(本網(wǎng)訊 記者：劉軍 鐘學明報道)8月12日，由廣東省佛山市順德區(qū)新時代文明實踐中心、中共佛山市順德區(qū)委宣傳部聯(lián)合出品的原創(chuàng)公益微電影《木嘎是塊料》在央廣網(wǎng)、中新網(wǎng)正式發(fā)布，各大媒體和網(wǎng)絡平臺也將聯(lián)合推送。這幾天備受網(wǎng)友和讀者關注、熱議的“木嘎是啥?”“是塊什么料?”等問題，終于有了答案。

 

《木嘎是塊料》公益微電影根據(jù)真實故事改編，通過講述來自四川涼山一個美麗而貧窮的山村年輕人木嘎到廣東佛山順德廚師學院免費學廚藝、成長的故事，傳遞了順德廚藝“粗料精做”的理念，宣傳了順德將打造“粵菜師傅”工程與精準扶貧、對口協(xié)助幫扶相結合所取得的成果，展現(xiàn)了攜手涼山奔小康的擔當作為。

制作方代表、影片執(zhí)行監(jiān)制、點子文化傳播有限公司順德負責人胡鼎立介紹，該微電影采用“故事線+精神線”雙線并行的構思布局，巧妙地將父與子、師與徒的情感和故事貫穿于個人成長之中，主人公的故事能讓人引發(fā)共鳴。該微電影雖然只有短短的十來分鐘，但是看點不少：如木嘎和父親的激烈情感沖突，“我要當廚師，這是我的夢想!”“你這樣出去，早晚會成為別人的笑料。”“我寧愿當笑料，也不要向你一樣，一輩子窩在山里面。”“滾，你給我滾!”為了自己的夢想，木嘎和父親大吵……又如木嘎因急功近利而產生的師徒廚藝爭論等沖突等等，使得整個片子情節(jié)非常緊湊，感人場景不時出現(xiàn)。

 

在微電影中，你可以看到，粗料也可以做一盤好菜，粗料也可以上大臺。人窮不能窮志氣，只要技術精湛，也可以成就自己、成就一番事業(yè)。片子中也有很多細節(jié)的呼應，比如來自木嘎家鄉(xiāng)涼山的土豆，雖貌不驚人，但通過順德廚師的精湛廚藝，變成一道色香味俱全的美味，這寓意著木嘎，也會成為一名好廚師，是一塊好料。

 

《木嘎是塊料》微電影策劃人王維，老家四川，現(xiàn)在是新順德人，曾去過涼山扶貧，可以說對順德和涼山兩地都比較熟悉。他介紹，木嘎是彝語對家中男子排行老大或對有聲望男子的尊稱，“是塊料”是贊美詞，片子既展現(xiàn)出順德菜“粗料精做”的精髓，也反映了木嘎認真學習成才的勵志故事，片名一語雙關。一部短短十來分鐘的公益微電影，在“精準扶貧”這個國家工程的大背景下，講述了一個既扶貧又扶志還扶智、既授魚也授漁的溫情小故事，也擊中了潛伏在大家內心深處沉睡的光陰。

順德區(qū)委宣傳部宣傳科科長曾光磊表示，片子僅用了3個月左右的時間，就完成了構思、策劃、前期準備、現(xiàn)場拍攝、后期制作到成片等一系列的工作。“為什么能這么快?因為大家都覺得這件事非常有意義，在參與過程中始終覺得有一團火在心中燃燒。整個過程進展得非常順利，得到方方面面的大力支持，令人感動。”

“除了主演外，片子的很多演員都是順德廚師學院涼山精準扶貧雷波班的學員，我特別熟悉里面的面孔，看了特別感動，特別是片尾兩個木嘎出現(xiàn)的時候。”順德職業(yè)技術學院黨委委員、酒店與旅游管理學院(順德廚師學院)黨總支書記甘慕儀表示，片子情節(jié)設計得很好，故事的情節(jié)很感人、很真實、很勵志，自己經常和學員們在一起，發(fā)現(xiàn)片中展示的也很符合涼山班廚師學員的學習感受和到順德學廚的體會。

值得一提的是，此次公益微電影的拍攝，還得到了順德知名餐飲企業(yè)聚福山莊的贊助支持，這是政府、學校、企業(yè)等各方合力攻堅扶貧、是順德努力構建大扶貧格局的有力體現(xiàn)。

片中的主人公“木嘎”之所以能和順德結緣，到順德廚師學院免費學廚藝，得益于2017年6月起，順德區(qū)負責對口協(xié)作四川涼山彝族自治州美姑、雷波、金陽三個國家貧困縣，雙方開展了多層次、多領域、全方位的扶貧協(xié)作。

順德是中國廚師之鄉(xiāng)、世界美食之都。順德廚師學院成立于2018年6月，是省級“粵菜師傅”培訓基地、順德區(qū)新時代文明實踐中心“粵菜師傅”工程服務平臺。在去年4月召開的廣東省鄉(xiāng)村振興工作會議上，廣東省委書記李希提出實施“粵菜師傅”工程。順德廚師學院正是在此背景下依托順德職業(yè)技術學院成立的。

這是廣東省第一所激發(fā)貧困人口內生動力的廚師學院。佛山市委常委、順德區(qū)委書記郭文海表示，順德廚師學院在面向社會培養(yǎng)廚師的同時，還要與精準扶貧、鄉(xiāng)村振興發(fā)展結合起來，優(yōu)先培養(yǎng)對口幫扶地區(qū)、農村地區(qū)的學生，實現(xiàn)“一人學廚，全家脫貧”。

為此，順德把實施“粵菜師傅”工程作為精準扶貧、教育脫貧的重要途徑，推動工作成效落地生根、開花結果。目前，到順德免費學廚的對口幫扶、對口扶貧協(xié)作地區(qū)學員已有數(shù)百名，2019年4月以來，來自涼山地區(qū)的學員近200名。

 

正如新華社報道“粵菜師傅”工程和精準扶貧相結合時所說，“小切口推動大變革”。一道道精美的粵菜中，品的是美食文化，繪的是鄉(xiāng)村振興，圓的是“粵菜師傅”心中的脫貧致富夢。

甘慕儀透露，9月、10月都有涼山精準扶貧粵菜廚師班開班，接下來幾乎每個月都會有涼山各縣市的學員來順德廚師學院免費學廚，預計年內培訓將超過800人次。

  

(新媒體責編：syhz0808)