隨著大健康產(chǎn)業(yè)逐漸成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)有力支撐,快速縱觀世界各國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑,領(lǐng)略習(xí)得他國(guó)先進(jìn)之理念、技術(shù)、產(chǎn)品,將有助于我們?cè)诎l(fā)展大健康事業(yè)上的品質(zhì)與效率。

在中國(guó),高齡化伴隨著高速經(jīng)濟(jì)發(fā)展一起,國(guó)民的生活方式也發(fā)生了很大的變化。飲食的過(guò)度豐富化,卻是把雙刃劍,使得引發(fā)的心臟病、癌變、糖尿病等由生活習(xí)慣導(dǎo)致的病患數(shù)量增多,并趨向于年輕化。

隨著2020年新冠疫情在全世界范圍內(nèi)流行,人們開始普遍認(rèn)知到健康的重要性,主要體現(xiàn)在把健康放在優(yōu)先位置。大家深知人類將面臨漫長(zhǎng)的后疫情時(shí)代,擁有健康的身體,和形成健康化的飲食意識(shí),是全體民眾集體面對(duì)的重要課題。疫情之下,隨著人們生活狀態(tài)的改變,保健意識(shí)的增強(qiáng),功能性食品的概念也在變得愈發(fā)受到歡迎。

食品中的健康元素,也是備受重視的領(lǐng)域。消費(fèi)者在選擇食品時(shí)開始注重其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)自身的調(diào)理及搭配。食品生產(chǎn)商也加大了對(duì)此類產(chǎn)品的研究和開發(fā)力度,其所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益也遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)食品產(chǎn)品。中國(guó)的功能性產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模有望從2019年的2227億元增長(zhǎng)至2021年的3307億元,增長(zhǎng)幅度接近50%。

在湖北,有一家國(guó)家重點(diǎn)生物高新企業(yè)、肽食品獨(dú)角獸企業(yè)——運(yùn)鴻集團(tuán),企業(yè)主要研發(fā)生產(chǎn)以“肽”為基礎(chǔ)的功能性食品,據(jù)了解,該企業(yè)在湖北武穴地區(qū)建立的生態(tài)光伏智慧大棚,主要利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè),結(jié)合光伏科技,在大棚中培育種植有機(jī)果蔬,并運(yùn)用于集團(tuán)旗下“肽家園”系列產(chǎn)品的生產(chǎn),產(chǎn)品涵蓋了食品、飲料、部分糧油、化妝品等,充分發(fā)揮出小分子活性肽在運(yùn)用于日產(chǎn)食品中的重要作用,同時(shí),也推進(jìn)了功能化食品日�；�、普及化。

運(yùn)鴻集團(tuán)目前已經(jīng)在武穴當(dāng)?shù)亟�立�?ldquo;產(chǎn)學(xué)研用”融合發(fā)展模式,企業(yè)始終從關(guān)注國(guó)計(jì)民生的角度出發(fā),布局健康產(chǎn)業(yè),現(xiàn)階段已經(jīng)建立起生態(tài)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)基地,農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈,為“肽”產(chǎn)業(yè)拓展延伸服務(wù)。在企業(yè)科技創(chuàng)新中,集團(tuán)充分發(fā)揮與高校聯(lián)盟的合作機(jī)制,加強(qiáng)引進(jìn)海內(nèi)外高精尖人才,投入巨大財(cái)力研發(fā)，挖掘大健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品,服務(wù)于大健康市場(chǎng)。

大健康領(lǐng)域中有不少細(xì)分板塊未來(lái)會(huì)受到企業(yè)的高度關(guān)注,包括膳食補(bǔ)充劑、體重管理和健康、草藥、傳統(tǒng)產(chǎn)品等。隨著保健意識(shí)正在發(fā)生從治療向預(yù)防的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移,人們的關(guān)注程度日益走高,驅(qū)動(dòng)整個(gè)功能性食品市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。

民以食為天。作為統(tǒng)領(lǐng)健康的第一大入口,食品在去其充饑的第一要義之外,承載著眾多與健康管理、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生相關(guān)聯(lián)的全面知識(shí),對(duì)于食品從業(yè)者來(lái)說(shuō),窮其一生孜孜以學(xué),但最終將知識(shí)應(yīng)用于市場(chǎng)、科技轉(zhuǎn)化為成果,并惠及人類,才是企業(yè)服務(wù)于社會(huì)的最終意義。

(新媒體責(zé)編：syhz0808)