時(shí)代的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)的未來(lái)也在發(fā)生巨大變化。

火鍋是其中之一�；疱仯�因其“可復(fù)制性”，近年來(lái)成為中國(guó)餐飲界成為了餐飲創(chuàng)業(yè)首選。

想要開(kāi)一家火鍋店很容易，但是想要開(kāi)一家有發(fā)展前景的火鍋店就沒(méi)有那么容易了。餐飲門店會(huì)在經(jīng)營(yíng)中受到各式各樣的制約，火鍋店的投入成本、材料采購(gòu)、宣傳推廣等等都可能會(huì)受到制約，怎么樣才能將火鍋店經(jīng)營(yíng)好呢?天府壩子火鍋有方法。

場(chǎng)景體驗(yàn)的差異化

作為“傳承+創(chuàng)新”的川派火鍋，天府壩子在體驗(yàn)感上下功夫，深挖火鍋背后的文化內(nèi)涵、社交屬性，把品嘗火鍋這種物質(zhì)消費(fèi)升華為富有文化儀式感的享受，打造成一家人文與美食的聚會(huì)空間來(lái)吸引消費(fèi)者買單。

因此在空間設(shè)計(jì)上塑造新的消費(fèi)場(chǎng)景，天府壩子火鍋整體空間是現(xiàn)代風(fēng)格和傳統(tǒng)的新中式風(fēng)格二者相結(jié)合，讓空間既不缺失傳統(tǒng)，又不少現(xiàn)代都市的時(shí)尚。

管理模式的差異化

除了形象打造等方面的差異化，管理模式的差異化帶來(lái)的影響同樣不容小覷。不同于連鎖火鍋品牌傳統(tǒng)的加盟管理，天府壩子火鍋，打破了傳統(tǒng)加盟“連而不鎖”的窘境，采用全店托管服務(wù)，為合作伙伴從項(xiàng)目定位、開(kāi)店籌備、運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)、營(yíng)銷策劃全方位360度指導(dǎo)扶持服務(wù)。

味道是王道

此外，為了使得火鍋門店提高在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，天府壩子火鍋總部產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷推出符合餐飲市場(chǎng)需求的新品，從而滿足消費(fèi)者的新鮮感。

天府壩子不再將“麻辣”定為唯一味道，而是在味形上做了調(diào)整，研發(fā)了“菌湯”、“番茄”等清湯鍋底，把選擇的權(quán)利交給顧客。并且，天府壩子火鍋的湯底、料包總部自主研發(fā)、全程配送，不花大價(jià)錢進(jìn)貨，不浪費(fèi)時(shí)間進(jìn)貨，還能快速上手開(kāi)店賺錢。

從短期來(lái)看，持續(xù)加盟可以讓企業(yè)疾速壯大，而且成長(zhǎng)速度驚人。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，天府壩子采用的全店托管服務(wù)要求更高，管理更嚴(yán)格，規(guī)劃更規(guī)范，能實(shí)現(xiàn)品牌健康、可持續(xù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)成長(zhǎng)，更適合無(wú)經(jīng)驗(yàn)的小白創(chuàng)業(yè)者。

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