堃遠(yuǎn)商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營(yíng)渠道專賣用于儲(chǔ)存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。

　　堃遠(yuǎn) 商用冷柜分類

　　堃遠(yuǎn)商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲(chǔ)銷售。按開門方式分為立式(前開式)、頂開式、風(fēng)幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門，頂開式有桶形、方形，風(fēng)幕式包括前敞口和頂敞口兩種。目前，國(guó)市場(chǎng)以立式商用冷藏柜為主，占市場(chǎng)總?cè)萘?0%以上。

　　堃遠(yuǎn)商用冷凍柜柜內(nèi)溫度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲(chǔ)銷售。按結(jié)構(gòu)形式及行業(yè)使用習(xí)慣分為臥式冰淇淋柜、島式速凍食品柜、立式商用冷凍柜、臺(tái)式柜、打球柜。

　　堃遠(yuǎn)臥式冰淇淋柜為中國(guó)市場(chǎng)商用冷凍柜的主流，常見容積從100L到600L不等;堃遠(yuǎn)島式速凍食品柜簡(jiǎn)稱島柜，是速凍食品客戶、水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等青睞的產(chǎn)品類型;堃遠(yuǎn)立式商用冷凍柜由于其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于高端冰淇淋的存儲(chǔ)銷售;堃遠(yuǎn)臺(tái)式柜一般用于高檔場(chǎng)所的柜臺(tái)銷售，體積小巧、外觀可愛。

　　堃遠(yuǎn)廚房冰箱，也稱作廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲(chǔ)食材的低溫儲(chǔ)存設(shè)備。由于堃遠(yuǎn)廚房冰箱的環(huán)境為后廚，且要接觸食品及原材料，應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、衛(wèi)生等特點(diǎn)，因此廚房冰箱普遍不銹鋼化。

　　堃遠(yuǎn)廚房冰箱按結(jié)構(gòu)及門體一般分為臺(tái)式、兩門、四門、六門等，廚房冰箱箱門的增加，表示箱內(nèi)分隔為不同溫度范圍的空間數(shù)增加，使廚房冰箱的功能更趨于完善，不同存儲(chǔ)溫度要求的物品可以分別在不同的箱門內(nèi)存取，可以減少存儲(chǔ)物品的相互干擾，同時(shí)有利于減少冷氣泄露。

　　堃遠(yuǎn) 冷柜 的維修方法

　　1.安放位置的時(shí)候要注意的是盡量放在一些遠(yuǎn)離熱源或者不會(huì)受到陽(yáng)光直射的地方，因?yàn)閳疫h(yuǎn)冷柜本身就需要對(duì)外界散熱，如果所處的環(huán)境溫度過(guò)高的話，那么就會(huì)增大冷柜的負(fù)載量，而且耗電量也會(huì)更大，這樣的話對(duì)冷柜本身是不好的。

　　2.在位置的選擇上還要注意的是盡量避免一些濕度比較大的地方，因?yàn)閳疫h(yuǎn)冷柜本身的材質(zhì)就是金屬，濕度太高的話，容易生銹，對(duì)冷柜的零件會(huì)有損害。

　　3.在使用堃遠(yuǎn)冷柜的時(shí)候要注意的是，一定要注意在選擇冷柜的電源，一般的電源為220V，不能過(guò)大，冷柜的元件有些不能承受更高的電壓。還有就是電壓方面盡量穩(wěn)定一點(diǎn)，不要有太多的波動(dòng)，否則會(huì)影響到冷柜的運(yùn)行，對(duì)于后期的冷柜維修也是非常麻煩的時(shí)候。在存放食品前一定要讓冷柜空運(yùn)載一段時(shí)間，然后在放入食物，而且需要注意的時(shí)候所放的食物不要過(guò)多，盡量不要讓冷柜長(zhǎng)時(shí)間的負(fù)荷工作。

　　堃遠(yuǎn) 冷柜 的保養(yǎng)

　　1.需要特別注意的事，盡量不要讓冷柜來(lái)充當(dāng)降溫設(shè)備�？赡茉谙奶斓臅r(shí)候，為了使家里的氣溫降低，會(huì)有很多用戶會(huì)打開冰箱或者是冷柜的門，讓冷空氣進(jìn)入室內(nèi)。這樣的做法對(duì)冷柜是非常有害的，這樣會(huì)讓冷凝器和壓縮機(jī)超負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)，很容易就把冰柜里面的小零件燒壞，嚴(yán)重的影響到冷柜的使用壽命，而且就算是對(duì)冷柜維修也是徒勞的，基本算是報(bào)廢了。

　　2.在夏季的時(shí)候不要讓壓縮機(jī)的溫度過(guò)熱了，因?yàn)槲覀兇蠹乙捕贾�道因�(yàn)榄h(huán)境的不同，溫差是比較大的，當(dāng)大量的熱空氣流入到冰柜里面，就會(huì)造成壓縮機(jī)頻繁的運(yùn)作，很容易對(duì)壓縮機(jī)出現(xiàn)燒壞的情況。

　　3.不要在冷柜里面存放一些藥品或者是疫苗，對(duì)一些冷凍的東西要進(jìn)行簡(jiǎn)單的包裝，還要不要頻繁的開啟冰柜門，在溫度的選擇上不要太低。

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