一直以來，我國肉類消費市場以豬肉為主，羊肉的市場份額僅為5%。隨著生活水平的提高，加上由于疫情的傳播，生豬數(shù)量減少，豬肉價格上漲，讓更多的老百姓開始選擇牛羊肉作為餐桌上的肉類品種，羊肉的市場需求逐步擴大。江蘇鹽城市大豐區(qū)華貿(mào)六川山羊養(yǎng)殖場就瞄準了羊肉市場的巨大潛力，計劃將山羊的養(yǎng)殖數(shù)量擴展到1萬頭。近日，六川山羊養(yǎng)殖場的總經(jīng)理丁鵬接受了投融界的專訪。

(華貿(mào)六川山羊養(yǎng)殖場基地)

投融界：您好，能簡單介紹一下您之前的經(jīng)歷嗎?因為什么原因開始做現(xiàn)在這個山羊養(yǎng)殖和屠宰項目?

丁鵬：我從1991年開始一直是做糧食貿(mào)易的，曾與中糧公司合作國家儲備糧，后來由于糧食的價格利潤普遍降低，周轉(zhuǎn)資金比較大，所以就想著轉(zhuǎn)行了。2015年的時候我們考察了周圍的養(yǎng)殖戶普遍還是以養(yǎng)豬為主，養(yǎng)豬有時會賺很多，有時會虧損嚴重，而且近期疫情比較普遍，整個行業(yè)就不太好做了。然后我就發(fā)現(xiàn)，我們江蘇養(yǎng)羊還是很有名的，是我國山羊的主要產(chǎn)區(qū)。而且羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，脂肪、膽固醇含量少，容易消化，既能御風寒，又可補身體，有助于提高身體免疫力。越來越受到老百姓的喜愛，未來從健康飲食來講，老百姓將更傾向于羊肉的消費。近幾年山羊市場供不應(yīng)求，價格也一直處于上升階段。所以我們就選擇了山羊養(yǎng)殖。

投融界：跟其他山羊養(yǎng)殖和屠宰項目相比，您這個項目的優(yōu)勢是什么?

丁鵬：我們這個項目獲得了相關(guān)部門的大力支持。2017年的時候我們就獲得了國家的養(yǎng)殖補助。養(yǎng)殖場被授予江蘇省山羊養(yǎng)殖示范基地，產(chǎn)品被推薦到上海和南京展銷會，非常暢銷。我們的屠宰廠是鹽城地區(qū)唯一一家擁有山羊屠宰執(zhí)照的屠宰廠，也是鹽城地區(qū)唯一一家山羊屠宰定點機構(gòu)。在政策方面，我們的山羊養(yǎng)殖、屠宰、銷售全部免稅，政府還另外規(guī)劃50畝地支持我們擴大養(yǎng)殖規(guī)模。另外呢，我們有自己的飼料配方，山羊的吃料成本低一半。目前在全國范圍內(nèi)，還沒有一個山羊的龍頭企業(yè)，我們擁有行業(yè)上下游包括養(yǎng)殖、屠宰、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，可以做到完全的產(chǎn)供一體化。那么我們也希望把我們自己打造成一個國內(nèi)行業(yè)的龍頭企業(yè)。

投融界：您前面提到您這個項目是一個全產(chǎn)業(yè)鏈項目，那能具體說說您項目目前處于什么階段、現(xiàn)階段哪些內(nèi)容已搭建完成、未來規(guī)劃的各個時間節(jié)點是怎樣的嗎?

丁鵬：目前養(yǎng)殖場、屠宰廠還有羊肉銷售已經(jīng)形成了一個產(chǎn)業(yè)鏈。

首先是養(yǎng)殖方面，目前我們的山羊養(yǎng)殖數(shù)量在3000只，已經(jīng)建設(shè)好的設(shè)施可以容納6500只山羊，我們的土地規(guī)�？蛇_到10000只的養(yǎng)殖數(shù)量。我們首先要把山羊的養(yǎng)殖數(shù)量增加到10000只，3年通過加盟的形式吸收周邊的養(yǎng)殖場，我們提供自己的飼料，技術(shù)，爭取把養(yǎng)殖規(guī)模擴大到30000頭。

屠宰方面，我們的額屠宰廠所有手續(xù)都已辦理齊全，全部建設(shè)已經(jīng)完成，并被政府作為示范屠宰機構(gòu)推廣。由于以前的山羊屠宰不像生豬屠宰不像生豬那樣屠宰管控進行管控，沒有規(guī)范，山羊每年只能屠宰20000多頭，今年政府已經(jīng)全力管理山羊的屠宰，不合格的屠宰廠將全部被取締，我們是鹽城市唯一一家屠宰廠，被政府定為山羊定點屠宰廠，鹽城地區(qū)山羊養(yǎng)殖量在50萬頭左右，我們初步預(yù)計3年內(nèi)我們山羊屠宰量每年可以達到10萬頭。

投融界：您前面也提到您的山羊飼養(yǎng)成本很低，那這背后一定是有科學(xué)的技術(shù)管理的，那能說說您這個技術(shù)團隊的優(yōu)勢嗎?

丁鵬：我們的核心團隊在畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi)有豐富的經(jīng)驗。比如我們的養(yǎng)殖人員，擁有30多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗;我們的防疫人員，資質(zhì)齊全，從事獸醫(yī)已經(jīng)超過20年;我們的屠宰技術(shù)人員、檢疫人員，從事屠宰行業(yè)12年，擁有豐富的屠宰和檢疫的經(jīng)驗。公司法人擁有豐富的行業(yè)上下游資源，對行業(yè)的整體和未來的發(fā)展都有一個整體的規(guī)劃。

投融界：您對投資自己的投資人有哪些期待?希望獲得投資人哪些方面的幫助?

丁鵬：千里馬需要伯樂，伯樂要懂千里馬。目前我們項目已經(jīng)形成了一個產(chǎn)業(yè)鏈，雖然如果沒有投資也可以緩慢發(fā)展，但是我們更希望能有資金的進入來幫助我們更快速的發(fā)展，打造沿海山羊這個品牌。歡迎有興趣的投資來聯(lián)系我們。

(新媒體責編：shang080503)