在這一場(chǎng)城市與病毒的遭遇戰(zhàn)中，每個(gè)人都在為健康奮戰(zhàn)。城市封鎖，但市民的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不能斷。在抗擊新冠疫情的主戰(zhàn)場(chǎng)武漢，光明乳業(yè)是擁有市內(nèi)最大規(guī)模奶牛牧場(chǎng)、最強(qiáng)巴氏奶和低溫酸奶生產(chǎn)能力、最全冷藏物流和送奶上門(mén)服務(wù)的完整乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。光明乳業(yè)作為武漢市內(nèi)唯一一家正常生產(chǎn)銷(xiāo)售鮮奶的保障企業(yè)，涌現(xiàn)了眾多挺身而出、沖鋒在前的光明先鋒！在做好疫情防控的同時(shí)，確保在武漢全產(chǎn)業(yè)鏈的正常運(yùn)營(yíng)，擔(dān)當(dāng)武漢新鮮乳制品市場(chǎng)的主要供應(yīng)，承擔(dān)了上海援鄂醫(yī)療隊(duì)的相關(guān)保障。以實(shí)際行動(dòng)踐行使命，守護(hù)光明陣地！

疫情不阻工廠運(yùn)轉(zhuǎn)，確保供應(yīng)決心堅(jiān)定

1月19日，新冠肺炎能否“人傳人”的信息還未得到官方確認(rèn)。

光明乳業(yè)武漢工廠召開(kāi)了一場(chǎng)聚集了各業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人的緊急會(huì)議之后，這個(gè)華中地區(qū)最大單體乳品工廠決定在內(nèi)部拉響警報(bào)，開(kāi)始進(jìn)入緊急管理狀態(tài)。光明乳業(yè)武漢工廠廠長(zhǎng)周本桂表示。“在結(jié)合疫情披露的信息后，覺(jué)得新冠肺炎的傳染性可能比較大，所以決定從20日開(kāi)始，啟動(dòng)SARS時(shí)期的管理模式，管控整個(gè)工廠。

周本桂是武漢人，有著20多年乳制品從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2003年SARS時(shí)期，他是廠里生產(chǎn)部門(mén)的負(fù)責(zé)人，對(duì)當(dāng)時(shí)工廠的運(yùn)轉(zhuǎn)流程十分清楚，而SARS時(shí)期的每一個(gè)細(xì)節(jié)都讓他印象深刻。

如今疫情發(fā)生在武漢，這讓他更加警惕。盡管團(tuán)隊(duì)也預(yù)判過(guò)，如果這個(gè)決定最終被認(rèn)為是錯(cuò)誤的，啟動(dòng)緊急管理模式會(huì)對(duì)工廠造成什么樣的后果和影響。但臨近春節(jié)放假，光明武漢工廠希望讓工人平平安安過(guò)年。

由于身處疫情中心，光明武漢工廠能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)面臨著全方位的考驗(yàn)。

1月20日，光明武漢工廠開(kāi)始關(guān)閉工廠出入口，只留一個(gè)門(mén)口進(jìn)出，且在門(mén)口鋪上浸過(guò)消毒水的麻袋，對(duì)進(jìn)廠門(mén)的貨車(chē)車(chē)輪進(jìn)行消毒，然后再用酒精對(duì)車(chē)廂消毒。上下班時(shí)間，每一個(gè)進(jìn)工廠員工都要進(jìn)出測(cè)量體溫。“只要體溫超37.2℃就不能再進(jìn)入工廠。”同時(shí)，對(duì)廠區(qū)的辦公樓、食堂、樓梯等每個(gè)角落都進(jìn)行了清潔和消毒，關(guān)閉空調(diào)系統(tǒng)。

緊急采購(gòu)口罩也在同步進(jìn)行，工廠同時(shí)開(kāi)始在工作群中培訓(xùn)員工如何做好防護(hù)工作，強(qiáng)調(diào)員工要勤洗手、戴口罩、講衛(wèi)生、少出門(mén)等；同時(shí)及時(shí)了解并掌握每一位員工及家屬的身體情況，以便應(yīng)對(duì)。

光明武漢工廠廠長(zhǎng)周本桂說(shuō)：?jiǎn)��?dòng)非典時(shí)期應(yīng)對(duì)機(jī)制的決定下發(fā)之后，員工都很支持和配合，大家都很重視，這也是這套機(jī)制得以迅速運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)的原因。

除了在內(nèi)部做好防范工作，工廠也逐步調(diào)整產(chǎn)量和生產(chǎn)節(jié)奏。

從1月21日開(kāi)始，原來(lái)每天都生產(chǎn)的工作節(jié)奏，調(diào)整成兩天生產(chǎn)一次，并對(duì)產(chǎn)品品種進(jìn)行縮減，以減少人員的流動(dòng)，“封城”之后的產(chǎn)量降了一半。錯(cuò)峰上班、錯(cuò)峰吃飯，這些已經(jīng)成為疫情期間的管理機(jī)制。

隨著疫情形勢(shì)逐漸升級(jí)，光明武漢工廠在保供應(yīng)上也面臨著不少挑戰(zhàn)。周本桂坦言，現(xiàn)在面臨的問(wèn)題主要是員工心理上的問(wèn)題，大家看著疫情發(fā)展，心理還是有壓力、有點(diǎn)恐慌，“但我們的工作性質(zhì)還是要保證供應(yīng)，光明武漢工廠也一直在做員工的心理疏導(dǎo)工作，同時(shí)也對(duì)來(lái)上班的員工進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)”。

 

截至目前，整個(gè)光明武漢工廠有400人可以上班，每次安排200人錯(cuò)峰上班。

疫情期間，周本桂和其他管理人員都會(huì)到廠里來(lái)。周本桂作為光明武漢工廠的廠長(zhǎng)，首先要把疫情防御工作落實(shí)好，其次也要給員工做表率，讓員工有主心骨，管理層和員工都是站在一起，讓員工心理上感到安慰。“這個(gè)時(shí)候，管理人員都不在，員工們心里也不踏實(shí)。”周本桂對(duì)此很篤定。

事實(shí)上，作為光明乳業(yè)武漢工廠的掌舵者，周本桂內(nèi)心并不是不害怕，每天下班重新回到家庭之后，恐懼會(huì)慢慢地浮現(xiàn)出來(lái)，第一件事就是馬上消毒、洗澡。周本桂坦言：“每個(gè)員工背后都是一個(gè)家庭，也要為家庭考慮。但我不能在員工和家人面前表現(xiàn)出來(lái)，這是兩難的事情。”

疫情給行業(yè)帶來(lái)直接沖擊，同時(shí)也是各大乳企在低溫乳制品市場(chǎng)的又一次交鋒。

華中地區(qū)歷來(lái)是乳企必爭(zhēng)之地，也是光明乳業(yè)全國(guó)布局中重點(diǎn)拓展市場(chǎng)。光明乳業(yè)很早便進(jìn)入華中市場(chǎng)，1999年成立武漢光明乳業(yè)公司，其后又經(jīng)過(guò)多次擴(kuò)建。目前，光明乳業(yè)的低溫乳制品位列湖北市場(chǎng)第一，市場(chǎng)份額在40%以上。根據(jù)光明乳業(yè)提供的最新數(shù)據(jù)顯示，華中地區(qū)2019年銷(xiāo)售收入比2018年增長(zhǎng)8%。

2015年，總投資12億元的光明乳業(yè)華中中心工廠落戶武漢，待建成之后將成為華中地區(qū)乳品企業(yè)中規(guī)模最大的新鮮乳制品加工廠。自疫情發(fā)生以來(lái)，雖然光明武漢工廠只供應(yīng)湖北省，但銷(xiāo)量也呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，從最初每天10多噸，逐漸回升到100多噸，市場(chǎng)需求還在增加。

即便如此，在疫情中提前拉響警報(bào)的光明武漢工廠還遠(yuǎn)未到放松的時(shí)候。周本桂已經(jīng)開(kāi)始在思考，如何在“嚴(yán)防死守”的同時(shí)，提升整個(gè)工廠自動(dòng)化水平，加快工廠智能化、網(wǎng)絡(luò)化辦公。

光明乳業(yè)武漢工廠廠長(zhǎng)周本桂強(qiáng)調(diào)：“當(dāng)別人都不供應(yīng)的時(shí)候，光明一定要供應(yīng)。”。

身處風(fēng)暴中心，更要做好該做的事

“我住的這個(gè)區(qū)域的的確確是算一個(gè)風(fēng)暴中心，但你也可以看到好的地方。原來(lái)我們這邊車(chē)水馬龍，聽(tīng)不到鳥(niǎo)叫，現(xiàn)在還可以聽(tīng)聽(tīng)鳥(niǎo)叫，也算是苦中作樂(lè)吧。” 光明乳業(yè)華中大區(qū)總經(jīng)理?xiàng)罹催@樣說(shuō)道。

楊敬是武漢本地人，家住華南海鮮市場(chǎng)旁邊。在光明乳業(yè)工作了十幾年的楊敬，負(fù)責(zé)整個(gè)華中五省的經(jīng)營(yíng)事宜。1月20號(hào)左右，遇上出差的楊敬并不在武漢。他說(shuō)，一直到回來(lái)后，他才感覺(jué)到了疫情來(lái)臨后的變化。過(guò)去的一個(gè)多月，他和眾多武漢市民一樣，親眼看到了疫情下整個(gè)城市的巨變，有過(guò)害怕，有過(guò)心痛。但他說(shuō)，現(xiàn)在事情正在往好的方向發(fā)展。

“大家對(duì)這個(gè)事情重視了，然后說(shuō)口罩一定要戴了。后面封城后，看著每天確診的人數(shù)以及死亡人數(shù)增長(zhǎng)，說(shuō)實(shí)話，心里不害怕那是假的。”楊敬坦言。在逐漸回歸平靜后，他也意識(shí)到，做好防護(hù)的前提下，有些事情總要有人站出來(lái)。“大家吃的喝的怎么辦，總得有人出來(lái)。所以害怕沒(méi)用，還是要做一些事情。”

從銷(xiāo)售、物流、工廠人員到超市導(dǎo)購(gòu)，楊敬帶領(lǐng)的員工共有近千人。身處特殊時(shí)期，楊敬除了在盡力保證武漢乃至整個(gè)華中地區(qū)的乳制品供應(yīng)，也在執(zhí)行部分醫(yī)療隊(duì)伍在武漢的后勤保障工作。

很快，楊敬迎來(lái)了一項(xiàng)重要任務(wù)。

1月28日，光明乳業(yè)武漢團(tuán)隊(duì)為第一批上海援鄂醫(yī)療隊(duì)送去了乳制品補(bǔ)給物資，拿到了乳制品的醫(yī)療隊(duì)員們，既高興但又面露難色。他們告訴楊敬，現(xiàn)在正面臨著生活物資的缺口，楊敬當(dāng)即便問(wèn)“缺什么？”，“軍大衣、暖寶寶、衛(wèi)生巾……”。雖然難，但楊敬沒(méi)有猶豫“我們來(lái)想辦法”，立即接下了這個(gè)任務(wù)。為了能讓白衣戰(zhàn)士們心無(wú)旁貸的搶救患者，當(dāng)天中午12點(diǎn)，楊敬和他的團(tuán)隊(duì)們拿著一份援鄂334位白衣戰(zhàn)士的急需物資清單：軍大衣、暖寶寶、衛(wèi)生巾……。情況緊急，所有這些物資必須次日送達(dá)。但當(dāng)時(shí)的武漢由于封城，很多賣(mài)場(chǎng)歇業(yè)，許多道路封閉，營(yíng)業(yè)中的賣(mài)場(chǎng)的生活物資也被搶購(gòu)，物資嚴(yán)重匱乏。

為了盡量減少其他人受感染的機(jī)會(huì)，楊敬決定帶著司機(jī)迅速組織出門(mén)采購(gòu)。但特殊時(shí)期，物資短缺，楊敬發(fā)動(dòng)所有資源，動(dòng)員員工拿出手機(jī)，電話溝通、微信求助、建群共籌，眾多企業(yè)老總當(dāng)知道是為上海援鄂醫(yī)療隊(duì)籌備物資時(shí)，紛紛施以援手，不計(jì)成本給予供應(yīng)，終于在29日凌晨1點(diǎn)，50個(gè)取暖器、334件長(zhǎng)款羽絨服、472包衛(wèi)生巾等等物資全部籌備完畢。

 

（清單上的物資送達(dá)上海援鄂醫(yī)療隊(duì)）

顧不上休息的光明員工們，分頭落實(shí)凌晨配貨任務(wù)，由于物資太多，楊敬向光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流請(qǐng)求貨車(chē)支援，馬不停蹄的投入到物資的拉貨和配送中，終于在29日13：00，將所有物資配送到醫(yī)療隊(duì)入住的江漢區(qū)卓爾萬(wàn)豪酒店。

和所有為武漢保供應(yīng)的人士一樣，楊敬在這場(chǎng)和疫情大戰(zhàn)的緊張狀態(tài)下已經(jīng)奮戰(zhàn)近一個(gè)月。自武漢封城以來(lái)，光明位于當(dāng)?shù)氐墓�廠并未停業(yè)。但不得不說(shuō)的是，在疫情當(dāng)前，對(duì)每家企業(yè)來(lái)說(shuō)，保供應(yīng)并非那么簡(jiǎn)單，比如人員上崗不足就是個(gè)大問(wèn)題。據(jù)楊敬透露，過(guò)去，其武漢工廠日常要生產(chǎn)的單品能達(dá)80多個(gè)，現(xiàn)在，在綜合考慮生產(chǎn)端人手不足以及消費(fèi)端需求變化等多方面因素后，其已將生產(chǎn)的單品數(shù)量調(diào)整為20余個(gè)。

在貨品供應(yīng)上，楊敬幾乎每天都會(huì)遇到各種狀況。比如，目前武漢工廠的包材儲(chǔ)備量也不是很多，眼前還在咬牙堅(jiān)持。再比如，原本長(zhǎng)沙的乳制品由武漢工廠配送，但因?yàn)榻煌ㄊ茏瑁�最后只能選擇湖南和鄭州的工廠發(fā)揮效力。

但并不是所有的事情都不順利，全力保供應(yīng)仍然有成果顯現(xiàn)。“可以這么說(shuō)，武漢市只要開(kāi)門(mén)、在營(yíng)業(yè)的商超，基本上都是國(guó)有大中型企業(yè)的商場(chǎng)，我們都在供應(yīng)。”聊及此處，楊敬頗為興奮。

談及在疫情期間為保障供應(yīng)有什么感想時(shí)，楊敬表示：“這段時(shí)間聽(tīng)到最多的就是很多朋友的家人走了，所以心里也不是個(gè)滋味�，F(xiàn)在情況逐步好轉(zhuǎn)了，我還是希望接下來(lái)我自己的團(tuán)隊(duì)成員和家屬能夠健康活著。完了以后，盡我們所能，滿足一些供應(yīng)。其他沒(méi)有想太多。”

與時(shí)間賽跑，讓營(yíng)養(yǎng)到家

50歲的張萍珍是一名普通的武漢光明隨心訂送奶員，主要負(fù)責(zé)江岸區(qū)大智街道幾個(gè)社區(qū)100多戶人家的牛奶配送。疫情發(fā)生之后，還有60多位客戶沒(méi)有暫停配送訂單，其中大部分是不便出門(mén)的老人，這也是張萍珍在疫情下選擇“逆行”，堅(jiān)持每天出門(mén)送奶的重要原因。

2月15日，凌晨4點(diǎn)半，這座處于疫情風(fēng)暴眼的城市空蕩又蕭瑟。穿上羽絨服、雨衣，戴上口罩、手套和帽子，帶上通行證明，張萍珍全副武裝，騎著電動(dòng)車(chē)從家里出發(fā)，開(kāi)始了又一天的送奶工作。

當(dāng)前，疫情形勢(shì)依舊嚴(yán)峻復(fù)雜，管控措施亦步步趨嚴(yán)。2月14日晚，武漢市新冠肺炎疫情防控指揮部發(fā)布通知，住宅小區(qū)的封閉管理舉措更嚴(yán)，除就醫(yī)以及防疫情、保運(yùn)行等崗位人員外，其他居民一律不得外出。

張萍珍屬于武漢諸多“保運(yùn)行”崗位中的一員，即便如此，她的上班時(shí)間也有著極其嚴(yán)格的規(guī)定——每天凌晨4點(diǎn)半到早上7點(diǎn)半，也就是說(shuō)在7點(diǎn)半之前必須回到住宅小區(qū)。而其他小區(qū)在7點(diǎn)半后也基本不會(huì)再讓外人進(jìn)入。

為搶時(shí)間，張萍珍不得不加大馬力。在前往光明大智17站分奶點(diǎn)的20分鐘路程中，寒風(fēng)吹得臉頰生疼，封城下的街道鮮有車(chē)輛和行人，只偶爾遇到環(huán)衛(wèi)工人。

清點(diǎn)和領(lǐng)取了當(dāng)天的牛奶后，張萍珍開(kāi)始挨家挨戶配送。還未暫停配送訂單的家庭以老年人為主，飲用牛奶有助于增強(qiáng)抵抗力。有一對(duì)70歲左右的夫妻，每次都會(huì)在張萍珍將牛奶送到時(shí)，打開(kāi)一條門(mén)縫，在門(mén)后說(shuō)一聲：“謝謝你，這么早又給我們送來(lái)牛奶，要注意安全。”

這幾乎是張萍珍在每天的配送中聽(tīng)到的唯一一句話。但2月4日，這對(duì)退休教師夫妻專門(mén)寫(xiě)了一封感謝信給張萍珍，信中囑咐：“請(qǐng)你保護(hù)好自己和家人！”這更讓她覺(jué)得暖心。

 

有時(shí)客戶也會(huì)叮囑張萍珍要注意做好防護(hù)，也有客戶說(shuō)就算不送也沒(méi)關(guān)系。作為光明武漢隨心訂送奶員張萍珍卻說(shuō)：“只要客戶沒(méi)有取消，還是要送”。

一天的工作被濃縮至3個(gè)小時(shí)。在這看似緊張又很漫長(zhǎng)的3個(gè)小時(shí)里，張萍珍的心里只有一個(gè)念頭，那就是早點(diǎn)送完，早點(diǎn)回家。只有回到家才讓她感到心安。

“現(xiàn)在每天都提心吊膽的，希望疫情早點(diǎn)過(guò)去，大家把心放開(kāi)一點(diǎn)，過(guò)上平常的日子。”張萍珍坦言。

在武漢，每天奔赴于大街小巷，像張萍珍這樣的送奶員，光明乳業(yè)武漢隨心訂一共有400多名。

“我們的產(chǎn)品在每個(gè)超市都可以看得到，這是我們的榮譽(yù)。”

 

光明乳業(yè)旗下領(lǐng)鮮物流華中區(qū)部長(zhǎng)潘協(xié)華也是一名武漢人。近日來(lái)，潘協(xié)華每天從早上7點(diǎn)開(kāi)始就一直保持電話連線中，一天幾百個(gè)電話已成為常態(tài)。

在光明乳業(yè)武漢乃至整個(gè)華中區(qū)域乳制品的物流配送上，潘協(xié)華帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)過(guò)去承擔(dān)著所有的事宜。當(dāng)前全民抗疫需要物資保障的背景下，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的“關(guān)鍵性”似乎更為突出了。

他說(shuō)，飲用乳制品可以提升免疫力，但很多低溫產(chǎn)品的保質(zhì)期并不長(zhǎng)。現(xiàn)在，他和他的團(tuán)隊(duì)要憑借默契的配合和堅(jiān)守崗位的精神，把最新鮮的產(chǎn)品送到需求者手上。“我們應(yīng)該做的一定要做到位，是我能力范圍內(nèi)的一定要做好。我們會(huì)繼續(xù)奮斗。”

 

記者采訪潘協(xié)華的那天下午，他剛好在光明乳業(yè)武漢的工廠內(nèi)。

“有口罩快遞過(guò)來(lái)，剛剛收到50個(gè)。”潘協(xié)華用欣慰的語(yǔ)氣告訴記者，這是公司給到的。“昨天跟工廠進(jìn)行了溝通，當(dāng)天中午工廠就給到我們150個(gè)口罩。昨天晚上又跟我們的銷(xiāo)售總監(jiān)進(jìn)行了溝通，他給到我們200個(gè)口罩，而且是連夜送到我家里來(lái)的。”

潘協(xié)華說(shuō)，他將把這些口罩中的大部分給到領(lǐng)鮮物流的承運(yùn)商。“我們夠用就可以了，他們戰(zhàn)斗在最前沿，更需要。這些員工配送真的非常辛苦，比我接觸的人要多，所以應(yīng)該讓他們把自己保護(hù)好，我們的產(chǎn)品才能夠送出去。”

和所有人一樣，在疫情爆發(fā)最初，身邊的朋友、小區(qū)住戶中陸續(xù)出現(xiàn)確診患者甚至被奪去生命，潘協(xié)華有過(guò)害怕。但有壓力就有動(dòng)力，他坦言每天看到那些奔波忙碌的配送員、司機(jī)、倉(cāng)庫(kù)保管員，都在自己的崗位上默默堅(jiān)守著，感觸非常大。“事情已然發(fā)生，我們能做的就是把自己的工作高質(zhì)量完成。我們的牛奶可以提高免疫力，不管鮮奶還是酸奶。”

潘協(xié)華表示，在武漢市加強(qiáng)管控后，公司相應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)即給出指令，在疫情期間做好自我防護(hù)的同時(shí)，必須堅(jiān)守崗位。“到目前為止，光明領(lǐng)鮮物流每天都在進(jìn)行配送，特別是市內(nèi)。我們的產(chǎn)品在每個(gè)超市都可以看得到，這是我們的榮譽(yù)。”

在和這名光明乳業(yè)老員工的交流中，記者了解到，在保證乳制品供應(yīng)的背后，工作鏈條上的每一位員工都在努力。

潘協(xié)華告訴記者，拿到訂單后，其日常的配送從當(dāng)天凌晨1:30即開(kāi)始，首先是市內(nèi)商超。7:30后，他會(huì)著手配送湖北省內(nèi)、武漢市外的商超。一旦有些城市進(jìn)不了，他就必須跟經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行一個(gè)對(duì)接協(xié)調(diào)，由后者在高速上進(jìn)行對(duì)接轉(zhuǎn)運(yùn)。“在湖北省內(nèi)、武漢之外，每個(gè)商超也有我們的產(chǎn)品”。

采訪那天，潘協(xié)華告訴記者，他們當(dāng)天出去了35臺(tái)車(chē)，而過(guò)去正常情況下，其出去配送的車(chē)輛將近90輛。不過(guò)，令他備受鼓舞的是，盡管疫情開(kāi)始時(shí)，其倉(cāng)庫(kù)出貨量每日僅有幾噸，但現(xiàn)在每日的出貨量已經(jīng)能達(dá)到100噸。在他看來(lái)，這是情況在慢慢向好的方向轉(zhuǎn)變。

提及下屬的幾個(gè)員工，潘協(xié)華格外激動(dòng)，接連報(bào)出了好幾個(gè)人的名字。“我們有個(gè)女同事，家里有兩個(gè)小孩，一個(gè)小孩剛剛滿周歲�，F(xiàn)在這一關(guān)鍵時(shí)期，除了在家應(yīng)付工作和孩子外，有些時(shí)候她還必須到工廠來(lái)，經(jīng)常是她愛(ài)人車(chē)接車(chē)送。大家都是頂著壓力在做事情，但在工作中，又都非常認(rèn)真”。

疫情發(fā)生以來(lái)，各企業(yè)均在積極向武漢捐贈(zèng)物資，光明乳業(yè)也不例外。配合公司統(tǒng)一指令，武漢當(dāng)?shù)氐奈镔Y配送事宜，潘協(xié)華帶領(lǐng)的領(lǐng)鮮物流團(tuán)隊(duì)自然要參與。“春節(jié)期間，我們?cè)卺t(yī)院、公安、火車(chē)站、辦事處，進(jìn)行了捐贈(zèng)活動(dòng)，包括我們所有的管理人員，全部上崗。”

1月24日大年夜，上海136名醫(yī)務(wù)人員組成的醫(yī)療隊(duì)踏上緊急馳援武漢之路，全力支援武漢開(kāi)展醫(yī)療救治。1月27日下午，光明乳制品補(bǔ)給已通過(guò)光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流送達(dá)上海出征的136名醫(yī)療隊(duì)員手中。

 

1月27日向火神山、雷神山醫(yī)院送去物資一事最令潘協(xié)華難忘。當(dāng)天，恰好光明乳業(yè)第二批捐贈(zèng)物資到達(dá)武漢市漢口醫(yī)院，這天晚上，光明乳業(yè)即向火神山、雷神山醫(yī)院送去乳制品物資，希望為現(xiàn)場(chǎng)2000多名爭(zhēng)分奪秒的建設(shè)者們加油鼓勁，提供營(yíng)養(yǎng)保證。

“我們配送的一共是4300件產(chǎn)品，分三部車(chē)過(guò)去，次日凌晨1點(diǎn)半才返回。兩個(gè)工地非常大，把產(chǎn)品放那的時(shí)候，對(duì)方接收人員還表?yè)P(yáng)了我們，感謝我們?cè)谶@種情況下還送過(guò)去。我回答道‘你們比我們更辛苦’。”

他表示，接下去其管理的領(lǐng)鮮物流團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)根據(jù)總部的要求進(jìn)行配送工作。“總部要求我們送到哪里，就把產(chǎn)品帶到哪里”。

采訪接近尾聲之時(shí)，記者詢問(wèn)潘協(xié)華有沒(méi)有特別想和家人、同事乃至整個(gè)武漢說(shuō)的話。潘協(xié)華略微沉思了一小會(huì)兒，最后千言萬(wàn)語(yǔ)都濃縮在了感謝中。“真的感謝國(guó)家，武漢疫情發(fā)生之后，方方面面都在支援我們。另外，作為光明一員，在這里要感謝我們的領(lǐng)導(dǎo)、同事，時(shí)時(shí)刻刻在關(guān)心著我們。同時(shí)，我也要感謝我的家人，在有疫情的情況下，每天要去上班，我家人沒(méi)有質(zhì)疑不理解，反而鼓勵(lì)我。他們說(shuō)，把自己保護(hù)好就可以了。”

守護(hù)奶源，更要守護(hù)員工安全

從乳制品鋪貨和配送往前“追溯”即是“奶源”，為了保證奶源供應(yīng)，一個(gè)個(gè)牧場(chǎng)里的員工們也在堅(jiān)守奮斗。

光明乳業(yè)武漢牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)吳海龍不是武漢本地人，2018年底他從江蘇被派遣去武漢負(fù)責(zé)牧場(chǎng)工作。為了保證奶源的供應(yīng)，在大年初一，他做了一個(gè)艱難的決定：包吃包住，將員工留在牧場(chǎng)內(nèi)，最大程度減少人員流動(dòng)。

萬(wàn)家團(tuán)聚的日子要“封”在牧場(chǎng)內(nèi)，員工接受嗎？吳海龍說(shuō)，當(dāng)時(shí)他召開(kāi)了一個(gè)會(huì)議，把工廠里面主要的員工都召集起來(lái)講了一下封場(chǎng)的事情。“因?yàn)榇汗?jié)期間嘛，當(dāng)時(shí)也有個(gè)別人是持反對(duì)態(tài)度的，但絕大多數(shù)的人還是持一個(gè)比較肯定態(tài)度的。”最后，大家接受了這樣一個(gè)處理辦法。

“雖然我們現(xiàn)在限制在牧場(chǎng)里，但我也真正有了作為一個(gè)大家庭的家長(zhǎng)操心的那種感覺(jué)。” 當(dāng)前的情況下，吳海龍每天考慮的很簡(jiǎn)單，在保證奶源供應(yīng)給下游生產(chǎn)加工的同時(shí)，他更要讓九十多個(gè)員工吃飽穿暖。

吳海龍管理的光明乳業(yè)武漢牧場(chǎng)是武漢唯一一個(gè)規(guī)�；�牧場(chǎng)。在這個(gè)遠(yuǎn)離市區(qū)靠近村莊的牧場(chǎng)中，吳海龍和他81名員工已經(jīng)二十多天沒(méi)出去過(guò)。他說(shuō)，牧場(chǎng)原本有94名員工，年前有13名回了家，但在他看來(lái)，過(guò)去的這些天，每位員工都是一份子，他是和94名員工一起在戰(zhàn)斗。

 

為保障員工的安全，在日常防護(hù)上，牧場(chǎng)內(nèi)的食堂、宿舍以及辦公樓等每日至少消毒兩次以上。“食堂或者這種放蔬菜的倉(cāng)庫(kù)里，還有我們門(mén)衛(wèi)室這邊都設(shè)置了紫外燈室，所有人、物品只要想進(jìn)工廠，就必須要在紫外燈室這邊消毒15-30分鐘，這樣才能讓他進(jìn)工廠。飼料之類可能無(wú)法完全消毒，但是也會(huì)用消毒槍消毒。員工日常除了吃飯睡覺(jué)的時(shí)候可以把口罩、手套以及帽子摘下來(lái)，其余的時(shí)候，必須全部戴起來(lái)。”

在疫情爆發(fā)，很多工廠還沒(méi)警惕起來(lái)的時(shí)候，光明乳業(yè)總部即迅速為牧場(chǎng)單獨(dú)采購(gòu)了數(shù)千個(gè)口罩，這給這座武漢牧場(chǎng)的防疫工作帶來(lái)了很大的保障。

20多天在牧場(chǎng)內(nèi)吃住工作的員工也會(huì)有一些個(gè)人無(wú)法消化的情緒。吳海龍說(shuō)，一旦出現(xiàn)這種情況，很多員工會(huì)在內(nèi)部交流微信群中說(shuō)出來(lái)，一些也會(huì)第一時(shí)間去找主管溝通，如果主管解決不了，會(huì)報(bào)送至吳海龍，由他來(lái)想辦法解決。“如果確實(shí)牧場(chǎng)沒(méi)有能力解決了，我也會(huì)上報(bào)給社區(qū)或者街道里面相關(guān)疫情指導(dǎo)部門(mén)幫忙協(xié)調(diào)。”

在剛剛封場(chǎng)的幾天，奶牛的飼料遇到了供應(yīng)不及時(shí)的麻煩，同時(shí)物流受阻，原奶也出不去，最初幾天吳海龍一直在協(xié)調(diào)車(chē)輛。“差不多除夕的時(shí)候，將近有三天兩夜，我們基本上都沒(méi)睡覺(jué)，一直想辦法聯(lián)系車(chē)子到牧場(chǎng)里面來(lái)，很多技術(shù)崗位的兄弟們都是站在我旁邊一起幫我協(xié)調(diào)，沒(méi)有讓我一個(gè)人沖在前面，這個(gè)事情也是今年對(duì)我觸動(dòng)非常大非常深的一件事情。”

終端消費(fèi)者需要飲用奶制品保證自身免疫力，奶源成了整個(gè)鏈條中最關(guān)鍵的一點(diǎn)。吳海龍守住了牧場(chǎng)，也一定程度上守住了武漢市民的免疫力保障。據(jù)了解，疫情發(fā)生后，吳海龍針對(duì)牧場(chǎng)內(nèi)奶牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行了一些調(diào)整，現(xiàn)在每?jī)商鞎?huì)有82噸的原奶運(yùn)送出去，最后，這些原奶會(huì)被制作成鮮奶等乳制品送到終端銷(xiāo)售點(diǎn)。

吳海龍說(shuō)，原奶供應(yīng)守住了，他接下去要繼續(xù)守住每位員工的安全健康。在疫情發(fā)生前，這位牧業(yè)人更多的精力放在了生產(chǎn)事務(wù)以及和多方的關(guān)系維護(hù)上，但現(xiàn)在，他把自己看作一個(gè)大家庭的“家長(zhǎng)”，除了力保供應(yīng)，還要保障牧場(chǎng)每一個(gè)“家庭成員”的安全與心理健康。

這一個(gè)又一個(gè)的“光明故事”背后，是每一個(gè)光明人心連心手拉手筑起的愛(ài)的城墻，給所有為對(duì)抗疫情在努力的人們圍起港灣。在此危難時(shí)刻，光明乳業(yè)上下一心，傾盡全力確保供應(yīng)，想要維護(hù)的不僅是武漢市民的營(yíng)養(yǎng)供給，更是對(duì)生活的希望、對(duì)生命的熱愛(ài)。光明乳業(yè)相信，每一份溫暖關(guān)懷里，都有照亮生命的希望，愿攜起每一個(gè)人的手，共同迎接光明的未來(lái)！

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