秋天的陽澄湖是最合適旅行的，有自然風(fēng)光，也有人文景色，還有美味的陽澄湖大閘蟹。在陽澄湖邊，晚風(fēng)徐徐地拂送來一陣陣清風(fēng),使人心曠神怡!

到陽澄湖游覽，一定要吃大閘蟹，否則，就不算真正去過陽澄湖噠。到哪兒吃正宗的大閘蟹?素有“陽澄湖美，大閘蟹肥”，陽澄湖鎮(zhèn)內(nèi)有大小千家品蟹的蟹莊，農(nóng)家樂，蓮花島顧記蟹莊，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣�，位于陽澄湖中央的蓮花島。

他們家的清蒸大閘蟹非常不錯(cuò)，清蒸的手法看起來簡(jiǎn)單，實(shí)際上學(xué)問很大。首先選用的大閘蟹要品質(zhì)好，然后蟹要肚面朝上隔水蒸，這樣可使蟹油集中在蟹殼里。把握蒸得時(shí)間恰到好處，這樣出鍋的蟹不但蟹肉的色、香、味俱佳，揭開蟹殼，里面的蟹黃蟹膏一點(diǎn)也不會(huì)流失。鮮美的蟹黃亮的直晃眼，品上一口味道鮮甜，回味無窮。

蓮花島顧記蟹莊大閘蟹和其他水產(chǎn)品都是現(xiàn)場(chǎng)挑選現(xiàn)場(chǎng)做，從水里到碗里都在你眼前，除了必點(diǎn)一道清蒸大閘蟹外，清水蝦、紅燒鳊魚和油爆螺螄也值得一嘗。尤其是小青菜，那可是下酒好菜。

陽澄湖很美，陽澄湖好大，大閘蟹更是饞人，到陽澄湖蓮花島，美美的吃上一回大閘蟹，那就不枉陽澄湖此行了。

(新媒體責(zé)編：syhz0808)