近些年,消費不斷升級,奶酪消費進入快速增長階段。由于奶酪逐漸成為消費新寵,兒童奶酪棒也開始成為近幾年消費市場增速最快的細分品類之一。面對愈演愈烈的市場競爭,兒童奶酪棒品牌吉士丁以匠心制造找到了快速發(fā)展新路徑,成為了行業(yè)佼佼者。

　　兒童奶酪棒為何會成為消費市場增速最快的細分品類之一?這離不開奶酪的超高營養(yǎng)價值。奶酪,又名芝士,是牛奶或者羊奶經(jīng)過凝乳酶,加入檸檬汁或者菌種發(fā)酵凝結(jié),去除乳清脫水后,經(jīng)過不同程度的熟化,經(jīng)過鹽浸硬化而制成的一種乳制品。由于10公斤牛奶才能制成1公斤奶酪,而奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷以及維生素等多種營養(yǎng)成分,奶酪一直被譽為“奶黃金”。在健康消費需求驅(qū)動之下,奶酪迎來高速增長,兒童奶酪棒也開始迎來高速增長。

　　面對兒童奶酪棒市場的百億大藍海,在攜手動畫IP《海底小縱隊》推出聯(lián)名特色包裝的同時,吉士丁從品質(zhì)入手,通過匠心制造,成為了熱銷兒童奶酪棒品牌。據(jù)介紹,吉士丁不但打造了一個自有占地面積超33000m2的奶酪工廠,還與新西蘭最大企業(yè)恒天然達成戰(zhàn)略合作,將南緯41°新西蘭優(yōu)質(zhì)的乳品和先進的奶酪加工工藝引入了中國,還在最后的殺菌階段引入了包含140°UHT超高溫瞬時滅菌在內(nèi)的3.5次殺菌工藝。值得一提的是,為了突出口感,很多奶酪制作企業(yè)都會選擇“猛加料”,而吉士丁則聘請全球著名的奶酪研發(fā)專家Frank Lichtmess擔(dān)任研發(fā)總監(jiān),針對中國兒童口味進行數(shù)輪口味測試,并在保證奶酪營養(yǎng)健康的前提下,盡可能地將配料表縮短至同類產(chǎn)品最短,讓每一款兒童奶酪棒的產(chǎn)品品質(zhì)都無可挑剔,讓每一款兒童奶酪棒的產(chǎn)品營養(yǎng)價值遠超同類產(chǎn)品。

　　兒童奶酪市場中場戰(zhàn)事已經(jīng)打響,吉士丁以更純正的品質(zhì),更豐富的口感,成功“捕獲”一眾兒童消費者,也順利成章地成為了熱銷兒童奶酪棒品牌。

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