衣食住行，人們生活的主旋律，并且隨著老百姓消費(fèi)的不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)衣食住行各個(gè)方面的要求也不斷提高。

中國(guó)餐飲服務(wù)市場(chǎng)穩(wěn)步快速增長(zhǎng)，據(jù)餐飲行業(yè)相關(guān)報(bào)告統(tǒng)計(jì)顯示：2017年全國(guó)餐飲收入達(dá)4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.7%。其中火鍋是中餐中最大的細(xì)分市場(chǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)將超過(guò)整個(gè)餐飲市場(chǎng)增速。而隨著今年海底撈在港交所上市，使許多大餐飲品牌都為之一振，這也使得越來(lái)越多的人都想瓜分餐飲這塊大“蛋糕”。

  “酒香也怕巷子深”線下路演助力品牌宣傳，餐飲品牌爆出新玩法

現(xiàn)如今餐飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)與迭代異常激烈，“酒香也怕巷子深”正是現(xiàn)如今餐飲界的真實(shí)寫(xiě)照。1月19日，由左庭右院鮮牛肉火鍋主辦的主題為“全國(guó)尋牛·牛王爭(zhēng)霸賽”的路演活動(dòng)在上海長(zhǎng)寧區(qū)中山公園龍之夢(mèng)舉行。

牛王從何而來(lái)，牛王的定義是什么的？左庭右院的創(chuàng)始人鄭堅(jiān)表示，在前段時(shí)間參加了“首屆中國(guó)關(guān)嶺牛產(chǎn)業(yè)化峰會(huì)”，在牛王拍賣(mài)環(huán)節(jié)，以12.2萬(wàn)元人民幣的價(jià)格拍得“關(guān)嶺牛王擎天柱”。本次路演以牛王為契機(jī)，通過(guò)線下游戲競(jìng)技爭(zhēng)霸的形式，當(dāng)場(chǎng)評(píng)出4位去貴州關(guān)嶺旅游的“幸運(yùn)兒”。

據(jù)了解，貴州關(guān)嶺被評(píng)選為“最值得向世界推薦的66個(gè)文化旅游大縣”之一，交通位置優(yōu)越，旅游資源豐富，一直吸引著眾多游客。大獎(jiǎng)不僅僅是對(duì)左庭右院粉絲的回饋，更可以加深對(duì)貴州風(fēng)土人情的了解與體驗(yàn)。路演更是加入了很多科技元素，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)與門(mén)店連線直播，內(nèi)容豐富堪比“春晚”。

當(dāng)下品牌推廣渠道呈多元化的趨勢(shì)，左庭右院更是將互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)思維融入到餐飲運(yùn)營(yíng)當(dāng)中，線上+線下的打法著實(shí)讓人眼前一亮，現(xiàn)場(chǎng)一位帶著孩子來(lái)參加活動(dòng)的爸爸表示。

  好產(chǎn)品成就大未來(lái)，左庭右院的前世今生

如今餐飲品牌群雄并起，各個(gè)品牌為了贏得消費(fèi)者的青睞可謂是使出渾身解數(shù)，“刷爆抖音的美食”、“網(wǎng)紅產(chǎn)品”和“與IP聯(lián)手，知名IP爆款產(chǎn)品”等各種宣傳噱頭層出不窮，變著法子的吸引眼球。但諸多噱頭吸引消費(fèi)者到店后，很難引起二次復(fù)購(gòu)，用戶(hù)來(lái)了一次對(duì)產(chǎn)品沒(méi)有好的體驗(yàn)，也產(chǎn)生不了二次消費(fèi)，很多網(wǎng)紅店真正的成為了“日拋”店 。

在搞噱頭之后，很多餐飲人強(qiáng)烈的意識(shí)到：只有好的產(chǎn)品，才能支撐品牌從現(xiàn)在走向未來(lái)。左庭右院正是秉承著以產(chǎn)品至上的理念，在火鍋品類(lèi)中突出重圍，成為鮮牛肉火鍋中的一個(gè)發(fā)展勢(shì)頭很強(qiáng)的品牌。三年連開(kāi)60余家門(mén)店，充分說(shuō)明了消費(fèi)者及市場(chǎng)對(duì)左庭右院的認(rèn)可程度，也證明了以產(chǎn)品為核心的經(jīng)營(yíng)理念才能支撐企業(yè)走的更遠(yuǎn)，這一點(diǎn)在左庭右院創(chuàng)立之初，就深深的根植在團(tuán)隊(duì)的心中，鄭堅(jiān)自信的表示。

線下+線上相結(jié)合的推廣，是很多餐飲品牌的新嘗試，左庭右院雖然是一個(gè)勢(shì)能很強(qiáng)的新品牌，但也在不斷尋求自身的蛻變，在做好產(chǎn)品與服務(wù)的同時(shí)，傾聽(tīng)顧客的心聲，不斷緊跟市場(chǎng)的潮流，一切為了顧客，后續(xù)將會(huì)更多地推陳出新。（完）

(新媒體責(zé)編：shang080503)