注重科學(xué)搭配，讓職工吃得“舒心”。按每周每日不重樣的原則，從菜品花樣、職工口味、葷素搭配上下功夫，精心制定菜譜，改變廚師“食堂有什么炒什么”的觀念。除早餐固定搭配外，增加早餐品類，推出特色早餐搭配，每日輪換，一周早餐做到每日一特色。將中餐和晚餐調(diào)整為“1硬菜大葷+1小葷+1下飯菜+1時令蔬菜+1靚湯”組合，努力讓職工吃得舒心。同時食堂不間斷供應(yīng)多品種自制佐餐辣味小菜，供職工自取食用，既能讓職工自由選擇，同時也能照顧到口味偏重的職工，讓“眾口難調(diào)”逐漸變?yōu)?ldquo;眾口能調(diào)”。

加強(qiáng)人文關(guān)懷，讓職工吃得“暖心”。食堂按例將崗?fù)�換飯、外出執(zhí)勤人員的飯菜預(yù)留好，保證他們也能吃上熱乎飯菜。遇到有職工生病或胃腸道消化功能差的職工上班時，食堂準(zhǔn)備愛心餐，也會盡量避免辣菜供應(yīng)。同時在食堂搭建DIY烘焙區(qū)，為喜歡烘焙的職工提供交流場所，豐富職工業(yè)余生活，用實際行動，為職工搭建起一個如家般貼心的“體能充電站”。

下一步管理所將繼續(xù)在“四心”食堂打造上下功夫，積極探索食堂降本增效點，努力提升“馨風(fēng)排市”溫馨和諧氛圍，提升職工幸福感與歸屬感。(湖北交投武黃運營公司排市管理所陳芳 王丹妮)

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