昌民街上之前有家早點(diǎn)店，已經(jīng)開(kāi)了二十多年了。小小的店面其實(shí)并不出名，裝修也比街上其他的店破舊些�？杉幢闶沁@樣，來(lái)小店吃早點(diǎn)的人依舊很多，高峰期時(shí)甚至還需要排隊(duì)等候。

店主馮長(zhǎng)革是外地人，早些年舉家搬到這里，尋思著做門生意養(yǎng)家糊口。馮長(zhǎng)革祖上是靠面粉起家的，和面搟皮兒的手藝也是一絕，所以馮長(zhǎng)革便開(kāi)了這家早點(diǎn)店賣包子、餃子和面條。剛起步時(shí)光是租下這個(gè)小店面，馮長(zhǎng)革便已花掉了大部分積蓄，再加上原材料的選購(gòu)，都是一筆不小的開(kāi)支。但馮長(zhǎng)革還是堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)面粉和食材，精心和面一點(diǎn)點(diǎn)地手搟出來(lái)，就連鹵味也是經(jīng)過(guò)多道工藝反復(fù)調(diào)煮而成。面條精道有韌性、口感順滑，鹵味營(yíng)養(yǎng)又入味。

因?yàn)轳T長(zhǎng)革的真材實(shí)料，很快便吸引了一批顧客，后來(lái)一些老顧客還帶來(lái)了很多回頭客。馮長(zhǎng)革店里的生意是越來(lái)越好了，被問(wèn)到有沒(méi)有考慮過(guò)擴(kuò)大店面開(kāi)分店什么的。馮長(zhǎng)革搖搖頭，“大家之所以喜歡過(guò)來(lái)吃，是因?yàn)椴牧虾凸に嚫冻隽�，如果擴(kuò)大店面了，我就沒(méi)有那個(gè)精力認(rèn)真搟面了，那樣味道肯定不及以前的，倒不如踏踏實(shí)實(shí)把手上的小店經(jīng)營(yíng)好，我也知足了。”

原本店面就小，店內(nèi)的桌椅就不夠，馮長(zhǎng)革卻堅(jiān)持把角落的一張小桌子空下來(lái)。“那是留給一些‘老顧客’的，我怕他們來(lái)的時(shí)候趕不上吃飯。”馮長(zhǎng)革口中的老顧客，其實(shí)是街頭巷尾的幾個(gè)流浪漢。“他們餓了的話就可以過(guò)來(lái)，本來(lái)他們挺不好意思的，覺(jué)得付不了錢。后來(lái)他們會(huì)錯(cuò)過(guò)高峰期來(lái)，順便捎帶一些禮物過(guò)來(lái)，像什么二鍋頭、汽水啊，我就和他們坐下來(lái)喝幾杯。”

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