“不可能了” 說(shuō)完他長(zhǎng)舒了一口氣

近日，中央電視臺(tái)《面對(duì)面》采訪將近90歲的袁隆平老人時(shí)，有這樣一段對(duì)話：

袁隆平：一粒糧食能救一個(gè)國(guó)家，也可以絆倒一個(gè)國(guó)家，是糧食的重要性。上世紀(jì)六十年代，饑荒的時(shí)候餓死人，我都親眼見(jiàn)過(guò)。大家都沒(méi)有飯吃，叫花子過(guò)去討飯，飯都沒(méi)有，你討誰(shuí)?

記者：您是不是特別害怕這樣的場(chǎng)景再次出現(xiàn)?

袁隆平：不可能了，不可能了。

在這段對(duì)話中，當(dāng)袁隆平老人連著說(shuō)完兩個(gè)“不可能了”后，長(zhǎng)舒了口氣。

“中國(guó)的糧食是不夠吃的”

幾十年來(lái)，在中國(guó)由“吃不飽”到“吃飽”再到“吃好”，近14億人口的日常口腹之欲是如何被滿(mǎn)足的?

我國(guó)水稻是第一大口糧作物，常年種植面積約4.5億畝，占糧食總面積的三成，產(chǎn)量則占糧食總產(chǎn)的四成。從南到北，從東到西，全國(guó)約有六成的人口以稻米為主食。

自1996年起、由袁隆平主持的“超級(jí)稻育種計(jì)劃”，則被譽(yù)為“水稻的第三次革命”。

但袁隆平卻憂(yōu)患：

這是什么意思?為何前后矛盾?

看看老人憂(yōu)慮何在↓↓↓

“農(nóng)民種糧的積極性有待提高”

因?yàn)槌Ｄ暄芯克�稻，袁隆平關(guān)心農(nóng)業(yè)，關(guān)心農(nóng)民。但是，他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前農(nóng)民種糧的積極性有待提高，這是讓他感到憂(yōu)心的一件事。“農(nóng)民不種糧食就麻煩，問(wèn)題很大，我總是很擔(dān)憂(yōu)的。”

至于原因，他在接受采訪時(shí)表示：“現(xiàn)在農(nóng)民種田的積極性與糧價(jià)有關(guān)系，這是個(gè)很復(fù)雜的問(wèn)題。糧價(jià)是百價(jià)之基，糧價(jià)一漲其他物價(jià)飛漲，通貨膨脹;但是糧價(jià)跌不得，一跌谷賤傷農(nóng)，農(nóng)民沒(méi)有種糧的積極性，又有問(wèn)題，這是非常復(fù)雜的問(wèn)題。”

他建議政府以比較高的價(jià)收購(gòu)農(nóng)民糧食，以平價(jià)供應(yīng)市場(chǎng)，“這樣子糧價(jià)不漲，通貨不膨脹，國(guó)家可以補(bǔ)助農(nóng)民，讓農(nóng)民有積極性。”同時(shí)也呼吁各級(jí)政府將惠農(nóng)政策，真正落實(shí)好、執(zhí)行好，能調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧的積極性。

即使早已超過(guò)退休年齡，即使即將迎來(lái)90歲高齡，袁隆平依然堅(jiān)持到辦公室“上班”。

自從2015年卸任國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心主任職務(wù)后，他現(xiàn)在的身份是該中心研究員，繼續(xù)指導(dǎo)雜交水稻的科研工作。

89歲，這個(gè)年齡離我們大部分人都很遙遠(yuǎn)，在很多人的印象中，這個(gè)年齡的人，除了最基本的生活外，幾乎什么都不能做。

人上了年紀(jì)，不管是身體還是心智，總會(huì)有各種各樣的變化，我們以為袁隆平也是如此。但我們都誤會(huì)他了。

而直到現(xiàn)在，當(dāng)我看到這段視頻時(shí)才明白，原來(lái)有些偉大，與年齡無(wú)關(guān)。

我們說(shuō)他老了，該休息休息了，他卻說(shuō)，89歲又怎樣?我還要繼續(xù)追夢(mèng)。

雜交水稻深加工，解決營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題

2010年11月14日，湖南省雜交水稻培訓(xùn)中心對(duì)外宣布：由袁隆平領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)研究出了發(fā)芽糙米，取名“發(fā)丫紅”。

“發(fā)丫紅”發(fā)芽糙米，是以袁隆平研發(fā)的雜交稻谷為原料，采用具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的稻谷發(fā)芽生產(chǎn)新工藝，通過(guò)先進(jìn)的現(xiàn)代加工設(shè)施生產(chǎn)出來(lái)新產(chǎn)品。

在袁隆平看來(lái)，發(fā)芽糙米是湖南省稻谷由數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的重要途徑。與百姓每天所吃的精白米不同，糙米保留了米皮與胚芽，稻米的營(yíng)養(yǎng)90%以上存于米皮與胚芽中，經(jīng)過(guò)了發(fā)芽后的稻谷激活了大米的營(yíng)養(yǎng)成分，并改善了糙米口感，對(duì)高血壓、高血脂、高血糖有良好的抑制效果。

“發(fā)丫紅”發(fā)芽糙米是以紅、黑、紫、白4色特種水稻品種為原料，利用生物活性技術(shù)經(jīng)懷孕式的萌發(fā)后長(zhǎng)出芽須和根的糙米，激活稻米中的冬眠酵素，打破稻米膠質(zhì)層，軟化米皮，好煮好吸收。袁隆平院士贊譽(yù)其為“超級(jí)藥米”、“超級(jí)長(zhǎng)壽米”。

由知名品牌管理機(jī)構(gòu)安盛咨詢(xún)主導(dǎo)，在湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指導(dǎo)下，由“發(fā)丫紅”發(fā)芽糙米為主要原料研制而成的功能營(yíng)養(yǎng)粉、發(fā)芽玄米茶、營(yíng)養(yǎng)功能棒、胚芽靈芝營(yíng)養(yǎng)粉等一系列雜交水稻深加工衍生產(chǎn)品相繼問(wèn)世。

“以發(fā)芽糙米作為主要原料生產(chǎn)的發(fā)芽糙米營(yíng)養(yǎng)粉，低溫烘焙，無(wú)添加，經(jīng)過(guò)深加工包裝后，就銷(xiāo)往了全國(guó)各地，直接解決了雜交水稻深加工的問(wèn)題。”近日，隆平糧社監(jiān)事長(zhǎng)，湖南省健康服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)梁海泉對(duì)新浪城市記者說(shuō)。

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人尚海農(nóng)業(yè)(600148HN)執(zhí)行董事周文對(duì)記者說(shuō)，“發(fā)芽糙米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，例如以發(fā)丫紅發(fā)芽糙米為主要原料的袁農(nóng)1號(hào)發(fā)芽糙米營(yíng)養(yǎng)粉實(shí)際升糖指數(shù)GI值≤48， 符合低胰島素飲食原則;同時(shí)富含六磷酸肌醇、γ-氨基丁酸、維生素和膳食纖維，是難得的中老年人營(yíng)養(yǎng)和保健調(diào)節(jié)產(chǎn)品。袁農(nóng)1號(hào)發(fā)芽糙米營(yíng)養(yǎng)粉和“發(fā)丫紅”發(fā)芽玄米茶深得中老年人和北上廣深等一線城市白領(lǐng)喜愛(ài)。”

從田間到餐桌和生活日常，“發(fā)丫紅”發(fā)芽糙米實(shí)現(xiàn)袁隆平院士的囑托，已真正打通了湖南農(nóng)業(yè)的一二三產(chǎn)業(yè)鏈。

(新媒體責(zé)編：shang080503)