嚴(yán)選高質(zhì)新鮮食材，主打“由大海到餐桌”的原始鮮味

玉兔迎春添新象，新的一年將至，匯聚至臻星級特色餐飲食府的星際酒店開設(shè)全新火鍋餐廳 -尚品海鮮火鍋 ，并于本月15日正式開幕。在澳門，各式各樣的火鍋餐廳多不勝數(shù)，而制勝的關(guān)鍵在于湯底和食材搭配。尚品海鮮火鍋特別推出15種各式火鍋湯底之精髓，嚴(yán)格挑選極上海鮮及優(yōu)質(zhì)食材，“由大海到餐桌”直接呈現(xiàn)到客人眼前，與家人好友圍爐共聚一堂品嘗，滿足一眾饕客吃貨。

呈獻(xiàn)澳門半島第一“鮮”

尚品的海鮮是每天新鮮配送到餐廳，從挑選進(jìn)貨、處理到上桌都嚴(yán)格執(zhí)行遵守食品安全，務(wù)求給客人最鮮味的饗宴。嚴(yán)選超過20款時令游水海鮮，原條加拿大象拔蚌、澳洲龍蝦及鮑魚、阿拉斯加蟹、蘇格蘭蟶子皇、生猛花竹蝦及基圍蝦等活河鮮海鮮，經(jīng)廚師巧手的刀法加工，把鮮美刺身食材變成精致的藝術(shù)品。主廚亦誠意推薦多款精選“尚品套餐”，當(dāng)中特別推介蒸蒸日上﹙清蒸海鮮鍋﹚，將新鮮的花龍蝦、大連鮮鮑魚、深海紅蟹、名貴魚唇及各式貝類等原只排列放進(jìn)清蒸火鍋里，不僅美味健康，滿滿的湯汁滲透到下層火鍋湯底，同時享受蒸氣鍋與火鍋雙重味覺體驗(yàn)。

“鮮”熬濃郁湯底

新鮮的海鮮食材固然重要，但火鍋湯底也不能忽視。尚品提供15種精選火鍋湯底供客人選擇，除了受大眾歡迎的花四川麻辣湯底，沙嗲湯底及澳門胡椒雞腳豬骨煲外，亦為注重養(yǎng)生滋補(bǔ)的客人準(zhǔn)備花膠胡椒雞鍋，滋補(bǔ)花雕醉雞，松茸響螺珍菌濃湯等健康鍋底;由粵式滋補(bǔ)、川式香辣、到東南亞風(fēng)味濃湯，不同湯底帶出各式海鮮的鮮甜，令人食指大動，回味無窮。另外，尚品亦貼心推出特選個人火鍋湯底，一人食客也可隨心所欲，輕松品嘗多款美食。

“鮮”饗海陸?zhàn)嬔?/strong>

 

此外，餐廳有多款特級肉類、手打丸類、蔬菜類火鍋配料予客人選擇，更有鮮甜刺身，多道名菜燒烤美食及精選澳門原漿啤酒，供賓客大快朵頤。值得一提有主廚推薦的椒鹽泰國瀨尿蝦，挑選大只游水泰國瀨尿蝦，用椒鹽小炒做法，香口惹味，肉質(zhì)鮮嫩。香氣四溢的鳳城臘味煲仔飯也是不能錯過的一款佳品，粒粒米飯充分吸入臘肉油香，使用特調(diào)醬油灑上脆脆鍋巴，滋味滿足。

   

椒鹽泰國瀨尿蝦

 

鳳城臘味煲仔飯

尚品海鮮火鍋秉持“共聚一堂”品嘗美食的理念，故用餐環(huán)境舒適，裝潢以糅合當(dāng)代中式元素為主，加上設(shè)有卡座包間及氣派長桌，高尚雅致�？靵砑s起家人伙伴們親臨尚品感受純粹自然的原始鮮味體驗(yàn)。

(新媒體責(zé)編：wa12)