何為市井火鍋?在小巷中吃火鍋?街邊擺攤的火鍋?回答還算沾邊,沾了接地氣的邊,市井火鍋從市井而來,傳承了民間好味道,成都人的麻辣記憶,代表著時代的美味回憶。市井火鍋的特點:所有菜品都是拿小時候家家必備的搪瓷小盤子裝起的,沒有華麗的裝飾,所有的菜品都水靈靈的散發(fā)新鮮氣息。用意堅持當年用料的初心。八十年代的裝修風格,記憶中的小店,帶來記憶中更純的味道。

來兩根脆鴨腸火鍋是源自于市井火鍋的升級版,他保留了市井火鍋的精髓,并傳承以復古的視覺國潮特色風格,小盤菜多樣化,口味的獨特性展開升級。把原有的復古文化再添上具有老成都特色回憶裝飾,讓人一進門就感覺回到了70-80年代流行的紅藍風,從視覺上體現(xiàn)了復古文青小資的感覺。

市井的價格,經(jīng)濟實惠,味道獨特吸引了周邊大批顧客到店品嘗。如今更是吸引了更多慕名而來的食客,排隊也要吃上這一口,打卡拍照都成為來這兒的食客必備技能,來兩根能夠火爆成都,與自身火鍋的走向規(guī)劃有關,他選擇了最貼近食客的路線,選擇最親近溫暖的路線。

就是這樣一家很市井的火鍋店,和最適合的友人光顧,大褲衩子小背心也沒有人會說你怎么樣,搪瓷缸里裝了淳樸又實惠的茶,你說一句菜又漲價了,今天花了好幾分鐘和菜販子講價,我扯一句東家的小孩又淘氣惹得他爸爸好一頓揍。在來兩根鴨腸市井火鍋里,外邊再燈火闌珊,內里仍然煙火裊裊,人們于紅鍋美味之中自得其樂。

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