餐廳明明做了很好的促銷活動,卻依然無人問津,老板倍感煩惱,其實真正的原因是:“這個很好的活動”是你們商家認為的“很好”,而不一定是顧客認為的!這也是營銷活動和促銷活動的本質區(qū)別。

而之所以會出現商家各種“自嗨”的活動,其實就是商家無有站在用戶的角度去思考問題。這也是通常商家都是在做促銷活動,而不是在做營銷活動的原因!

兩種阻攔商家站在用戶角度思考的“本能”:

1、自我視角陷阱:我們關心自己,從自己角度出發(fā)表達自己的感受;

2、發(fā)明家陷阱:我們本能的想要改變別人的想法,去說服別人;

你覺得你的促銷活動很有吸引力,很低價,很超值,但你不知道的是,消費者是否看重低價,定位用戶更關心的是你的價格嗎?還是其他,又或者,多少折才是你的消費者覺得的“低價”。

這些你通通沒有考慮,只是計算了自己的毛利率,然后給出一個自己覺得低的折扣,就覺得“我都已經這么讓步了,你不來太對不起我了吧”!

那么商家要如何正確制定餐飲的營銷活動?大家可以借助店豹APP,讓店豹來告訴大家怎么運用【收錢案例】與【收錢課程】來進行學習,提高營銷知識制定正確方案。

【收錢案例】

現在做餐飲,已經過了“酒香不怕巷子深”的時代,更加講究營銷策略。要想把自己門店做得客似云來、發(fā)揚光大,那就必須學習一些營銷技巧。

店豹APP“收錢案例”這個功能,每天更新許多品牌在與消費者的“斗智斗勇”中總結出的成功“套路”和手段,收錄了大量餐飲行業(yè)的豐富營銷策劃經驗,可供商家們可以隨時隨地進行學習。

【收錢課程】

擁有巨大客流量的外婆家、海底撈、樂凱撒等餐飲店能夠讓顧客心甘情愿地排隊等餐,而另一些中小餐飲店卻無人問津,這也許是一些失意餐飲人最大的悲哀。餐飲真正需要的是一種有效的模式,把客流變?yōu)榭土?把客流變成有價值的錢流。

店豹APP“收錢課程”這個功能,不僅有行業(yè)大咖傳授餐飲行業(yè)尖端營銷知識,更有著名餐飲講師開課,分析餐飲行業(yè)最新情勢,讓更多的商家掌握到在餐飲經營過程的需要注意的事項,規(guī)避風險,讓餐飲門店的盈收創(chuàng)作新高度。

商家深入的基因和直覺的“自我視角”,以及商家想要“大上快干”改變消費者固有觀念的目標,阻攔了商家站在用戶的角度思考,也致使商家陷入“自嗨”情緒,無法獲得消費者的認可和感知,導致了活動參與度的低下。

營銷并不是嘩眾取寵,也并非僅僅是讓更多人知道就夠了,而是肩負著得到更多人的信任與信賴的使命,而這恰恰是一個循序漸進的過程。“營銷是術,產品是根”,這才是最重要的。

在此,店豹希望各位商家都能夠運用店豹APP堅持學習最新的營銷知識,掌握最精華的經營策略,為自己的餐飲實體店經營到一個新的高度。

店豹除了能為餐飲商家提供更多成功的營銷案例,還能在塑造朋友圈、活動海報方面幫助商家更好的營銷!

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(新媒體責編：syhz0808)