根據(jù)國務(wù)院《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》、《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》、“2020全民營養(yǎng)周活動(dòng)：合理膳食，免疫基石”，以國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)的部署和指導(dǎo)精神，充分發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢和社會(huì)責(zé)任，增強(qiáng)公眾注重合理膳食與增強(qiáng)免疫力的意識，同時(shí)為提升消費(fèi)者對營養(yǎng)健康食品的科學(xué)認(rèn)知，全面展示企業(yè)的營養(yǎng)健康理念，金膳坊于2020年9月11日在浙江橫店影視城舉辦了“第二屆卵磷脂文化節(jié)活動(dòng)暨品牌盛典活動(dòng)”幫助消費(fèi)者了解產(chǎn)品，引導(dǎo)健康消費(fèi)，提升品牌影響力。

 

9月21日是“世界阿爾茨海默病日”，在這一天，全世界60多個(gè)國家和地區(qū)都將組織一系列活動(dòng)。數(shù)據(jù)顯示我國阿爾茨海默病患者人數(shù)已居世界第一,然而很多人甚至是部分醫(yī)師對該疾病的認(rèn)識仍存在大量誤區(qū)，導(dǎo)致我國阿爾茨海默病就診率和治療率非常低。

阿爾茨海默病是一種神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病，患者表現(xiàn)為認(rèn)知功能下降、行為障礙、生活能力下降。人們形容阿爾茨海默癥患者是“生活在生死兩界之外的第三個(gè)世界”，患者會(huì)經(jīng)歷從失憶到失智，再到失語的過程。由于沒有明確的致病原因和治療手段，面對神經(jīng)系統(tǒng)的退行他們毫無還手可能，直到完全喪失認(rèn)知和自理能力。

隨著全球人口的老齡化，阿爾茨海默病的發(fā)病率呈明顯上升趨勢。雖然目前該病尚無非常有效的治療方法，但早期的干預(yù)治療，仍能對緩解病情進(jìn)程起到很大作用。

健康，是人類永恒的追求，我國制定的“健康2020到2030規(guī)劃綱要”，提出“健康中國”，為關(guān)注健康的群眾樹立了很好的目標(biāo)。2030年到來之時(shí)，我國的慢病及防控將得到有效抑制，所以從事健康產(chǎn)品生產(chǎn)，銷售，經(jīng)營的企業(yè)，為健康中國的建設(shè)將有非常好的貢獻(xiàn)機(jī)遇。

本次活動(dòng)特邀嘉賓為群眾分享健康生活知識，以及對相關(guān)問題的解答。

王理事長發(fā)言：

（中國保健協(xié)會(huì)副理事長）

金膳坊作為中國保健協(xié)會(huì)的一員與各位合作伙伴，一同在進(jìn)行健康的事業(yè)。團(tuán)結(jié)一致為推動(dòng)健康中國的實(shí)現(xiàn)，貢獻(xiàn)我們的力量。

杭州金膳祥公司是健康行業(yè)里的重要企業(yè)，十多年發(fā)展過程當(dāng)中研制了很多的和大企業(yè)合作的好產(chǎn)品，在產(chǎn)品推廣過程當(dāng)中非常注重品牌的建設(shè)，今天會(huì)議主題當(dāng)中，就“品牌盛典”的主題活動(dòng)，品牌的塑造要經(jīng)過企業(yè)不斷的生根，努力去打造出來的。希望通過文化節(jié)的宣傳普及教育活動(dòng)的開展，把金膳坊的品牌，把我們的服務(wù)做得更好，讓更多的消費(fèi)者，服用金膳坊的產(chǎn)品，從產(chǎn)品當(dāng)中獲得健康，我再一次祝賀本次卵磷脂文化節(jié)的召開，也預(yù)祝我們品牌盛典能夠永遠(yuǎn)的成為品牌，謝謝。

營養(yǎng)科 主任發(fā)言：

很高興來參加本次活動(dòng)，針對于今年特殊的時(shí)期，在座老年人為主的群體，如何提高大家的免疫力是至關(guān)重要的，所以今年國家全民營養(yǎng)周的主題是“合理膳食，健康基石”。

怎么來提高我們的免疫力?簡單的說就是食物要多樣，一定要以主食類為主。中國居民膳食指南就是合理營養(yǎng)最重要的一些條框，所以從我的角度來講，我們合理營養(yǎng)免疫的基石，應(yīng)該要很好的去吃我們的三餐飯，中午吃什么，早上吃什么，晚餐吃什么，大家都是要認(rèn)真去思考的。

假如膳食上有問題，存在健康隱患了，不要去排斥王理事長講到的保健食品，膳食不能滿足合理需要的情況下，這是必要的補(bǔ)充。

一定要好好的吃好三頓飯，吃不好的時(shí)候，就像今天給大家宣傳的理念，食用一些膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑，也是非常重要的，謝謝大家!

高方堃 主任發(fā)言：

(國家衛(wèi)健委老年醫(yī)學(xué)研究所原所長、中國疾病預(yù)防控制中心老年保健中心原主任)

主持人提問如何預(yù)防阿爾茲海默癥，這個(gè)問題是世界難題，“阿爾茲海默病”我們翻譯過來叫“老年癡呆”,簡稱：AD。1906年首次被發(fā)現(xiàn)，這個(gè)病在最初看不到有什么蛛絲馬跡。第一例是一個(gè)51歲的女性老人，病重時(shí)臨床癥狀會(huì)異常的吼叫，有幻覺，幻聽。由于當(dāng)時(shí)沒有診斷儀器，看不到什么問題，最后解剖看到大腦里有老年斑塊，正常的大腦很柔嫩，流動(dòng)性很好，但是病患大腦里有豆腐渣狀，神經(jīng)細(xì)胞變小，神經(jīng)傳導(dǎo)不靈，神經(jīng)細(xì)胞里神經(jīng)絲纏繞在一起，所以影響大腦的記憶力，認(rèn)知力，包括行為和性格。

這個(gè)疾病隨齡增長，有混合型癡呆，如果有血管性的問題，比如高血壓，有腦血管梗塞，腦梗，腦出血，腦供血不足，睡眠不好的情況，可能容易合并混合型的。

臨床現(xiàn)在應(yīng)對的辦法，主要是有藥物抑制，膽堿酯酶抑制劑啊，和我們今天說的這個(gè)卵磷脂是有關(guān)聯(lián)的，要做智慧老人，減少慢病，更重要的還是我們得把自己作為健康的第一責(zé)任人，今天這個(gè)主題也講到了，主持人也講到了，“我對我的健康，我是有責(zé)任的”，所以我們自己要做好疾病前期或可能發(fā)生疾病的這些危險(xiǎn)因素的預(yù)防，這就和健康生活方式從現(xiàn)在做起是一致的，也符合我們2030國家健康總體規(guī)劃，所以我說今天的會(huì)議主題非常好，它具有品牌的力量。

 

卵磷脂，最早又稱為蛋黃素，被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。

磷脂最早由Uauquelin于1812年從人腦中發(fā)現(xiàn)，由Gobley于1844年從蛋黃中分離出來，并于1850年按希臘文Lekithos(蛋黃)命名為Lecithin(卵磷脂)。20世紀(jì)90年代以來，磷脂研究在生命科學(xué)和腦科學(xué)領(lǐng)域已經(jīng)取得了顯著的成效。

卵磷脂主要存在于大豆及其制品、蛋黃、魚腦、豬肝、芝麻、蘑菇、山藥、花生等天然食物中，卵磷脂能夠營養(yǎng)大腦、延緩智力的衰退，醫(yī)學(xué)專家將它視為老年性癡呆的“克星”。據(jù)研究表明，卵磷脂是大腦內(nèi)轉(zhuǎn)化乙酰膽堿的原料，乙酰膽堿是神經(jīng)原之間傳遞信息的一種最主要的“神經(jīng)遞質(zhì)”，它的存在可使人的記憶、思維及分析能力得到提高。

人到老年時(shí)血清膽固醇和中性脂肪大量沉積于血管壁，使管壁變窄血液流動(dòng)受阻，導(dǎo)致大腦供血供氧不足，造成腦細(xì)胞大量死亡。而卵磷脂能使血液中的血清膽固醇和中性脂肪顆粒乳化變小，使之保持懸浮狀態(tài)，從而使血管暢通無阻。這樣，營養(yǎng)、血液和氧氣就能源源不斷地供給大腦以營養(yǎng)腦細(xì)胞，使大腦的記憶與分析等能力得到保持或增強(qiáng)，延緩腦力衰老。

未來十年，從事健康領(lǐng)域的每個(gè)人都將為社會(huì)提供幫助，成為人們的福星。新的模式正在形成，成為傳統(tǒng)醫(yī)療的補(bǔ)充和部分替代。讓我們一同祝賀卵磷脂文化節(jié)的順利召開，讓我們都能成為自己健康的第一責(zé)任人!

(新媒體責(zé)編：syhz0808)