人無信不立，誠信一直以來就是中國崇尚的基本道德和法律根基。禮義仁智信，溫良恭儉讓，符合中國傳統(tǒng)文化，充滿為人處世哲學(xué)。湘菜、湘企、湘商名動天下，其背后成功的經(jīng)營哲學(xué)首講誠信為本，處處流淌著誠信的血液，以信為先的湘商精神蔚然成為中國商道一脈，高瞻遠矚，笑傲群雄，獨領(lǐng)風(fēng)騷。

　　商道是中國商界的較高的思想境界，任何事務(wù)的本質(zhì)最終都會回歸到道，商業(yè)也不例外。商道酬勤，道法自然。商道體現(xiàn)了一個企業(yè)的為人處世哲學(xué)，其發(fā)出點和落腳點就是為社會和客戶創(chuàng)造價值。

　　文章千古事，得失寸心知。得與失，小得，中得，大得;小失，中失，大失。企業(yè)在經(jīng)營中，有得有失，如何平衡得失之道，學(xué)問深似海，智慧書中求。

　　5月27日，廣東省湘籍企業(yè)家商會聯(lián)合廣州市青麥源餐飲管理有限公司、廣州市愛國為民文化信息傳播有限公司主辦第二屆湘商創(chuàng)業(yè)故事分享會，專訪廣東省湘籍企業(yè)家商會副會長、廣州市青麥源餐飲管理有限公司董事長王錫光，從這位湘商的認(rèn)識見解中暢談?wù)\信、商道、得失三個維度，希祈把脈中國商業(yè)現(xiàn)狀，診療中小民營企業(yè)出路。

　　王錫光副會長的創(chuàng)業(yè)故事

　　在青麥源餐飲企業(yè)內(nèi)部，同事們都叫他“王校長”，對他由衷的欽佩。他注重人才培養(yǎng)，嚴(yán)抓學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，把 “吾日三省吾身，學(xué)習(xí)力就是競爭力”作為核心理念寫入企業(yè)文化并帶頭踐行。他叫王錫光，青麥源集團創(chuàng)始人、董事長，廣東省湘籍企業(yè)家商會副會長，一個以“極度認(rèn)真過好每一天”為座右銘的學(xué)者型老板。曾在大學(xué)站過七年講臺，開過專賣店，做過職業(yè)經(jīng)理人。2005年，創(chuàng)立廣州市青麥源餐飲管理有限公司，并先后成立佛山市雅食樂餐飲管理服務(wù)有限公司、廣東中團餐飲管理服務(wù)有限公司、青麥源餐飲管理公司海南分公司。十幾年專注，打造出全國知名的集團化餐飲平臺。

　　王錫光領(lǐng)導(dǎo)的青麥源以“守住舌尖上的安全，構(gòu)筑美好生活”為使命，堅守“每一份食材都是一個承諾”的品質(zhì)理念!不斷給客戶創(chuàng)造感動，以客戶為中心，以價值為導(dǎo)向，贏得了良好的市場口碑。王董事長注重標(biāo)準(zhǔn)化管理，不斷提升團隊競爭力的同時，也推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級，為團餐行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量，也為行業(yè)整體形象增添亮麗的色彩。

　　進入行業(yè)近二十年來，王錫光帶領(lǐng)的青麥源公司主要通過收購農(nóng)產(chǎn)品及雇傭農(nóng)民工，建立家庭農(nóng)場等方式帶動了農(nóng)戶2301戶，每戶年增收約3750元，一定程度上解決了部分農(nóng)村人口就業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品銷售問題，為農(nóng)民就業(yè)和脫貧致富提供了有力的支持，也在當(dāng)前疫情環(huán)境下，助力社會抗疫增收、造福民眾。公司成立18年來，以就業(yè)、訂單、技術(shù)培訓(xùn)等方式帶動農(nóng)戶發(fā)展，促進農(nóng)民多途徑增加收入來源，已經(jīng)成了每年重點研究及解決的課題，這些作為給公司贏得無數(shù)贊譽。

　　深耕團餐近20年，王錫光積累了豐富的飯?zhí)贸邪�和食材配送�?jīng)驗，致力于整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源，共生、共享、共贏!以生態(tài)化、品牌化打造從田園到餐桌一體化的供應(yīng)鏈平臺，為團膳、食材配送行業(yè)規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻。

　　請介紹一下什么是君子。

　　王錫光：君子的對立面是小人，每個人或多或少都是君子和小人的綜合體，只是君子的成分多于小人的成分。君子，遵循的是孔孟之道，奉行的是儒家思想，放到現(xiàn)代社會就是遵守踐行社會主義核心價值觀。君子和誠信不可分割，誠是忠于自己內(nèi)心，坦坦蕩蕩，信是忠于外在，言出必行。

　　無論生活上，還是商業(yè)上，作為個體的人都要時刻弘揚君子之道，在企業(yè)經(jīng)營和社會生活中，履行積極向上的文化價值觀，帶頭踐行社會主義核心價值觀，為社會樹立正能量，這也是一個民營企業(yè)家身處當(dāng)代社會的必盡責(zé)任。

　　請問企業(yè)講利益還是講誠信，要不要在企業(yè)群體中推廣商道。

　　王錫光：企業(yè)肯定講誠信。企業(yè)無論大小，面臨一些挑戰(zhàn)，就會面臨講利益先生存，還是講誠信重道義。中國古話說得好，君子愛財取之有道。不講誠信的利益是不義之財，不講誠信掙來的財富也不道德，不長久，將會為這種不義之財?shù)墨@得付出慘痛的代價。要把誠信放在企業(yè)經(jīng)營的第一位，放在日常生活的第一位。

　　企業(yè)肯定要推廣商道。人的知識和財富成正比，德不匹位，必有災(zāi)殃。勤奮奮斗、誠信為本、學(xué)習(xí)知識、善良正直、尊老愛幼、利人利己等等都是商道的組成部分，投機取巧、蠅營狗茍、阿諛奉承、不義之財、背信棄義等等就是商道的背立面。勤奮奮斗，才能發(fā)揮個人所長，為社會為客戶創(chuàng)造價值，投機取巧、巧立名目或能短時期獲得財富，但社會不會給他很多這種機會。

　　企業(yè)要明白舍與得的商業(yè)關(guān)系，小舍小得，中舍中得，大舍大得，不舍不得，先舍后得，對社會、對員工、對客戶都要舍得先舍后得。有舍，必有得。學(xué)會舍，才能更好的得;做到舍，才能輕松的活!舍得是人生的一種境界，也是一生最高級的修行。

　　商道的本質(zhì)是一種價值的等量交換，你為社會提供價值，社會和客戶就會回報予利益交換�；貧w到食品食材行業(yè)，做一些沒有質(zhì)量的食品食材就是沒有商道的，做企業(yè)首先要做一個有良心的企業(yè)。

　　請問您的企業(yè)面臨的最大機遇和挑戰(zhàn)。

　　王錫光：這個需要辯證看待，挑戰(zhàn)有點時候就是最大的機遇，當(dāng)下的機遇也會變成不久后的挑戰(zhàn)。我覺得我從從事的行業(yè)，國家現(xiàn)下是非常支持的，是機遇期，國家在規(guī)范、精細(xì)發(fā)展食品食材配送行業(yè)，體量是萬億級別的，國家的強烈支持對我來說肯定是機遇。

　　青麥源餐飲管理有限公司把握住這個機遇，不斷提升青麥源的品牌形象和市場口碑，為客戶創(chuàng)造更大的價值，讓客戶和社會打分。

　　企業(yè)時刻都面臨著一些挑戰(zhàn)，歸根到底，是人才的挑戰(zhàn)，企業(yè)的競爭關(guān)鍵是人才的競爭。大到一個國家，小到個體戶，任何工作都靠人去推動事情的解決。怎樣匯聚人才，要根據(jù)企業(yè)的發(fā)展階段來對待。

　　請問如何身體力行創(chuàng)造一個美好的家庭，您為這個家庭提供了怎樣的支撐。您的家風(fēng)又是什么。

　　王錫光：男人，事業(yè)和家庭的平衡難兩全。在事業(yè)上犧牲更多的時間，就意味著在家庭上付出更少的時間。我個人在家庭方面付出的時間少，做的遠遠不夠好，但是我的責(zé)任心是有的。任何時候給家庭付出愛，創(chuàng)造一個好的家庭氛圍，都是我應(yīng)該做的。我時刻警示自己，不要去做對家庭不好的事，不要做違背社會公德的事，不要去破壞家庭的和睦。一個對家庭都不負(fù)責(zé)的人，很難相信對社會對企業(yè)負(fù)責(zé)。

　　我認(rèn)為良好的家風(fēng)，首先是孝順。孝順祖先和父母，孝順祖國和人民，孝順是根，能讓人飲水思源。其次是勤奮，不能懶散，雖然我現(xiàn)在家庭條件不錯，但我對孩子的要求是勤奮勤快。第三點是學(xué)習(xí)，知識改變命運。第四點是包容。

　　請問想對廣東省湘籍企業(yè)家商會會長說點什么悄悄話。

　　王錫光：任何人加入商會或多或少都帶有一點需求和動機，要從商會中獲得一定的服務(wù)。做好每一家會員企業(yè)的服務(wù)，關(guān)系到商會未來的名譽和發(fā)展。商會的資源整合能力，是每家會員企業(yè)的共同需求，一定要竭力提供這種資源服務(wù)。

　　有個別的商會會長和秘書長為了個人私利，把商會平臺當(dāng)成個人的發(fā)展平臺，很容易失去立場和人脈。了解更多會員的需求，然后資源整合盡力幫助解決問題，就是一個好的商會平臺。

　　請問最大的熱愛和堅持的動力是什么。

　　王錫光：最大的熱愛是讀書。公司有個釘釘群，每天我都會分享一篇公司管理和經(jīng)營實戰(zhàn)的學(xué)習(xí)型文章在群里，把公司打造成為一個學(xué)習(xí)型組織，這個事我希望能堅持到我80歲。

　　公司中，部分員工會跳槽，部分員工才會一直待在一個公司。我希望通過學(xué)習(xí)型公司的打造，幫助到一些員工，即使是未來跳槽了，也能從主管晉升到其他公司的經(jīng)理。

　　從稱呼上，我同時自命為公司的校長，同事叫同學(xué)，把工作當(dāng)成學(xué)習(xí)實踐，抓學(xué)習(xí)，抓培訓(xùn)，提高員工的知識體系，幫助他們成為更有價值的人。每年我在請外教在員工培訓(xùn)上的投入達到60多萬，這是實實在在的投入。

　　同時，我也把利他文化作為企業(yè)文化來塑造。利他就是利國、利社會、利員工、利客戶。不斷利他，也就是最大的利己。

　　(廣州市愛國為民文化信息傳播有限公司宋劍伍授權(quán)發(fā)布)

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