12月3日，在2025企業(yè)家博鰲論壇——“強品牌·促消費2025農業(yè)品牌培育創(chuàng)新發(fā)展論壇”上，黑龍江省綏化市明水縣成功舉辦“明水黑豆”地標品牌專題推介活動。明水縣委副書記、縣長鄧吉喆表示，該縣將通過未來3至5年的努力，圍繞“明水黑豆”打造年產值達50億元的黑豆(大豆)食品產業(yè)集群。

上圖：明水縣委副書記、縣長鄧吉喆作“中國黑豆之鄉(xiāng)”專題推薦

明水縣地處北緯47°的“農產品黃金種植帶”上，擁有獨特的寒地黑土資源，土壤平均厚度達1.5米，肥力高，日照時間長，為黑豆生長提供了得天獨厚的自然條件。2025年，全縣黑豆種植面積達25000畝，畝產約400斤，市場價格顯著高于普通大豆，為種植戶帶來了實實在在的經濟效益。

農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所科技處副處長、團隊首席、研究員朱大洲表示，黑豆中含有更豐富的葉綠素、黑色素以及花色苷類物質，這使得它在清火、利水、抗氧化等方面的作用更明顯。

中國農科院農經所副所長孫東升表示，伴隨健康飲食理念的普及，黑豆作為一種兼具營養(yǎng)與保健的優(yōu)質食材，獨特的產業(yè)價值愈加凸顯。未來，黑豆及其創(chuàng)新產品將不斷涌現(xiàn)，以滿足消費者日益多樣化的需求，黑豆產業(yè)也將迎來更加廣闊的市場前景和發(fā)展機遇。

推介會上，明水縣人民政府與中國經濟信息社聯(lián)合發(fā)布了“中國·明水‘黑豆之鄉(xiāng)’健康食品發(fā)展指數(shù)”。該指數(shù)通過建立可量化的科學評估體系，將“明水黑豆”的品質優(yōu)勢轉化為具體的市場競爭力指標，為產業(yè)鏈上下游企業(yè)提供決策參考。

國家廣告研究院品牌實驗室為明水縣區(qū)域公共品牌“明水黑豆”頒發(fā)最高等級“五星”品牌發(fā)展力評價證書。此次評價根據(jù)國家廣告研究院發(fā)布的“品牌發(fā)展(GBMC)評價指標體系”并參考《品牌評價原則與基礎》及相關團體標準，通過品牌大模型評估與專家委員會審議綜合得出。

此次活動中，明水縣在簽約環(huán)節(jié)成功落地品牌建設、產品研發(fā)、生產加工、AI賦能品牌四大關鍵產業(yè)項目，同步推進有機黑豆種植、黑豆產品研發(fā)、黑豆益生菌、黑豆多肽等重點項目簽約落地，為“明水黑豆”構建起堅實的產學研銷一體化生態(tài)，進一步打通全產業(yè)鏈條。

活動期間，明水縣組建5個招商小分隊，累計對接20余位企業(yè)家;同時借助論壇開展直播帶貨活動，重點推介與民生中科嘉億(浙江)生物工程有限公司合作研發(fā)的黑豆益生菌、與吉林省天晴電磁裂解食療技術有限公司合作研發(fā)的黑豆多肽等功能性食品，精準契合市場需求，獲得網民高度關注。

借力海南之勢，以“黑豆”為引，明水“五谷雜糧下江南”活動同步啟動!讓北國的優(yōu)質糧倉，直達南國的熱力市場。(魏松波)

(新媒體責編：wa123)