7月24日上午,紅荔特約“順德魚(yú)生·容桂品味”2023第一屆順德魚(yú)生節(jié)(容桂站)發(fā)布會(huì)在容桂圓滿(mǎn)舉行。一系列的魚(yú)生宴席、創(chuàng)新菜式、餐飲優(yōu)惠及達(dá)人探店短視頻大賽即將開(kāi)啟,活動(dòng)將歷時(shí)一個(gè)月!

　　中國(guó)人吃魚(yú)生有幾千年歷史,早在三千多年,《詩(shī)經(jīng)》記載“飲御諸友,息鱉膾鯉”,膾鯉就是鯉魚(yú)生,在當(dāng)時(shí)是貴族才能享受到的高級(jí)食品。而中國(guó)人吃魚(yú)生的美食傳統(tǒng)則在美食之都,廚師之鄉(xiāng)順德發(fā)揚(yáng)傳承下來(lái)。擁有深厚底蘊(yùn)的順德魚(yú)生,深受廣大老饕喜愛(ài)。為弘揚(yáng)順德美食文化,容桂打造“六大節(jié)”美食項(xiàng)目(燈酒民俗文化節(jié)、順德觀(guān)音開(kāi)庫(kù)生菜會(huì)、端午龍舟文化節(jié)順德龍舟飯、順德魚(yú)生節(jié)容桂魚(yú)生、重陽(yáng)敬老節(jié)尊老愛(ài)幼宴、順德臘味節(jié)順德特產(chǎn)宴)。順德魚(yú)生節(jié)是容桂六大美食節(jié)之一,也是繼端午龍舟文化節(jié)(龍舟飯)后,“容桂961美食文化項(xiàng)目”的第二個(gè)節(jié)慶主題美食活動(dòng)。

　　食順德魚(yú)生,飲順德美酒。順德美酒作為順德美食文化的重要組成部分,廣東順德酒廠(chǎng)熱心順德美食文化弘揚(yáng),打造順德魚(yú)生專(zhuān)用酒——42度鳳城老酒,酒體醇厚,米香清雅,是順德魚(yú)生的最佳配搭酒。

　　通過(guò)本次助力順德魚(yú)生節(jié)(容桂站),聯(lián)手容桂餐飲協(xié)會(huì),與各大餐飲深度聯(lián)動(dòng),打造更多有特色、有創(chuàng)意的美食文化活動(dòng)以及魚(yú)生酒專(zhuān)屬優(yōu)惠活動(dòng)。讓更多人來(lái)到順德嘗美食、品美酒,美食為媒,文化為基,擦亮順德美食的金漆招牌,宣傳容桂城市美食。

　　在7月28日將舉行順德魚(yú)生節(jié)(容桂站)啟動(dòng)儀式品鑒宴,啟動(dòng)儀式當(dāng)天將有一個(gè)圍繞順德魚(yú)生開(kāi)展的研討會(huì),以及“順德魚(yú)生宣傳視頻”、“魚(yú)生特色宴”、“風(fēng)生水起宴”的發(fā)布,現(xiàn)場(chǎng)還將頒發(fā)第一批“尋味順德-順德魚(yú)生標(biāo)準(zhǔn)餐飲示范單位”,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)魚(yú)生擺盤(pán)創(chuàng)意評(píng)選。期間,順德酒廠(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)將開(kāi)設(shè)專(zhuān)屬品酒區(qū)及產(chǎn)品推介區(qū)。

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