國際在線城建頻道消息：榨季對于釀酒人來說，是一個豐收的季節(jié)。從葡萄園的烈日灼灼，面朝黃土背朝天的辛勤勞作，到九月底各個葡萄品種的陸續(xù)采收，再到十月釀造車間的忙忙碌碌，辛苦了一年的成果，終于在榨季得到檢驗(yàn)。

釀酒葡萄園

十月的清晨空氣微涼，晨曦映照著寧夏農(nóng)墾西夏王玉泉國際酒莊。葡園里的串串葡萄，顆粒飽滿、果香誘人。新一年的采摘從清晨就已開始，只為保證葡萄在自然冷涼狀態(tài)下，呈現(xiàn)出最佳品質(zhì)。

葡萄成熟

采摘是整個榨季的開始，也是葡萄酒釀造環(huán)節(jié)的第一道篩選。人工采摘工作繁重成本高，但操作過程細(xì)致溫和，能極大程度減少對果實(shí)的傷害，使得采摘的每串葡萄成熟且顆粒完整，為后續(xù)釀造打下品質(zhì)基礎(chǔ)。

從葡園采摘下的葡萄，會被快速送達(dá)釀造現(xiàn)場，釀造人員對葡萄再次進(jìn)行嚴(yán)苛的人工篩選。嚴(yán)苛篩選完的葡萄進(jìn)入釀造區(qū)域，完成它們的最終使命——成為一滴美酒。

篩選

這個過程中，不僅將大自然一年的陽光雨露、四季的風(fēng)雪洗禮悉數(shù)珍藏，更是融匯了每一個西夏王釀酒人的匠心與希望，葡萄果實(shí)開啟了新的成長歷程，不斷豐富香氣、平衡口感、發(fā)酵積蘊(yùn)涵養(yǎng)實(shí)力，最終為消費(fèi)者呈現(xiàn)一瓶高品質(zhì)的葡萄美酒。

顆顆飽滿的果實(shí)蘊(yùn)含著滴滴佳釀，葡萄酒也將從這里開始自己的全新旅程，最終以完美的姿態(tài)走入千家萬戶。西夏王人一年四季的辛勤付出，也得到最好的詮釋。(恒生西夏王供圖)

(新媒體責(zé)編：zpl05)