2019年12月30日,四川省火鍋協(xié)會(huì)2020年年會(huì)隆重召開(kāi)。這場(chǎng)盛會(huì)云集了眾多火鍋知名品牌和美食屆大咖,作為川味小吃領(lǐng)域的代表,四川省唐玖瓏食品有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“唐玖瓏”)受邀參加,與眾多業(yè)內(nèi)人士一起,為2019年四川火鍋的發(fā)展做出了總結(jié),同時(shí)也展望了2020年四川火鍋以及川味美食的未來(lái)。

據(jù)了解,唐玖瓏成立于2016年,前身為2002年創(chuàng)辦的成都九香食品有限公司,多年來(lái),唐玖瓏不斷創(chuàng)新研發(fā),在保證質(zhì)量基礎(chǔ)的同時(shí),生產(chǎn)出色香味俱全的綠色安全食品,成為了四川小吃屆的龍頭品牌。其經(jīng)營(yíng)范圍覆蓋川味小吃、速凍面米制品、油炸堅(jiān)果類(lèi)和調(diào)味料等多個(gè)方面,持有“唐玖瓏”、“晨盟”、“植田堂”、“凍貳捌”“拾味熊貓”等知名商標(biāo),所生產(chǎn)的包含糍粑、豌豆、蠶豆等多種產(chǎn)品,并且建立了覆蓋全國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)渠道,為各地的食客們帶來(lái)了正宗的川味美食。

在2020年四川省火鍋協(xié)會(huì)年會(huì)上,唐玖瓏旗下的糍粑、豌豆、蠶豆等各款產(chǎn)品獲得了在場(chǎng)業(yè)內(nèi)人士的一致贊譽(yù)。唐玖瓏相信,美食的傳承在于創(chuàng)新,其所推出的每一款產(chǎn)品都是自主研發(fā)的巴蜀川味,不僅擁有四川美食最樸素的特點(diǎn),更根據(jù)東南西北各方特點(diǎn)進(jìn)行了融合,以創(chuàng)新和傳承相結(jié)合的精神,為全國(guó)各地的人民帶來(lái)了獨(dú)特的美食體驗(yàn)。

四川盆地,天府之國(guó),這里所孕育的獨(dú)特美食文化讓川菜成為了頗具特色的菜系,走向了全國(guó)各地。一直以來(lái),唐玖瓏都以探索美食新境界為愿景,在創(chuàng)始人——“川菜烹飪大師”唐沖先生的帶領(lǐng)下,成為了川味美食品牌中獨(dú)樹(shù)一幟的存在,也為四川美食品牌在未來(lái)的發(fā)展提供了新的思路。

作為中國(guó)烹飪大師肖見(jiàn)明先生的高徒,唐沖先生從業(yè)近30年,精通川菜、西北菜等經(jīng)典菜系,在長(zhǎng)年積累的工作經(jīng)驗(yàn)和對(duì)多種菜系的深入研究中,他博采眾長(zhǎng),融會(huì)貫通,成功研發(fā)出多款色香味俱佳的美食,也為創(chuàng)辦唐玖瓏、傳播川味美食文化奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。唐沖先生曾在多個(gè)場(chǎng)合表示,希望通過(guò)唐玖瓏讓更多人認(rèn)識(shí)、了解、品嘗四川美食,因而在食材的選擇上也進(jìn)行嚴(yán)格把控,嚴(yán)格遵循綠色、無(wú)公害、安全、高營(yíng)養(yǎng)的原則,并在自主研發(fā)的基礎(chǔ)上對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分,率先在行業(yè)內(nèi)推出了多款創(chuàng)新產(chǎn)品,滿(mǎn)足了消費(fèi)者多方位的需求,推動(dòng)了川味美食市場(chǎng)的新發(fā)展。

隨著2020年四川省火鍋協(xié)會(huì)年會(huì)的落幕,唐玖瓏也更加堅(jiān)定了自身的發(fā)展方向。未來(lái),唐玖瓏將會(huì)繼續(xù)守護(hù)傳承,做川味美食創(chuàng)新之路上的領(lǐng)航者,致力于打造川味小吃新名片,推動(dòng)川味美食邁出國(guó)門(mén),走向世界。

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