2019,王村醋博物館進(jìn)行游學(xué)活動,全力推進(jìn)王村醋文化傳承。自2014年開始,山東省淄博市周村區(qū)開展了系列傳承傳統(tǒng)文化活動用周村傳統(tǒng)文化“鮮活”的教育資源,帶學(xué)生們到處走一走、看一看,感受到課本之外的氣息,讓傳統(tǒng)文化扎根腦海。由于當(dāng)時的活動收效甚好,所以淄博市上下齊心決定將這一活動傳承下去,將淄博文化傳揚(yáng)開來。
2017年,周村區(qū)中小學(xué)組織學(xué)生到馬耀南故居參觀,聽五老志愿者講解馬耀南的英雄事跡,同時體驗(yàn)擁有現(xiàn)代文化企業(yè)資源的以山東華王釀造有限公司為代表的優(yōu)秀企業(yè)為周村的發(fā)展帶來生機(jī)的文化氛圍;2018年,全區(qū)27所中小學(xué)校通過年級、班級帶隊(duì)或者家委會親子游等形式共組織20715名師生參與了各類研學(xué)旅行實(shí)踐活動;19年,由淄博市文化旅游資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司主辦的2019淄博市“尋齊·探齊·傳齊”主題研學(xué)開營暨教育基地揭牌儀式在山東東方時尚駕駛培訓(xùn)有限公司舉行,王村醋文化博物館在參觀列表之中。王村醋文化博物館進(jìn)行研學(xué)活動的傳統(tǒng)還將繼續(xù)傳承。

實(shí)景圖
在王村醋進(jìn)行游學(xué)活動的同時對于建設(shè)王村醋文化博物館也是推進(jìn)王村醋文化傳承的重要環(huán)節(jié)。小米醋博物館位于山東省淄博市周村區(qū)王村鎮(zhèn)興華路99號,總建筑面積1590平方米,由天津大學(xué)建筑設(shè)計(jì)規(guī)劃研究總院設(shè)計(jì)。王村醋博物館內(nèi)分為序廳、王村醋歷史與文化、醋釀房、傳統(tǒng)釀造工坊、王村醋知識長廊、品鑒售賣廳六大板塊。序廳:進(jìn)入王村醋博物館首先看到的是博物館的序廳,它以盛小米的糧倉為主調(diào),由200噸耐火磚砌筑而成,置身其中,仿佛在幽幽山谷,回味綿長。醋釀房:在醋釀房接受醋香的洗禮,呼吸著醇香的醋味,享受天然消毒殺菌的過程。傳統(tǒng)釀造工坊:傳統(tǒng)釀造工坊,故名思意,它展現(xiàn)的是一個真實(shí)的生產(chǎn)場景,仿佛走進(jìn)歷史,回到從前,親身感受清末民初某一釀造作坊的生產(chǎn)場面。王村醋知識長廊:王村醋知識長廊有美食、健康、養(yǎng)生、長壽知識的相關(guān)知識。品鑒售賣廳:品鑒售賣廳為參加展覽的游客準(zhǔn)備了好喝的養(yǎng)生醋,來一場味蕾的盛宴。

實(shí)景圖
王村醋進(jìn)入非遺文化目錄,使得王村醋文化得以傳承!斗俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)檔案·中華老字號:王村醋傳統(tǒng)釀造技藝》系列圖書基于山東省文化藝術(shù)科學(xué)重點(diǎn)課題,從三工技藝、代表傳承人、民俗文化等方面的田野考察為基本線索,對老字號單位中的傳統(tǒng)技藝進(jìn)行了系統(tǒng)能整理,采用大量圖表、照片與影像資料,翔實(shí)介紹了由東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中“老字號”類傳統(tǒng)手工技藝的悠久歷史和發(fā)展現(xiàn)狀,展示了與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、文化傳統(tǒng)的緊密關(guān)系,以及在老百姓日常生活中的意義用,表現(xiàn)出傳統(tǒng)技藝獨(dú)特的歷史、文化、精神、科學(xué)、教育和審美價值,是保護(hù)、發(fā)展傳統(tǒng)技藝和老字號單創(chuàng)新性舉措和歷史性貢獻(xiàn)。

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此次王村醋開展文化建設(shè)加大了對于山東特色的宣傳,讓更多人的人了解山東,了解淄博。淄博市特殊的地理?xiàng)l件孕育玉龍山文化成就了王村醋,讓王村醋帶著王村醋的文化走向全國,也對山東的形象宣傳起到了重要作用。
對于王村醋文化和玉龍山文化進(jìn)行傳承和發(fā)揚(yáng)。王村醋經(jīng)過漫長的時間的積累,形成了自己的一套生存之道。在匠心手工技藝的制作和無菌化的生產(chǎn)上,王村醋一直秉承著當(dāng)?shù)匚幕某跣?而在迎合喜愛王村醋人的視覺味覺觸覺的服務(wù)上,王村醋也在與時俱進(jìn)。不僅如此,在刷新了人們對于醋的認(rèn)知上,王村醋也做出了貢獻(xiàn):對于醋大眾的認(rèn)知就是調(diào)料,而王村醋在官方推薦使用方法里將王村蘋果醋的制作辦法告知了大眾。這樣做刷新了人們對于醋的傳統(tǒng)認(rèn)知,更是方便了大眾在日常生活中也能可以制作王村蘋果醋飲品。
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