牛油是火鍋必不可少的主要原料之一，目前市面上的牛油品牌種類繁多。每一個牛油廠家都擁有不等層次和等級的牛油，然而很多人不明白火鍋為什么一定要純牛油。純牛油做出來的老火鍋底料，濃香味道厚重口感柔和，吃完火鍋后唇齒留香久不散。

牛油底料，融化后清澈透明，色澤熱烈明艷。稍煮開，味濃郁，辣氣騰騰，久煮之后香味不減，辣度不降，吃到最后，回味不苦不咸，酣暢淋漓，做到不糊碗筷、不膩口唇、清爽宜人。

火鍋也分品質(zhì)和層次，所以炒火鍋底料所用牛油也分品質(zhì)，老火鍋基本都用純牛油，不同的底料能迸發(fā)出不一樣的味道，讓食材煥發(fā)出不一樣的美味，讓味蕾得到更豐富的體驗(yàn)。

劉偉偉牛油嚴(yán)格控制原油的品質(zhì)，原材料均采用新疆、內(nèi)蒙、寧夏、東北等地，海拔3000米以上的原生態(tài)牛脂肪，采用急凍技術(shù)，全程冷鏈運(yùn)輸，鎖住原油的香味，確保原油的品質(zhì)。

從養(yǎng)殖場屠宰、加工、運(yùn)輸都有著安全完整的產(chǎn)業(yè)鏈，采用國內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝，使用牛的脂肪組織為原料，經(jīng)過加熱，提煉出油脂，采用純物理脫水、脫膠、脫雜、脫酸等“六脫”精煉工藝，嚴(yán)格按照清真食品和國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工成為牛油。

劉偉偉牛油，純正牛油，專業(yè)的工廠，專業(yè)的機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，采用劉偉偉牛油炒制出的火鍋底料，忠于純粹的火鍋味道，良心推薦，試了你就會愛上的味道。

劉偉偉牛油品牌，以品質(zhì)求生存，以服務(wù)謀發(fā)展，22年，我們一直在路上!

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