風(fēng)味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及 麗軒 蟬聯(lián)米其林星級榮耀

 

“澳門銀河”綜合度假城宣布，旗下的星際酒店、“澳門銀河™”及“澳門百老匯™”于最新公布的《香港澳門米其林指南2023》中再留輝煌一頁——星際酒店的風(fēng)味居 連續(xù)第七年摘獲“米其林二星”榮譽，“澳門銀河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA 連續(xù)八年及澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒 連續(xù)七年蟬聯(lián)“米其林一星”榮耀，另有兩家餐廳榮獲“米其林入選餐廳”表彰。這些屢獲殊榮星級餐廳的表現(xiàn)彰顯了“澳門銀河”綜合度假城在餐飲服務(wù)與體驗上的不斷努力與堅持創(chuàng)新，致力推動澳門作為創(chuàng)意城市美食之都之承諾。同時也激勵著廚師團隊繼續(xù)以頂級食材、獨特技藝、多元風(fēng)味、及獨特體驗打造“舌尖品亞洲 峰味聚銀河”的無限美味體驗。

 

坐落于澳門半島星際酒店的風(fēng)味居 已連續(xù)七年摘得“米其林二星”，以其地道的湘川風(fēng)味在米其林榜單上獨樹一幟。餐廳由深耕湘川菜系超過27年的行政中餐總廚陳植強師傅主理，引入來自原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)食材與調(diào)味香料，結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)新并用的烹飪手法，以風(fēng)味居特有的湘川百變美學(xué)致力于為饕客打造口味純正的地道鮮辣美饌。除專業(yè)廚師團隊精心呈現(xiàn)的各式招牌菜品，餐廳無微不至的星級服務(wù)也一直廣受好評，再加上典雅的用餐環(huán)境與氛圍，奠定了風(fēng)味居在港澳湘川食府中的翹楚地位。

 

由名廚Riccardo La Perna坐鎮(zhèn)的“澳門銀河”8½ Otto e Mezzo BOMBANA 意大利餐廳連續(xù)八年摘獲“米其林一星”榮譽。秉承其“簡而不凡”的美食理念，Riccardo專注于精選高品質(zhì)應(yīng)季食材，再以至簡方式烹調(diào)，突顯出食材的本味，以純正西西里島經(jīng)典風(fēng)味的意式佳肴，配以卓越殷勤的餐飲服務(wù)，以及充分詮釋當(dāng)代藝術(shù)風(fēng)格的優(yōu)雅用餐氛圍，為美食家們精心呈現(xiàn)一場視覺與味覺的雙重感官享受。

 

澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒 中餐廳連續(xù)七年摘獲“米其林一星”殊榮。餐廳由擁有逾40年烹調(diào)經(jīng)驗的中餐行政總廚何漢升師傅掌舵，傲居51樓高層，坐擁繁華都市及路凼天際線的迷人景致，以純正粵式精致珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務(wù)為賓客帶來至臻享受。

 

在《香港澳門米其林指南2023》中，“澳門銀河”綜合度假城旗下共有兩家餐廳榮獲“米其林入選餐廳”，包括自設(shè)龐大藏酒庫及正宗意大利風(fēng)味的庭園意大利餐廳 (“澳門銀河”) ，以及提供一系列經(jīng)典法式料理、海鮮拼盤及精致下午茶點等美饌佳肴的麗思咖啡廳 (澳門麗思卡爾頓酒店)。

 

風(fēng)味居(星際酒店)

風(fēng)味居(星際酒店) 行政中餐總廚 陳植強

8½ Otto e Mezzo BOMBANA (“澳門銀河”)

8½ Otto e Mezzo BOMBANA (“澳門銀河”) 行政總廚 Riccardo La Perna

麗軒(澳門麗思卡爾頓酒店)

麗軒(澳門麗思卡爾頓酒店) 中餐行政總廚 何漢升

有關(guān)星際酒店

 

星際酒店是國際五星級尊尚豪華酒店，位于澳門核心旅游區(qū)，坐擁城市天際線，為觀賞城中國際盛事絕佳地點。擁有500多間升級豪華客房和套房與24小時細心體貼的服務(wù)，呈現(xiàn)亞洲智慧和無微不至的待客之道。讓您于高處專享“星級尊尚 細品奢華”的款待。

 

星際酒店匯聚10間知名特色餐飲，從湘川之味到歐陸大餐，從地道粵菜到法式甜品，各種星級美饌異彩紛呈。當(dāng)中風(fēng)味居更是港澳唯一連續(xù)七年摘得米其林二星的湘川食府，同時集結(jié)四家知名中餐廳共同呈獻經(jīng)典正宗的中國八大名菜，為賓客展現(xiàn)至臻星級美味。另外還有精彩紛呈的星級娛樂表演，令人一踏入便駐足難忘，在歡歌悅舞中，盡情沉醉在星際酒店的奢華魅力中。

 

有關(guān)澳門銀河綜合度假城

 

“澳門銀河™”綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅游度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，占地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的娛樂休閑設(shè)施。“澳門銀河”云集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悅榕莊、“銀河酒店™”、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、“百老匯酒店”、澳門銀河 萊佛士以及澳門安達仕酒店，共提供近5,000間客房、套房及別墅。天浪淘園占地75,000平方米，設(shè)有全球最長575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中沖浪池、全長150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯沖天激流。兩間五星級國際水療品牌 ─ 澳門悅榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發(fā)心靈、徹底放松。

 

“澳門銀河”其他設(shè)施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米其林星級體驗及地道美食，以多元風(fēng)味、獨特體驗及頂級食材打造“舌尖品亞洲 峰味聚銀河”的餐飲體驗;面積超過10萬平方米的銀河時尚匯，云集了超過200個國際時尚豪華品牌，為客人提供從高端精品旗艦店到潮流時尚生活、精彩多元的品牌選擇，是追求全新時尚與創(chuàng)意體驗的潮流熱點，及購物的人氣之選;極具規(guī)模的3D影城銀河影院設(shè)有10間影院，以4K雷射映畫打造無可比擬的電影體驗;以上海流金歲月為設(shè)計靈感的頂級娛樂圣殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演;悠然自足為賓客帶來深層放松體驗的足部及身體按摩療程，讓您養(yǎng)神舒壓，恢復(fù)活力。從“澳門銀河”穿過設(shè)有空調(diào)的行人天橋，90秒即可直達“澳門百老匯”，零距澳門離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。“百老匯美食街”搜羅了35種亞洲及地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設(shè)有約2,500個座位的“百老匯舞臺”匯聚世界級表演盛事。“澳門銀河”備有獨特完善的活動場地，專業(yè)的服務(wù)團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。

 

此外，“澳門銀河”還將迎來一系列備受矚目的國際化綜合設(shè)施，會展空間總面積廣達40,000平方米的銀河國際會議中心(GICC)，以及設(shè)有16,000座位的銀河綜藝館將陸續(xù)揭幕。擁有700間客房和套房的澳門安達仕酒店及擁有“百年傳奇”品牌內(nèi)涵的全套房酒店 — 澳門銀河 萊佛士也將隆重開業(yè)，為“澳門銀河”拓展度假城版圖。

(新媒體責(zé)編：wa12)