罐車運完煤制油等化工類液體，連洗都不洗，直接裝上食用大豆油繼續(xù)運輸，近日，新京報報道的這一食品衛(wèi)生安全亂象，引發(fā)極大關(guān)注，令人觸目驚心，公眾認知底線受到?jīng)_擊。

隨后，報道中所涉企業(yè)紛紛出面回應(yīng)。中儲糧集團7月6日發(fā)文表示，要開展糧油運輸工具污染風險大排查。對于檢查發(fā)現(xiàn)存在違反規(guī)定的運輸單位和承運車輛，終止合作，拉入“黑名單”，對于直屬企業(yè)及員工違反操作規(guī)程和工作紀律的，從嚴從快嚴肅處理。匯福糧油則表示，涉事罐車不屬于他們所有，“匯福“牌的成品油都不需要運輸，公司賣出的散油都是客戶自提，可以以任何形式流向市場。此后，多家食用油相關(guān)上市公司否認有“混裝”行為。

新京報新聞視頻報道截圖

企業(yè)單方面的回應(yīng)和自查，難以還原事件的整體真相，難以平復(fù)公眾的質(zhì)疑，也無法撫平大家的憂懼。

7月9日，河北廊坊市市場監(jiān)督管理局、天津市監(jiān)部門相繼發(fā)聲，表示事件正在調(diào)查中，后期會公布調(diào)查結(jié)果。這也是事件曝出后，監(jiān)管部門的首次發(fā)聲，希望亡羊補牢，猶未為晚，能夠盡快讓“油罐”深處的隱秘亂象大白于天下，并拿出切中要害，行之有效的處理措施。

天津一家生產(chǎn)食用油的公司門口，一名罐車司機正在擦拭卸油口。許多罐車不洗罐的話，司機都會通過擦拭卸油口來應(yīng)付檢查。

那么，這一事件的要害究竟在何處，民眾又希望達到怎樣的處理效果呢?問題復(fù)雜而沉重。

據(jù)新京報報道，煤制油和食用油之所以能夠堂而皇之的混裝運輸，根本原因在于運輸企業(yè)想節(jié)約成本，不愿意專罐專用，甚至不進行專業(yè)清洗，為了逐利昧了良心;另一方面，中儲糧、匯福等企業(yè)作為賣家，沒有嚴格把關(guān)，查驗罐體，只依靠車身標志識別，為了省事敷衍過關(guān)。

有人喪失底線，有人不負責任，最終，可能混入多種有害物質(zhì)的“混裝油”流入市場，成為百姓餐桌上的“慢性毒藥”，而這種食品類液體和化工液體運輸混用且不清洗的惡劣行為，竟然“已是罐車運輸行業(yè)里公開的秘密”，何其令人氣憤，又何其令人害怕。這意味著，長久以來，有毒的油可能出現(xiàn)在家里廚房、外賣、餐廳的菜品中，也可能存在于蛋糕、泡面、辣條等日常食品里，避無可避，無從防范，消費者無法再相信大企業(yè)、大品牌就是安全的，也不知道還有多少食品類液體可能被化工品污染，正如南方都市報評論所言，這樣的行為形同投毒，這樣的草臺班子會要了消費者的命。

所以，監(jiān)管部門調(diào)查這一事件的重點，首先就在于追溯這些“混裝油”的去向，究竟有哪些罐車干了這樣的勾當?他們將這些污染的油又賣給了誰?能不能及時回收，避免危及消費者健康。如果這些油已經(jīng)流入市場，那么它們是如何通過相關(guān)的安全檢測的?會對公眾健康造成什么樣的影響?到現(xiàn)在這個地步，如何將危害降到最低，如何避免帶來更大的風險，應(yīng)是至關(guān)重要的首要任務(wù)。

再者，違法必究應(yīng)該是不容動搖的基本原則。不管有任何理由，卸完煤油就裝豆油的行為，就是損人利己，泯滅良知，就是違反了食品安全法的相關(guān)規(guī)定，既然違法了，就應(yīng)該有人被追究，有人要擔責。實施混運的司機及其所屬運輸企業(yè)，必須為其不擇手段，罔顧法紀的行為付出代價，生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)所涉企業(yè)，如果未能履職盡責，甚至明知有問題而睜只眼閉只眼，那么也應(yīng)一并追究責任。

當然，最重要的是，如何確保這種匪夷所思的事不再發(fā)生。實際上，類似的事件已經(jīng)不是第一次發(fā)生。早在2015年就有媒體報道，湖南衡陽、永州等地不少罐車裝載強腐蝕性化學(xué)品運送到目的地后，為節(jié)約成本避免車輛放空回程，會在當?shù)匮b載食用油運回。當時，報道引發(fā)關(guān)注之后，湖南省內(nèi)各地的交管、食安部門展開了徹查行動，嚴打違法運輸亂象、嚴查食品安全隱患。但現(xiàn)在，同樣的問題再次出現(xiàn)，可見，監(jiān)管的漏洞并沒有得到系統(tǒng)性的修補，還是有很多食品類液體運輸沒有做到“專罐專用”，有毒有害的“混裝油”還是可以“一路通行”，如果沒有更完善嚴密的監(jiān)管制度，更完整精準的追蹤檢測手段，更強有力的監(jiān)督和追責，就無法將“混裝油”徹底趕出百姓餐桌，更無法重建公眾搖搖欲墜的信任。

本是最不可能發(fā)生的事情，居然就這么發(fā)生了，調(diào)查者、管理者應(yīng)聽到群眾的滔滔怒意，了解民眾的真實訴求。要徹查真相、徹底整改、斬絕后患，恐怕需要更多地方，更高級別的監(jiān)管力量介入，成立專項調(diào)查組，該追查的查清楚，該懲處的不放過，該糾錯的糾到底。食品安全至關(guān)重要，關(guān)乎千家萬戶的健康安全，關(guān)乎社會的穩(wěn)定與安寧，守護餐桌的干凈安心，必須嚴守底線，絕不放松。最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，一點也不能少!(屈旌)

(新媒體責編：caizhuo)