近兩年，零售業(yè)進(jìn)入激蕩大時(shí)代。如今，以線上線下大融合為目標(biāo)的智慧零售概念愈加火熱。線上集聚流量?jī)?yōu)勢(shì)，線下渠道重新發(fā)力，各業(yè)界大佬紛紛布局重歸零售的本質(zhì)載體--實(shí)體門店，以搶占更多的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

對(duì)剛剛過完18歲的來伊份來說，布局“智慧零售”賦能門店是大的趨勢(shì)。來伊份從18年前第一家門店開業(yè)，發(fā)展成今天的休閑食品龍頭企業(yè)，通過技術(shù)和系統(tǒng)打通各渠道之間的商品、數(shù)據(jù)和會(huì)員，為智慧零售建立夯實(shí)基礎(chǔ)。

作為我國休閑食品連鎖經(jīng)營模式的締造者、也是業(yè)內(nèi)門店規(guī)模最大的休閑食品連鎖品牌來伊份，率先進(jìn)行全渠道布局，線上線下共融共生，在行業(yè)內(nèi)也是最早推出APP商城，此次對(duì)app積分商城做了一次重大的升級(jí)，同時(shí)在18周年慶之際隆重推出自有的外賣業(yè)務(wù)等一系列組合拳，發(fā)揮門店規(guī)模優(yōu)勢(shì)為全渠道智慧零售的發(fā)展打開了“破局之路”。

來伊份樹起智慧零售大旗賦能線下門店，雙十一“先鋒門店”血拼到12點(diǎn)不打烊，消費(fèi)者冒雨到店搶購搬空了貨架上的商品，單店業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)了近30倍，客單價(jià)也翻一番;APP商城登上App Store中國區(qū)美食總榜Top100排行榜第四名，休閑食品行業(yè)APP排名第一;京東自營店，同比業(yè)績(jī)超增長(zhǎng);與阿里合作新零售“導(dǎo)購大作戰(zhàn)”裂變營銷新模式，雙十一期間會(huì)員拉新近50萬;與阿里新零售品牌Cobranding營銷曝光量近億級(jí);從百度指數(shù)上看，來伊份的關(guān)注度更是穩(wěn)居休閑食品行業(yè)第一。在這場(chǎng)零售變革中來伊份正嶄露頭角，成為本文觀察的零售變革案例。

目前，來伊份全國近2700家門店，擁有現(xiàn)代化、數(shù)字化的信息中心、物流中心，并于11月5日攜旗下進(jìn)口品牌“亞米”高調(diào)亮相進(jìn)博會(huì)，啟動(dòng)全球平臺(tái)化戰(zhàn)略，并在國家展覽中心新聞中心開啟了一場(chǎng)以亞米全球來伊份為主題的品牌發(fā)布會(huì)，向世界展示了建設(shè)全球平臺(tái)的決心;同一天11月8日在南京濱江開發(fā)區(qū)召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布啟動(dòng)總投資6億元的江蘇供應(yīng)鏈基地，開啟南北雙中心制時(shí)代，為“萬家燈火”戰(zhàn)略門店輻射全國做供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)......

可以說，11月的來伊份馬不停蹄地攻占休閑食品行業(yè)的“話題榜”。

一、來伊份X阿里新零售：“門店賦能”創(chuàng)新模式

在今年618來伊份與阿里短暫觸電后創(chuàng)造佳績(jī)，“雙十一”期間是來伊份攜手阿里的再次深度合作。而這一次，來伊份立足門店結(jié)合各生態(tài)布局，聯(lián)手阿里共同探索“門店賦能”的可復(fù)制創(chuàng)新模式。

尤為值得一提的是，來伊份拿出旗下江蘇、安徽、浙江地區(qū)近1200家“智慧零售門店”加入阿里新零售，雙十一期間部分“先鋒門店”環(huán)比增長(zhǎng)近30倍。門店賦能背后有什么新玩法?

1、送券導(dǎo)流：掃碼獲得“智慧門店紅包”

在先鋒門店，來伊份積極配合阿里推出的商圈玩法，讓消費(fèi)者在來伊份門店掃碼“智慧門店紅包”，紅包內(nèi)的券可以在來伊份門店使用，亦可以在商圈其他智慧門店使用，通過“送券”引流并引導(dǎo)購買。

2、裂變營銷：門店阿姨“導(dǎo)購大作戰(zhàn)”

來伊份還嘗試通過裂變營銷的方式，讓社區(qū)營業(yè)員進(jìn)行導(dǎo)購大作戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)了“最后一公里”的創(chuàng)新，縮短了門店導(dǎo)購到消費(fèi)者購買之間的距離。

在此次導(dǎo)購大作戰(zhàn)中，來伊份江蘇、浙江、安徽地區(qū)約3000位門店?duì)I業(yè)員參加，而其中“暗藏”裂變營銷的新招數(shù)，更是貢獻(xiàn)出不凡的業(yè)績(jī)：通過獎(jiǎng)勵(lì)招募，“雙十一”來伊份門店?duì)I業(yè)員共裂變出了近50萬會(huì)員，超額完成目標(biāo)。而線上的互聯(lián)互通，也讓營業(yè)員在“最后一公里”的服務(wù)上變得更加貼心、順心。

3、阿里新零售品牌：Cobranding聯(lián)合傳播

擅長(zhǎng)多品牌聯(lián)合“搞事情”的來伊份，這次同樣不斷借勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了品牌社交媒體互動(dòng)聯(lián)合營銷。雙十一前，來伊份聯(lián)合天貓以及紅遍紐約的Egg House打造的網(wǎng)紅快閃店迅速成為魔都打卡圣地，微博話題閱讀量達(dá)33.6萬，三天天貓旗艦店增粉近萬人，提前點(diǎn)燃“雙十一”戰(zhàn)火。

二、來伊份X京東無界零售：業(yè)績(jī)超增長(zhǎng)

本次雙十一，京東業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)迅猛，來伊份旗下京東平臺(tái)電商，京東自營店“雙十一”同比業(yè)績(jī)超增長(zhǎng);除了創(chuàng)新玩法“發(fā)券”為線下來伊份智慧門店賦能，來伊份還與京東京東超市聯(lián)合，在京東新品首發(fā)——來伊份巨型零食大禮包，奉獻(xiàn)“禮包預(yù)售”模式。

圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

三、全網(wǎng)“賦能”線下門店：

2018年的“雙十一”，截止2018年11月11日23:59，來伊份官方公布累計(jì)發(fā)貨2500噸商品，包裹近390000個(gè)，共計(jì)箱數(shù)250000箱。將目標(biāo)十分清晰瞄準(zhǔn)“智慧零售賦能線下門店”的來伊份，立足門店全網(wǎng)火力全開，通過多平臺(tái)智慧零售發(fā)券方式，提升線上曝光并為線下引流。

今年“雙十一”來伊份線下智慧零售門店業(yè)績(jī)占全國門店業(yè)績(jī)50%。

四、聲量滲透各大圈層

雙十一期間，來伊份以宏偉愿景、超前布局、完美品質(zhì)等征服社交圈層和主流媒體，持續(xù)不斷地打卡話題榜，以領(lǐng)先對(duì)手的極大優(yōu)勢(shì)，牢牢占據(jù)雙十一營銷戰(zhàn)役的頭部聲量榜單。數(shù)據(jù)顯示，2018年11月1日-11月11日期間，來伊份百度搜索整體日均值達(dá)到6029，品牌百度指數(shù)同比暴增242%，行業(yè)聲量趨于第一。而該公司剛推出不久的亞米品牌官V在0成本投入背景下引爆了300萬+的巨大流量�？梢哉f，來伊份高舉“智慧零售”的全渠道布局已經(jīng)引發(fā)了行業(yè)與消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。

五、“智慧零售”破局之道：

其一，持續(xù)的“服務(wù)創(chuàng)新”。2017年的“雙十一”來伊份聯(lián)合三方外賣平臺(tái)推出了“10分鐘極速送達(dá)”，今年9月初來伊份宣布自建外賣平臺(tái)，打通APP與門店通道，將門店變成“前置倉庫”，同時(shí)在信息層面實(shí)現(xiàn)了線上線下商品信息、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步，目前，上海地區(qū)已有260家門店試運(yùn)行，并且能夠在1小時(shí)內(nèi)送達(dá)顧客手中，其在“服務(wù)創(chuàng)新”方面依然保持活力。

其二，品牌年輕化。來伊份在華東區(qū)域擁有傲人成績(jī)占據(jù)了江浙滬休閑食品主要品牌認(rèn)知。近年來在加碼品牌年輕化，迎接80后、90后、00后客群。2018年，邀請(qǐng)胡一天作為品牌代言人、APP首席體驗(yàn);在鹿晗與關(guān)曉彤的熱門影視劇《甜蜜暴擊》中植入大單品“天天堅(jiān)果”;自建超級(jí)大IP“伊仔家族”旗下《超級(jí)伊仔》3D巨制動(dòng)畫近日在卡酷少兒頻道首播便連日占據(jù)收視冠軍.....為顧客帶來更豐富的品牌認(rèn)知。

其三，產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。來伊份累計(jì)擁有1400余SKU，產(chǎn)品品類十分豐富，迭代快速，具有強(qiáng)大的產(chǎn)品內(nèi)生力。近年來伊份開發(fā)了4大單品——百年好核、1號(hào)金芒、4號(hào)豬肉鋪、純真好仁，均獲得了令人驕傲的成績(jī)。其中“百年好核”小核桃累計(jì)銷量可以繞地球5-6圈，產(chǎn)品均嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)原料。近年還開發(fā)出新的爆款產(chǎn)品“天天堅(jiān)果”，除了擁有明星代言人胡一天的單品代言，還進(jìn)行了系列化年輕化的時(shí)尚包裝，在味覺與視覺上都獲得市場(chǎng)認(rèn)可。擁有持續(xù)創(chuàng)造爆款新品的能力，據(jù)悉，目前平均每?jī)商炀陀幸粋�(gè)新品開發(fā)，未來每年也將持續(xù)推出2個(gè)大單品。

其四，國際化視野。在“雙十一”預(yù)熱期，11月5日來伊份攜旗下進(jìn)口品牌“亞米Youngme”亮相首屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)，展示了其國際供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)，獲得全國60余家主流媒體報(bào)道，“雙十一”預(yù)熱期行業(yè)聲量第一。借助“亞米Youngme”讓社會(huì)看到來伊份背后與全球20余個(gè)國家、地區(qū)的一線供應(yīng)商的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，及其全球平臺(tái)化戰(zhàn)略。

寫在最后：

總體來說，伊份今年“雙十一”先是打了一張“進(jìn)口王牌”，搶灘萬億級(jí)進(jìn)口休閑食品市場(chǎng);后是以“智慧零售賦能線下門店”打通線上線下為消費(fèi)者帶來更好的購物體驗(yàn)。

越是“流量貴、獲客難”，越是玩法層出，眼花繚亂的時(shí)候，越是需要回歸理性，返璞歸真的時(shí)候。零售行業(yè)的核心在于留住客戶，而顧客真正關(guān)心的是如何買到“健康好品質(zhì)”的產(chǎn)品。歷年，來伊份在品控與品質(zhì)上苦下功夫，建立了覆蓋源頭環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量管控體系;形成了一套以“預(yù)防為主”的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系和24道質(zhì)量管控體系;自建檢測(cè)中心獲權(quán)威CNAS認(rèn)證;食品質(zhì)量追溯近400個(gè)產(chǎn)品;創(chuàng)新“健康產(chǎn)業(yè)共同體”模式;推出品質(zhì)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn).....

“雙11”智慧零售賦能門店業(yè)績(jī)飆升的“破局力”來自于來伊份十八年來的創(chuàng)新與沉淀。

(新媒體責(zé)編：shang080503)